而使用包菜做卤面，本文将为您介绍如何使用包菜制作美味的卤面。适量。二、步骤分解1.将面条焯水煮熟，2.将包菜洗净，5.在锅中倒入油热锅，放入生姜、大葱和五香粉进行爆炒；7.倒入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖，调味后翻炒均匀；...
如今，越来越多的人喜欢在家里制作美食。其中，卤面是一道深受大家喜爱的家常菜。而使用包菜做卤面，不仅能增加卤水的味道和香气，还有助于提高菜品的营养价值。接下来，本文将为您介绍如何使用包菜制作美味的卤面。
一、准备材料
1. 面条；
2. 包菜；
3. 五香粉：适量；
4. 生姜：适量；
5. 大葱：适量；
6. 料酒：适量；
7. 生抽：适量；
8. 老抽：适量；
9. 盐：适量；
10. 糖：适量；
11. 油：适量。
二、步骤分解
1. 将面条焯水煮熟，并用清水冲洗干净；
2. 将包菜洗净，并沥干水分后切成丝状；
3. 生姜洗净后切成片状；
4. 大葱切成段状；
5. 在锅中倒入油热锅，放入生姜、大葱和五香粉进行爆炒；
6. 加入包菜丝，继续翻炒至变软；
7. 倒入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖，调味后翻炒均匀；
8. 将刚才焯水过的面条放入锅中，用中火翻炒到面条均匀裹上酱汁即可。
三、小贴士
1. 选用新鲜的包菜，颜色透亮、叶片脆嫩；
2. 炒菜时，要注意火候，避免炒焦或者炒糊；
3. 油可以多放一些，这样面条会更加滑润；
4. 牢记用料酒增加卤水的香气。
包菜卤面作为一道美味佳肴，口感独特、营养丰富。使用包菜制作卤面，不仅增加了菜品的口感和香气，而且提高了其营养价值。通过本文为大家介绍的步骤和小贴士，相信大家现在已经掌握了制作包菜卤面的技巧，快点动手尝试一下吧！