但是许多人不知道如何将鸡爪脱骨处理。让您可以轻松地制作美味的生脱骨鸡爪。我们需要准备无骨的鸡爪、姜片、葱段、料酒、盐和糖。将鸡爪洗净后，将处理好的鸡爪放入锅中，3.生脱骨处理煮好的鸡爪捞出汤锅，4.炸制鸡爪处理好的鸡爪用纸巾擦干表面水分。...
生脱骨鸡爪在美食界早已不是新鲜事物了，但是许多人不知道如何将鸡爪脱骨处理。本文将为您介绍一种简单的方法，让您可以轻松地制作美味的生脱骨鸡爪。
1. 准备原材料
首先，我们需要准备无骨的鸡爪、姜片、葱段、料酒、盐和糖。将鸡爪洗净后，用刀子将鸡爪上的筋膜割开，然后在鸡爪上切出一个小口。
2. 焯水处理
接着，将处理好的鸡爪放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐和糖。然后大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
3. 生脱骨处理
煮好的鸡爪捞出汤锅，放到凉水中浸泡5分钟左右，待鸡爪表面温度降低后，用手指头将鸡爪的肉向外挤压，将鸡爪肉与鸡骨分离。这时，您就可以拎起鸡爪，将剩下的鸡骨轻松去除了。
4. 炸制鸡爪
处理好的鸡爪用纸巾擦干表面水分，用适量的淀粉涂抹在鸡爪上。然后，将鸡爪放入热油中炸至金黄色即可。
通过以上方法，您可以轻松地将鸡爪脱骨处理，并制作出美味的生脱骨鸡爪。简单易行的步骤，让您能够在家享受到与外面的美食店一样的美味。