就让我们来详细了解一下晋城发面月饼的制作过程吧。一、准备材料晋城发面月饼的制作需要以下材料：发酵面团、花生酱、炒熟芝麻、白砂糖、色拉油。二、制作步骤1.取适量的发酵面团搓成小球。3.将擀好的薄饼涂上花生酱，将发面月饼放入锅中。...
晋城发面月饼是山西省晋城市独特的传统美食，制作工艺独特、口感香甜。在传统节日中，发面月饼是不可或缺的一道美食。下面，就让我们来详细了解一下晋城发面月饼的制作过程吧。
一、准备材料
晋城发面月饼的制作需要以下材料：发酵面团、花生酱、炒熟芝麻、白砂糖、色拉油。
二、制作步骤
1.取适量的发酵面团搓成小球。
2.取一个小球擀成薄饼。
3.将擀好的薄饼涂上花生酱，撒上熟芝麻和白砂糖。
4.将薄饼对折，再将两侧压紧，使馅料不流出。
5.用刀在外层挑出几个小窟窿。
6.锅内加入适量的油，将发面月饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
三、小贴士
1.发酵面团要发酵至足够的大小，这样才能擀出薄饼。
2.把糖放在馅料里面，可以让月饼更加香甜。
3.发面月饼的煎制是有技巧的，火候要适中，煎至两面金黄即可。
晋城发面月饼是山西省晋城市传统的美食之一，它采用发酵面团、花生酱、炒熟芝麻、白砂糖和色拉油等食材制作而成。制作过程非常简单，但是需要注意发面的大小和煎制的火候，这样制作出来的月饼才会更美味可口。在传统节日中，晋城发面月饼都是不可或缺的美食之一，大家不妨试着在家里亲手制作一下吧！