但是有时候红烧牛肉的颜色太红了让人食欲大减，那么如何才能去掉红烧牛肉的过于红的颜色呢？在火上加热至开锅后倒入红烧牛肉中搅拌均匀，再煮一段时间就可以去掉部分的红色，二、加入黄豆酱在红烧牛肉的烹饪过程中加入一小勺黄豆酱，黄豆酱的色泽比较暗。...
红烧牛肉是一道家常菜，味道香醇美味，但是有时候红烧牛肉的颜色太红了让人食欲大减，那么如何才能去掉红烧牛肉的过于红的颜色呢？下面分享几种方法供大家参考。
一、使用米醋
将适量的米醋和水混合，在火上加热至开锅后倒入红烧牛肉中搅拌均匀，再煮一段时间就可以去掉部分的红色，重复操作可以去掉更多的颜色。
二、加入黄豆酱
在红烧牛肉的烹饪过程中加入一小勺黄豆酱，黄豆酱的色泽比较暗，可以中和红色的颜色，而且还能增加味道。
三、使用花生皮
在红烧牛肉的烹饪过程中加入花生皮，花生皮可以吸附汤汁中的颜色，不仅去掉过于红的颜色，还能增加口感。
四、用黑茶水浸泡
在炖红烧牛肉的时候加入黑茶叶，火候掌握好，让牛肉和茶叶充分煮沸，然后浸泡几分钟，再取出来炖制，就能去掉一部分颜色。
红烧牛肉是一道美味的家常菜，但是颜色太红会影响食欲。使用以上方法可以轻松去掉红色，不仅让红烧牛肉变得更好看，而且还能增加口感。尝试一下吧！