本文将为大家介绍如何制作一份美味可口的猪肝炒红海椒，1.准备原材料猪肝、红海椒、姜末、葱末、盐、生抽、油2.切制材料将猪肝切成薄片，爆香姜葱将锅置于大火上，4.焯水煮猪肝待水烧开后，将猪肝放入煮熟至断生，取出沥干水分后放入碗中。...
猪肝炒红海椒是一道美味的川菜，以猪肝为主要原料，加入红海椒、姜、葱等调味品炒出，口感鲜美。本文将为大家介绍如何制作一份美味可口的猪肝炒红海椒，让您在家中也能轻松制作出这道美食。
1. 准备原材料
猪肝、红海椒、姜末、葱末、盐、生抽、油
2. 切制材料
将猪肝切成薄片，红海椒切成小段，姜末和葱末备用。
3. 热锅凉油，爆香姜葱
将锅置于大火上，加入足够的油。待油温升高后，加入姜末和葱末，爆香后捞出备用。
4. 焯水煮猪肝
待水烧开后，将猪肝放入煮熟至断生，取出沥干水分后放入碗中。
5. 炒制猪肝和红海椒
将锅重新加热，倒入少量的油，加入红海椒段翻炒出香味后加入猪肝片，继续翻炒至变色。
6. 加入调料
将姜末和葱末放入锅中，加少许的盐和生抽，翻炒均匀即可。
7. 装盘上桌
将炒好的猪肝炒红海椒盛在盘中，撒上少许葱花点缀即可。
猪肝炒红海椒是一道美味可口的川菜，只需要简单的几个步骤就可以制作出来。在享受美食的同时，也能够得到一些营养和健康。推荐大家在家中尝试制作一下，体验一下制作美食的乐趣。