晋式面点特点及代表作品，山西有哪些历史名人？
无论是江南的才子、山东的将，还是陕西的黄土埋皇上，但中华五千年文明还要看山西。山西之地人杰地灵，在华夏历史中诞生的帝王将相、才子佳人也是举不胜举。
山西的历史名人可追溯到春秋五霸时期，到之后的唐、宋、元、明、清都名人辈出。有文学家、诗人、将军、高官等等，我下面为大家列出那些耳熟能详的山西历史名人。
晋文公晋国开国国君，名重耳，开创了晋国百年霸业。文治武功，昭明后世，千秋流传，与齐桓公并称“齐桓晋文”，乃是春秋五霸中第二个称霸的霸主。
卫青字仲卿，今山西临汾市人，西汉名将，汉武帝皇后卫子夫的弟弟，官至大司马将军，封长平侯。卫青作战有勇有谋，善于以战养战，敢于用兵深入，曾与匈奴对战中七战七捷，收复了河朔、河套地区，为北部疆域的开拓做出了巨大贡献。
霍去病今山西临汾西南人，卫青外甥，大司马霍光兄长。霍去病十七岁时拜骠姚校尉，率八百骑兵深入大漠，大破匈奴骑兵，被汉武帝封为冠军侯。在两次河西作战中，俘虏匈奴祭天金人，直取祁连山，漠北之战后更是封狼居胥，大捷而归，拜大司马。
武则天女王武则天，山西文水人，是唐朝也是中国历史上唯一一位女皇帝，自命名武曌（zhao）。武则天足智多谋，兼涉文史，推行法治，上承“贞观之治”，下启“开元盛世”，她的努力为唐朝的长治久安打下了坚实的基础。
狄仁杰字怀英，今山西太原市人，武周时期政治家。狄仁杰以不畏权贵著称，官路比较平坦，曾担任过汴州判佐、大理寺丞、侍御史等。天授二年，升任宰相；神功元年，担任鸾台侍郎、同平章事；久视元年，拜内史令，同年九月病逝，追赠文昌右相。
关羽字云长，今山西运城人，三国名将，蜀国“五虎上将”之首，对于关羽的事迹民间流传许多，如桃园三结义、温酒斩华雄、过五关斩六将等等。在其去世后，因关羽为人忠肝义胆，不贪财色，逐渐被神化，民间尊称为“关公”、“武圣”、“武财神”等，与“文圣”孔子齐名。
司马光今山西运城人，北宋著名政治家、史学家、散文家，曾主持编撰了294卷300万字的中国最大一部编年体史书《资治通鉴》。现在史学家的许多历史疑问都要从《资治通鉴》中参考，而司马光砸缸的故事更是恒古流传。
王维字摩诘，山西祁县人，唐代诗人，其创造了水墨出水画派，有“诗佛”之称。苏轼曾评价王维：
“味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗”。罗贯中名本，字贯中，号湖海散人，元末明初小说家。其主要作品有《三国志通俗演义》、《隋唐两朝志传》、《残唐五代史演义》、《三遂平妖传》、《水浒全传》等。《三国演义》是罗贯中的力作，这部长篇小说对后学的文学产生了深远的影响，小说中的英雄人物一直为世人津津乐道。
除了以上列出的名人外，还有张辽、于成龙、王勃、王昌龄、柳宗元、元好问等。山西的历史源远流长，文人名将更是数不胜数，除了历史人物外，山西的晋商文化、文物、云冈石窟、五台山等佛教文化等都是山西历史遗留的瑰宝。也正因如此，世人才会说“华夏五千年文明看山西”。
山西临汾有哪些特产美食？
临汾位于山西省的西南部，是重要的能源重化工基地，拥有着得天独厚的矿产资源。除了这些之外，临汾好吃的东西也是比较多的，作为一个正经的吃货，下面给大家分享一下到了临汾有哪些地方的美食特产是不容错过的。
1、牛肉丸子面
牛肉丸子面是临汾最有名的一道特色小吃，在临汾的街上到处都可以看到它的身影，人们也非常喜欢吃它。牛肉丸子面最好吃的地方主要是两个方面，一个是用的老汤，用牛骨头煮的老汤，浓厚香醇，另外一个就是汤上面的一层辣椒油，喜欢吃辣的朋友肯定不能错过。每次吃牛肉丸子面都会让自己大汗淋淋，非常过瘾，就这样，很多人夏天还是会选择吃它，因为够爽！
