下面为大家介绍一下如何做出美味可口的蒜蓉炒波龙虾。大蒜适量、生姜适量、小葱适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、味精适量、清水适量、淀粉适量、食用油适量。3.将淀粉加入清水中调成淀粉水备用。5.加入适量的料酒，8.倒入波龙虾翻炒均匀。...
蒜蓉炒波龙虾是一道经典的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一下如何做出美味可口的蒜蓉炒波龙虾。
一、准备食材
1.主料：波龙虾一只。
2.辅料：大蒜适量、生姜适量、小葱适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、味精适量、清水适量、淀粉适量、食用油适量。
二、制作步骤
1.将波龙虾洗净，切成小块。
2.大蒜、生姜、小葱分别剁成末。
3.将淀粉加入清水中调成淀粉水备用。
4.热锅凉油，将波龙虾放入翻炒至变色。
5.加入适量的料酒，继续翻炒。
6.倒出波龙虾备用。
7.将锅中留下少许底油，倒入大蒜末、生姜末、小葱末、干辣椒，煸炒出香味。
8.倒入波龙虾翻炒均匀，加盐、味精调味。
9.将淀粉水倒入锅中，翻炒至收汁。
10.起锅前加入适量的食用油提香即可。
三、注意事项
1.在热锅凉油的时候，波龙虾放入后要翻炒至变色，不要过度烤焦。
2.调味时不要加入过多的盐或味精，以免破坏原料的口感。
3.淀粉水的浓度根据个人口味自行调整。
蒜蓉炒波龙虾是一道简单易学、美味可口的家常菜。做法也十分简单，只需要准备好食材和调料，掌握好每一个步骤即可。最后一定要记得加入适量的食用油提香，让整道菜肴更加美味可口。