本文将为大家介绍如何炒出一道美味可口的炒肉末粉条酸菜，猪肉末、粉条、酸菜、葱姜蒜、盐、味精、生抽、料酒和油。2.处理材料将粉条用清水浸泡20分钟后趁热切成适当长度，猪肉末加入盐、味精、料酒和少量水，3.烹饪步骤①在热锅中倒入适量油。...
炒肉末粉条酸菜是一道地道的中式美食，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍如何炒出一道美味可口的炒肉末粉条酸菜，让您在家也能享受到这道美食的美味。
1. 准备材料
炒肉末粉条酸菜所需要的材料有：猪肉末、粉条、酸菜、葱姜蒜、盐、味精、生抽、料酒和油。
2. 处理材料
将粉条用清水浸泡20分钟后趁热切成适当长度，备用。猪肉末加入盐、味精、料酒和少量水，搅拌均匀备用。酸菜洗净后切成细丝备用。葱姜蒜切碎备用。
3. 烹饪步骤
① 在热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香后加入猪肉末翻炒至变色。
② 加入酸菜丝翻炒1-2分钟。
③ 加入粉条炒匀。
④ 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右至粉条熟透。
⑤ 倒入少量生抽和味精调味即可。
4. 菜品特点
炒肉末粉条酸菜独特的口感，粉条绵软爽滑，酸菜的酸味和猪肉的香味融合在一起，让人食欲大增。
5.
炒肉末粉条酸菜是一道简单易学，美味可口的中式菜品。掌握了烹饪技巧后，您也可以在家里轻松炒出一道美味佳肴，让家人们都能品尝到正宗的中式美食。