2、洪洞元宵
桂花元宵是临汾洪洞县的特产，在整个山西都非常有名。不同于南方的汤圆，汤圆因为加入了猪油，让人吃起来有一种油腻感。洪洞桂花元宵并没有放猪油，而是用独特方法制成，不但保证了元宵的滑口，而且多吃一点也不腻，口口留香，并且营养丰富，真正达到了入口即溶，外嫩里香的效果。
3、霍州猪血灌肠
猪血灌肠是霍州的特色美味，也是临汾人桌上的常客，用来下酒特别好。猪血灌肠的主料是猪血，配以豆芽等，既可凉吃，亦可炒着吃。猪血灌肠以其独特的味道誉满三晋，成为享誉一方的地方美味。4、羊杂烩
羊杂烩又叫做羊杂割、羊杂碎，是山西、内蒙一带的地方美味，只是各地的做法稍有不同，而味道最为好吃的还是以曲沃、洪洞为代表的的晋南羊杂。它讲求一水熬煮，原汤原汁，羊骨也砸烂放入锅内熬煮，味道鲜美，让人吃了还想吃。5、吴家熏肉
吴家熏肉是临汾的著名美食，传承至今已经有一百多年的历史。吴家熏肉肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，是宴席上的佳品，也是到了临汾不容错过的一道地方美味。
6、泡泡油糕
泡泡油糕是临汾的一道名声在外的传统小吃，它是用白面、猪油、陈皮、玫瑰、核桃仁、青梅、樱桃、白糖、香料等做原料，经过烫面、制馅、油炸等工序制作而成。这道小吃一定要趁热吃，凉了就不好吃了。这道小吃在临汾很受欢迎，几乎临汾的各种宴席都少不了它。
以上6道临汾的美食小吃味道都很不错，也都是临汾人从小吃到大的地方美味，到临汾的朋友可以找找尝尝。当然，临汾的美食小吃还有不少，比如揪片、油粉饭、饸饹面、黄米蒸饭等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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沙县小吃必点四样？
一、沙县扁肉
听到这个名字，想必大家都没怎么听到过，就觉得自己应该是没吃过这种小吃。其实，如果你吃过馄饨的话，那就一定吃过这个沙县扁肉，沙县扁肉就是由我们经常能吃到的馄饨演变而来的一种小吃，和馄饨不同，扁肉由于面皮、馅料、做法的差异，能够做出不同风味的扁肉，而且扁肉的肉馅很吃水，就导致了肉馅吃起来会有点脆的口感。正是有了这些特点，沙县扁肉在沙县小吃店中是一道人气很高的美食了。
二、沙县炖罐
经常去沙县吃东西的朋友们，有一部分肯定会在店里面点上一盅炖汤喝，这种炖汤有个统一的名字，叫“沙县炖罐”。多少人可能会对这个名字不是很熟悉，这炖罐其实就是一种小灶，炖罐中的汤也是沙县小吃的一大特色了，选用那种老韧的肉类或者海产，加上一些中药材一起炖煮，每种不同的食材做出来的汤，味道都具有不同的特点，效果也各有不同。这汤里面有着沙县小吃的秘方，不对外开放，这也是沙县炖罐为什么那么受人欢迎的原因了。
三、沙县拌面
中国的面条种类繁多，无论长短宽细，都是经典且美味的美食，沙县拌面就是这样的面食，沙县的拌面放的酱料不是其它拌面里面的炸酱或者辣椒酱，沙县拌面里面放的是味道咸甜、风味十足的花生酱，做出来的拌面上面会撒上一点葱花，一般口感咸香，还微微有点甜味，沙县拌面种类有很多，吃拌面时要搭配着沙县扁肉一起食用，吃一口拌面，再搭上一勺带着汤汁的扁肉，咸香微甜的拌面配上汤鲜微脆的扁肉，这才叫完美搭配。
四、沙县蒸饺
