玉米粉、白砂糖、水、椰蓉。2.制作玉米糊将玉米粉和白砂糖混合均匀后加入适量水，3.制作玉米粑将第二步的玉米糊倒入锅中加热，4.制作椰蓉馅将椰蓉和糖混合均匀，放凉后搓成椰蓉馅备用。5.制作椰蓉玉米粑粑将玉米粑分别擀成圆饼，将椰蓉馅放在中间。...
喜欢吃小吃的朋友肯定不会错过椰蓉玉米粑粑。香甜软糯的玉米粑搭配香浓的椰蓉，是一道美味的糕点。那么，怎么做出好吃的椰蓉玉米粑粑呢？下面就来看一看详细的制作方法吧。
1.准备材料
制作椰蓉玉米粑粑需要的材料有：玉米粉、白砂糖、水、椰蓉。
2.制作玉米糊
将玉米粉和白砂糖混合均匀后加入适量水，搅拌至无颗粒，放入微波炉中高火蒸煮五分钟左右，然后取出搅拌均匀。
3.制作玉米粑
将第二步的玉米糊倒入锅中加热，不断搅拌至形成粘稠状，关火静置10分钟，待稍凉后揉成球状，分成小块备用。
4.制作椰蓉馅
将椰蓉和糖混合均匀，加入适量水拌匀，用小火加热至水分被蒸干，放凉后搓成椰蓉馅备用。
5.制作椰蓉玉米粑粑
将玉米粑分别擀成圆饼，将椰蓉馅放在中间，然后捏合成球状。再将球状粘上少量椰蓉，放入蒸锅蒸煮10分钟即可。
制作椰蓉玉米粑粑并不难，只要掌握好每一个步骤，就能制作出口感软糯、味道香甜的椰蓉玉米粑粑了。赶快动手试一试吧！