3.本文将介绍如何在家发面蒸馒头，2.将面团放入醒发箱中，使面团更加光滑；也即是让面团再次发酵，7.将醒发好的面团制成馒头，会让馒头表面更加光滑；8.将馒头放入蒸锅中蒸15至20分钟，需要多次醒发面团、适量加小苏打、成型时沾上油等步骤；...
1. 馒头是我们日常生活中常见的食品；
2. 在家制作馒头，面粉的颜色往往不够白；
3. 本文将介绍如何在家发面蒸馒头，达到白净的效果。
1. 初步筛选好面粉，用温水和成面团；
2. 将面团放入醒发箱中，进行一次醒发（约30分钟）；
3. 取出醒发后的面团，第二次揉面，使面团更加光滑；
4. 进行第二次醒发，也即是让面团再次发酵，过程时间约为30至40分钟；
5. 醒发好的面团揭开盖子，加入适量的小苏打，千万不要加多，否则会影响馒头的口感；
6. 揉匀面团，再次醒发30分钟左右；
7. 将醒发好的面团制成馒头，成型时把手上沾上少许油，会让馒头表面更加光滑；
8. 将馒头放入蒸锅中蒸15至20分钟，即可成为白净的馒头。
1. 在家制作白净馒头，需要多次醒发面团、适量加小苏打、成型时沾上油等步骤；
2. 这些方法能够让馒头表面更加光滑，口感更好，并且颜色比较白净；
3. 蒸馒头的时间也需要注意，一般要在15至20分钟之间，才能做到馒头熟透、口感松软。