凡是每次去沙县小吃店，总要先点上一份蒸饺，再来物色其它的小吃，这已经变成了许多人的习惯了。沙县蒸饺的外观和普通饺子不一样，普通饺子一般都是两头尖，沙县蒸饺就是一头尖、一头圆，有人把它叫做“柳叶饺”，还有人也戏称它为“老鼠饺”，就连个头都差不多，一般都是能够一口吃掉一个，是真的很形象了。做沙县蒸饺的皮要比一般饺子皮要薄一些，也能够更好地品尝这其中的味道，另外，这里面也有沙县小吃的独特秘方，沾上他们特制的辣椒酱，风味十足，实在是不够吃。由于蒸饺在每个食客在沙县必点的小吃，也让它无意之中成为了沙县小吃的“招牌”。
都说阎锡山抠门？
光用抠门来形容阎锡山有点太片面了，那叫精打细算。他曾是主政一方大军阀，和日本教官打过架，晚年生活简朴著书立说。
他曾经是主政一方的大军阀，三十八年无人撼动他的地位；不同于其他军阀，他有文化，还写书；抗战期间曾经在三方政治势力间游走；晚年生活简朴，以著书立说为生活方式。他就是著名的山西军阀阎锡山。
阎锡山是五台县人，和开国元帅徐向前是老乡。从小上过私塾，是个有知识的军阀。他曾经去日本军校留过学，在军校学习期间，曾经因为日本教官辱骂中国人，直接和教官打了一架。虽然阎锡山没有打过日本教官，但是在日本教官心里留下了很深的印象，两个人还成了好友。
阎锡山最辉煌的时候是参加辛亥革命，这个时候他还是积极和进步的。但是后来，阎锡山逐渐成了山西的大军阀，与孙先生早年的理想渐行渐远。在中原大战期间，阎锡山一度出尽风头，后来易帜，形式上服从了蒋的管理。
抗战期间，阎锡山总体来说是抗日的。在抗战初期，他和中央军、八路军联合作战，组织过忻口会战、平型关战役、太原会战等大规模的战役，虽然最后太原失守，但是也消灭了很多日军。而且此后阎锡山也一直坚持留在山西，从事抗日活动。
不过，抗日期间阎锡山自己也说在“三个鸡蛋上跳舞”。鸡蛋是脆弱的，能在一个鸡蛋上跳舞就已经很厉害了，更何况在三个鸡蛋上。不得不说，阎锡山的平衡术玩得很有水平。他联合过八路军、中央军攻打日军，也联合过中央军打击八路军武装，也暗中和日本人勾结发展自己的力量。
解放战争中，阎曾经把投降的日军编入军队，让这些受伤沾满中国人鲜血的日寇重新拿起武器对付解放军战士。但是这也阻挡不了徐向前元帅带领的解放军部队，最终太原解放，日本军官自杀，阎锡山则败退台湾。
阎锡山本来是行政院长，他也希望李宗仁能到台湾继续担任总统。但是在台湾蒋已经是一家独大，虽然李和阎同蒋斗了一生，但是最终在台湾，蒋胜利了。阎不可能继续担任行政院长一职了，只得下野隐居。
阎的最后十多年基本上远离权力中心，虽然他也做过演讲、接见过政界人物，但是已经无力再掀起波澜。阎的晚年生活非常简朴，作为西北人，面食是每天必备的，他也经常一碗面条一个鸡蛋便算作一餐。阎锡山在山西时就爱让部下记录自己的言论。在台湾，他更是直接著书立说，研究二十五史等书籍，留下了《大同之路》等书。
阎锡山的一生可谓是大起大落，曾经是中原大地的风云人物，晚年在台湾又能拿得起放得下，而且死后遗言一切丧事从简。他主政山西期间为山西的教育、经济还是做出了一些贡献，也抗击过日寇，总体上也算是有功有过吧。
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有什么事是你到了山西才知道的？
没来过山西的时候，对山西没有什么印象，也不太关注山西的新闻和介绍。听着别人口中的山西煤老板传奇，感觉也很遥远，没有什么兴趣。
待来过山西，待得时间越久，了解的越多，越发现这是一片很有吸引力的地方，沧桑的历史，原始的山水景色。
