与瘦肉、姜片、葱段一起放入锅中煮沸，2.炒菜将新鲜白芸豆加入开水中焯烫3分钟，放入蒜末、姜末煸炒，最后加入焯烫好的白芸豆，并加入适量水继续翻炒，可以做出口感鲜嫩爽口的白芸豆炒肉丝。3.红烧将新鲜白芸豆洗净，放入蒜蓉、姜末爆香。...
白芸豆是一种富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素B的营养食材，如何合理地食用白芸豆呢？本文将为大家介绍几种新鲜白芸豆的美味做法。
1. 煮汤
将新鲜白芸豆洗净，加入清水中，与瘦肉、姜片、葱段一起放入锅中煮沸，然后转小火炖煮2个小时左右，加入适量盐即可。这样做出来的白芸豆汤锅香味浓郁，有滋补身体的功效。
2. 炒菜
将新鲜白芸豆加入开水中焯烫3分钟，捞出备用。下油热锅，放入蒜末、姜末煸炒，加入椒盐和少许鸡精，最后加入焯烫好的白芸豆，并加入适量水继续翻炒，可以做出口感鲜嫩爽口的白芸豆炒肉丝。
3. 红烧
将新鲜白芸豆洗净，用开水焯烫后捞出备用。锅中加入油热，放入蒜蓉、姜末爆香，加入精盐、鸡精、生抽、老抽炒匀后，加入白芸豆和生菜炒一下，最后倒入适量清水，大火将汤煮沸，改小火炖煮20分钟左右即可，这样味道鲜美的白芸豆红烧肉就做好了。
无论是煮汤、炒菜还是红烧，都能让新鲜白芸豆更加美味可口，丰富我们的餐桌。适量食用白芸豆还对于增加人体免疫力，缓解便秘等方面有很好的保健作用。