小圆奶酪煎鱼是一道美味可口的菜品，一、准备材料制作小圆奶酪煎鱼需要以下材料：二、制作步骤1.把鱼片放入盆中，2.小圆奶酪捏碎成小块备用；4.把鸡蛋液倒入一个盘中；5.在另一个盘中倒入面包屑；6.将裹好面粉的鱼片一个一个蘸上打散的鸡蛋液。...
小圆奶酪煎鱼是一道美味可口的菜品，又营养又健康。今天我们就来学习一下如何制作这道美食。
一、准备材料
制作小圆奶酪煎鱼需要以下材料：
1. 鱼：建议选择去头去尾的鲈鱼，挑选新鲜的鱼，去鳞、去腮、去内脏，然后洗净切片备用；
2. 小圆奶酪：适量；
3. 鸡蛋：1-2个，打散待用；
4. 面粉：适量；
5. 面包糠：适量；
6. 盐、胡椒粉、料酒：适量；
7. 油：适量；
二、制作步骤
1.把鱼片放入盆中，加入盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟；
2. 小圆奶酪捏碎成小块备用；
3. 鱼片均匀裹上面粉；
4. 把鸡蛋液倒入一个盘中；
5. 在另一个盘中倒入面包屑；
6.将裹好面粉的鱼片一个一个蘸上打散的鸡蛋液，再沾上面包屑；
7. 热锅凉油，将鱼片放入锅中煎至两面金黄；
8. 把小圆奶酪均匀地铺在煎好的鱼片上，等待小圆奶酪融化；
9. 将煎好的饭菜盛出装盘即可。
三、注意事项
1. 热锅凉油，待油温充分后再放入鱼片；
2. 面包屑不宜过多；
3. 煎鱼时注意掌握火候，以避免煎糊；
4. 煮的时候要注意火力大小，保持锅中温度适中。
小圆奶酪煎鱼是一道美味健康的家常菜，营养丰富，口感十分的鲜美。制作方法简单易学，只要注意一些细节就能做出香喷喷的小圆奶酪煎鱼，希望大家能够尝试做一下！