如余秋雨《抱愧山西》里所说：我查检了一本又一本的书籍，阅读了一篇又一篇的文稿，终于将信将疑地接受了这样一个结论：在上一世纪乃至以前相当长的一个时期内，中国最富有的省份不是我们现在可以想象的那些地区，而竟然是山西!对此，我虽然代表不了什么，却要再一次向山西报愧，只为我也曾盲目地相信过某些经不住如此深问的糊涂观念。1.山西的太行山。
河南林州太行山美，焦作云台山美，其美皆在晋豫交界处的太行山。河北邯郸邢台人民周末爱去山里玩，精华也在晋冀交界处的太行山。没来山西前，一直只知河南红旗渠，直到去山西长治太行天路，岳家寨到石城镇的路上，偶遇一个乡村教师搭我们的车去石城镇，在车上给我们讲他以前在太原进修的事，太行山路两边的中药材，告诉我们这就是前往林州的红旗渠，在长治石城镇这里开始引漳河之水。2.山西的黄河。
晋陕大峡谷是我国十大最美峡谷之一，几子形状的黄河很大一段经过山西，切割黄土高原，形成美不胜收陡峭的山谷，蛇形回转的乾坤湾，壮丽的黄色大瀑布。一路的沿黄公路，串联起了一道道美景，黄河两岸风情，秋季几十公里的黄河滩枣落满一地。3.山西的长城
杨家将抗辽就发生在山西雄关雁门关，那一片地有着很多杨家将的传说，两狼山、金沙滩、天门关、四郎探母、五郎出家……大同、朔州、忻州更是明长城、明古堡众多，原汁原味。长城脚下还有戍边将士的后代，村民家的羊圈上有时还能看到大块的长城砖。4.洪洞大槐树
不是这个景点有多美，而是这里承载了很多人的根。若问老家在何处，山西洪洞大槐树；祖先故居叫什么，大槐树下老鸹窝”。如曾经路过的张家口蔚县涌泉乡北方城村。村里先辈明朝洪武年间由山西洪洞县迁徙而来，繁衍生息。5.山西的森林
这里有大片的森林，芦芽山原始森林、铁桥山林区、庞泉沟林区、历山林区……褐马鸡、猕猴出没其间。金钱豹更是层出不穷，山西阳城多次捕捉到进入了农家的金钱豹送到了太原动物园，河南济源和山西晋城间的高速公路上，一辆大车撞伤了隧道口跳下的金钱豹，铁桥山红外摄像头多次拍到了多只大的小的金钱豹嬉戏、吃牛、喝水的视频。对于出没在山间的金钱豹，住在山西马坊乡山里的农民爱恨交加。“金钱豹有灵气，山里有金钱豹，说明山里有灵气。”马坊乡西马泉村人张二保说，金钱豹是食肉动物，在村民们的眼里，是猛兽，人们轻易不愿招惹。能藏得下金钱豹的这山这水，生态如画。6.绕不过去要谈的山西的煤
小学时在河北，冬天教室用蜂窝煤取暖，老师讲山西那里不用买煤，在院里铲几锨就是煤，我当时是相信的；大了，我就不信了，感觉是夸大其词的玩笑话；现在我又信了，真不是空穴来风无中生有的话。太原的东山，随便走走，看到数处裸露在外的煤层，这要是烧煤的话，真可以铁锨铲几大袋子出来啊。晋北可以称为塞外了，晋北的蓝天可以媲美内蒙古的蓝天白云。山西也分布有若干草原，空中草原、马仑草原、西华镇草原……，隋炀帝曾经避暑的宁武天池，在此修筑汾阳宫，唐朝在此建御马监牧马，宁武天池又叫马营海。山西的古建筑众多，深入山西，发现不一样的山西。晋麦厨金富强面粉好不好？
晋麦厨金富强面粉还是挺好的，采用本地当年所产优质小麦精细加工而成，保留了小麦固有的新鲜和麦清香味，面筋道口感Q弹。
石磨方式加工，它低速碾压的特点保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，保留了面粉中的芳香物质，麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。