今天我们要介绍的菜品是排骨鸡烧毛豆，排骨、鸡腿肉、毛豆、胡萝卜、土豆、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油、水淀粉。然后将料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油混合在一起做成调料。放入姜蒜末煸炒出香味。...
当人们谈到烧菜时，往往会想到各种美味的炒菜和汤菜。但其实，烤着吃也是一种不错的选择。今天我们要介绍的菜品是排骨鸡烧毛豆，下面就跟着小编一起学习如何做出这道美味佳肴吧！
1.准备食材
无论做什么菜，准备工作都非常重要。对于排骨鸡烧毛豆来说，我们需要准备好以下食材：排骨、鸡腿肉、毛豆、胡萝卜、土豆、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油、水淀粉。
2.制作调料
将姜、蒜切末，青椒、红椒切成小块。然后将料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油混合在一起做成调料。
3.烧排骨鸡
热锅加油，放入姜蒜末煸炒出香味，再将排骨和鸡腿肉放入锅中煸炒。接着加入调料，翻炒均匀后加适量水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
4.加入蔬菜
煮好的排骨鸡倒入盘中，再将切好的胡萝卜、土豆和毛豆放入烤盘中，倒入少量水，把青椒、红椒放在上面。然后将烤盘放入350度预热好的烤箱中烤40分钟。
5.收尾
将烤好的菜品取出，淋上水淀粉勾芡即可。最后撒上一点儿葱花或者香菜碎为佳。
排骨鸡烧毛豆是一道口感丰富的美食，做法也不算太难，只需准备好足够的食材和调料，并遵循上述五个步骤，就能轻松把这道美味佳肴烧制成功。希望大家都能在家中享受到美味的烤菜。