我们需要准备好适量的面粉、温水、糖、酵母和食盐等材料。2.揉面将面粉倒入一个大碗中，慢慢地加入温水，并且不断地搅拌和揉面。3.加入酵母把酵母粉放进小碗中，就可以往面团中加入了。4.揉面发酵将酵母倒入面团中，然后再慢慢地揉面。...
在中国传统美食里，花卷是非常受欢迎的一道点心。而在当今的快节奏生活中，很多人都喜欢自己动手做菜，那么菜色花卷怎么做呢？下面就来给大家介绍一下。
1. 准备材料
首先，我们需要准备好适量的面粉、温水、糖、酵母和食盐等材料。在准备面粉的时候，建议使用高筋面粉。
2. 揉面
将面粉倒入一个大碗中，慢慢地加入温水，并且不断地搅拌和揉面。如果感觉面粉有些干，可以再加一些水。揉到面团比较光滑后，可以盖上湿布，让其静置20分钟。
3. 加入酵母
把酵母粉放进小碗中，加入一些温水，在表面撒上一层糖，然后搅拌均匀。等酵母发酵起泡后，就可以往面团中加入了。
4. 揉面发酵
将酵母倒入面团中，然后再慢慢地揉面。揉好后，盖上湿布，让其静置2小时左右。这样，面团就会慢慢地发酵膨胀。
5. 分割成小块
等面团发酵到两倍大小时，就可以把它取出来，揉成一条长条，然后将其分割成小块，每个小块的大小适量即可。
6. 擀皮
将小块的面团擀成圆形的薄皮，然后将皮子中心处用刀割一刀，再对着切口将皮子卷起来。卷好后，轻轻拍扁面团。
7. 蒸制花卷
将做好的花卷放在蒸笼中，然后大火蒸制。时间约为10分钟左右。
通过以上步骤，相信大家已经知道菜色花卷怎么做了吧。如果还没有做过的朋友，赶紧试试吧，自己亲手制作的花卷无疑是最美味的！