一、准备材料首先需要准备的是河虾、毛豆、豆腐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、香菜等食材。二、烹饪步骤1.首先在锅中放入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香；倒入料酒快速翻炒；4.将炒好的河虾捞出，放入豆腐煎至两面金黄；...
河虾和毛豆都是夏季的美味食材，如果将它们烧在一起，会是怎样的滋味呢？本文就介绍河虾烧毛豆腐的做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴。
一、准备材料
首先需要准备的是河虾、毛豆、豆腐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、香菜等食材。其中河虾要先洗净，毛豆要去壳，豆腐切成小块备用。
二、烹饪步骤
1. 首先在锅中放入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香；
2. 然后加入河虾，倒入料酒快速翻炒；
3. 加入少许盐和胡椒粉进行调味；
4. 将炒好的河虾捞出，备用；
5. 接着在锅中加入适量油，放入豆腐煎至两面金黄；
6. 把煎好的豆腐取出备用；
7. 在锅里倒入少许油，放入毛豆炒熟；
8. 加入适量的盐、糖和生抽进行调味；
9. 把河虾倒入锅内进行加热；
10. 将煎好的豆腐放到锅里，淋上一些老抽，慢慢翻动锅子使香味均匀；
11. 最后，撒上一些香菜装点即可。
三、
河虾烧毛豆腐是一款清爽美味的暑日佳肴，以清甜的毛豆和鲜嫩的河虾为基础，豆腐和调料的加入更能让这道菜肴的口感更为丰富。不仅味道好，而且制作起来也非常简单，大家可以试试。