但是很多人不知道如何正确地蒸干小墨鱼才能美味可口。姜片和蒜瓣能去腥增香，适量的盐和白胡椒粉能够提升口感。2.在碗中加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，3.将姜片和蒜瓣切成薄片，将铺好姜片和蒜瓣的干小墨鱼码放在蒸架上。...
一、导读
干小墨鱼是一种美味的海鲜食材，蒸煮的方式可以保持它的鲜嫩口感，但是很多人不知道如何正确地蒸干小墨鱼才能美味可口。本文将为您介绍如何蒸煮干小墨鱼，制作出美味的干小墨鱼。
二、选材准备
1. 干小墨鱼：选择体长约8~10厘米的干小墨鱼，颜色深浅均匀、表面光滑，没有油腻感和异味。
2. 姜片、蒜瓣、香菜：姜片和蒜瓣能去腥增香，香菜能提鲜。
3. 生抽、料酒、盐、白胡椒粉：少量的生抽和料酒可以提升味道，适量的盐和白胡椒粉能够提升口感。
三、蒸煮方法
1. 准备好所需材料，将干小墨鱼洗净，控干水分。
2. 在碗中加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。
3. 将姜片和蒜瓣切成薄片，香菜切碎备用。
4. 在蒸锅中放入清水，放入蒸架，将铺好姜片和蒜瓣的干小墨鱼码放在蒸架上。
5. 将准备好的调味料均匀地淋在干小墨鱼上，再撒上香菜。
6. 盖上锅盖，大火蒸8~10分钟，取出即可。
四、注意事项
1. 干小墨鱼已经是半成品，不需要蒸太久，否则会变得硬柿子。
2. 适量加入调料，让蒸出来的干小墨鱼更有味道。
3. 蒸的时间要根据干小墨鱼的大小和个人口感进行调整，一般6~12分钟之间即可。
五、
蒸干小墨鱼是一种简单又美味的烹饪方式，只需要准备好所需材料，并掌握好蒸煮方法和注意事项，就可以轻松制作出美味可口的干小墨鱼。希望本文的介绍对您有所帮助，欢迎尝试。