但是如何去除冰过猪脚的异味却让很多人犯难，1.蒜泥法蒜泥法是去除冰过猪脚异味的经典方法之一，加入凉开水中搅拌成蒜泥，加入蒜泥翻炒均匀，可以用来去除冰过猪脚的异味。将猪脚放入锅中加水，姜汁还可以增加猪脚的香味，将猪脚放入锅中加水。...
冰过的猪脚在保存过程中会产生一些异味，对于爱好猪脚的人来说，去除这些异味是非常重要的。但是如何去除冰过猪脚的异味却让很多人犯难，本文将介绍几种有效的方法。
1. 蒜泥法
蒜泥法是去除冰过猪脚异味的经典方法之一，只需将一颗大蒜切成小块，加入凉开水中搅拌成蒜泥，然后将猪脚放入锅中加水，加入适量盐、料酒，加入蒜泥翻炒均匀，煮沸后再小火炖40分钟即可。
2. 红糖法
红糖具有很好的解腥和去异味的效果，可以用来去除冰过猪脚的异味。将猪脚放入锅中加水，加入适量盐、料酒，然后加入约100克红糖，小火炖煮至熟烂即可。
3. 姜汁法
姜汁是天然的调味品，也是一种去异味的好方法。将猪脚放入锅中加水，加入适量盐、料酒，加入约50克姜末或姜汁，小火炖煮至熟烂即可。姜汁还可以增加猪脚的香味，让猪脚更加美味。
4. 精盐法
精盐是一种非常实用的食材，具有除臭和去异味的效果。将猪脚放入锅中加水，加入适量料酒，然后加入约10克的精盐，小火炖煮至熟烂即可。精盐不仅可以去除异味，还可以增加猪脚的鲜味。
以上几种方法都是去除冰过猪脚异味的有效方法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的方法。不管是哪种方法，都需要慢火炖煮，让猪脚慢慢入味，才能达到最好的效果。