菜刀怎么上传php，厨房中少不了油盐酱醋？
一般花椒大料是在炝锅的时候放的，也就是烧热油，然后放花椒大料炒香，然后下菜炒。不过通常放花椒。大料一般是在卤肉，煮五香的东西的时候放，或者是做红烧肉也放。 烹饪过程中的八个诀窍 一般喜欢做菜的人，都喜欢看各类烹饪书，因为一些看似家常的菜，要做好也不容易，尤其是那种用料简单的菜，更能突出选材的质量和烹饪时火候的掌握程度。下面这八个小窍门就是巧主妇们的经验之谈。 A：调味最够味 第一，注意调味的顺序，正确的应为：砂糖、盐、醋、酱油、味精。因为砂糖的分子比盐大，依分子大小的先后加入，才不会造成渗透，最后再加入酱油和味精，味道才不会流失。 第二，调味有诀窍，炖煮食物时，在硬的食物变软之后，才能加入调味料；煸炒食物时要快速调味，砂糖、盐可以撒在材料上，酱油、酒则应从锅边淋下；调味料必须用液体(高汤、水)来混合，才能够使材料均匀调味；为了防止鱼腥味或鱼的甜味溶出，必须先把调味液煮过以后再加入；调味之后，裹上蛋清或嫩肉粉可防止肉质变硬，或加入少量的油，这样翻炒时肉片才不会粘在一起；醋渍食物或浸料理，要吃以前才拌入调味液，如果太早加调味液会使食物出水。 B：食物炸出干酥口感 油炸物最好吃的状态是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。 第一，分量。一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。 第二，温度。炸鱼、带骨的鸡肉，先使用低温(160℃)的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热(180℃)再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物变干酥。 C：久置的牛肉也美味 有5种方法能将又干又硬的牛肉变得美味： 1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。 2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。 3.烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。 4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。 5.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。 D：干面包香喷喷 面包买回来放久后很快就会变硬不好吃了，这时可以： 第一，放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进微波炉或烤箱里加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。 第二，如果是土司，可以沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，就有新的吃法了。 E：煮好吃的大米饭 1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。 3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭。 4.在洗好的米中加一小撮盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。 F：绿色蔬菜永葆青春 青色蔬菜及黄瓜、豌豆、毛豆等，很容易煮好后没多久就变黄了，其实你可以： 1.先在滚水中加入一小茶匙的盐，再把青菜放入锅中，过一下热水后就捞起，这样煮出的青菜就可常保鲜绿了。 2.蔬菜一煮好，立刻用冰水过一下，便会青翠爽口。 G：微波加热不夹生 有时用微波炉加热食物后，却发现食物有夹生的现象，那是因为食物所含的成分不同的缘故。盐分多的食物，如火腿、香肠、咖哩、肉、鱼等，用微波炉加热时热量从外部向内部传递，所以即使外层熟了，里面却还是生的；而糖分多的食物、淀粉食物，如地瓜类、面包、年糕、米饭、蛋糕和果酱，加热时，会从内部向外部加热，所以将烤了一半的地瓜切开，会发现中间已经软了，外层还是硬的。 H：豆子煮得烂 有时豆子即使煮了很久，吃起来还是硬如石头，只有照以下步骤做，才能把它们煮得软绵绵的： 1.豆子先泡水一晚。 2.煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。 3.重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。 4.等豆子充分变软之后分2～3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高，让豆子脱水变硬。 我建议你看菜谱学，看电视学，你不一定要跟着学那个菜怎么做，主要是学方法 ，当然学会做更好 这些都很全的，而且很多带图的，你看起来更直观，我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧，我平时都是看这几个学做菜的，现在厨艺进步了不少哦！ 如果你想家常一点的做法，这个博客不错，文章也很好，不过更适合女生看是有关男女关系的，不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意，好多自己创的。 我列了很多网站，觉得看不过来的话就看前面的吧，那都是我平时常去的网站 http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中) 这个网站很好，都是全程图解的制作过程，中式的西式的菜肴都有 http://www.10tian.com/家常菜谱|美食菜谱|饮食保健|食物营养|食疗食补|水果美容|食天饮食菜谱网 >> 网站首页 http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网（这里有视频，更容易学） http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网 http://www.chinesecate.com/每食中国 http://iwudi.com/ 巧手美食网 http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道 http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别） http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=36949c303b4f76d3e47d6f6ba044bd1a中华食神网-->菜谱大全 http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 （这个网站的美食论坛也好棒，好多有用的东西，值得注册的，免费哦~~~~） http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食 http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 > 饮食文化 http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱，家常菜谱 http://www.eatworld.org/餐饮世界网 http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全，菜单很多，总有一款适合你的，呵呵。有成品图和制作流程说明。 http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站，繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。 http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ; 除了素食食谱还有其他饮食健康指南。 百姓厨房 http://www.yyeat.com/c41p9.aspx 全方位的菜谱网，内容比较多，菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
钻夹头的发展趋势是什么？
随着生活水平的提高，工业的日益发展，钻夹头在我们日常生活中越来越常见，那么，大家对钻夹头了解够深刻吗？接下来小编就带大家详细了解一下关于钻夹头使用方面那些我们不知道的事。
新型钻夹头是将主轴直接做成一种新型快换夹头方式的钻床。这种钻床的主轴不再是莫氏锥孔，而是快换夹头的主体部分。并且只有这样的结构，才可以实现经济型内冷却钻床。
钻夹头刀具更换快捷，主轴孔即是刀柄式快换夹头。由于没有了像莫氏锥孔主轴一样刀具装卸时对主轴的敲击，主轴自身的精度能够持久。每一样刀具都可以以快换夹头的方式装夹，大部分刀具均可以实现内冷却。这样，不但可以推动普通内冷却莫氏锥柄高速钢麻花钻头的产业化，也可以使普通钻床能够使用先进的数控刀具。由于可以大量使用内冷却刀具，使得刀具损耗大大降低，工作效率和产品质量大大提高，提高效益、节约资源。
钻夹头是机械制造装备行业发展的方向，能够充分体现出现代机械加工制造的高效率、高精度，并且可以为国家节约大量的刀具材料和刀具成本，经济效益和社会效益不可估量。该刀柄式快换夹头技术的开发，为无需外动力来源的快换刀具式新型钻床的研制奠定了基础，可将普通机床的整体性能提高到一个新的高度。
以上就是跟大家分享地关于钻夹头的相关内容，希望通过以上内容，能让大家对钻夹头产品有更进一步地认识和了解。
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想学编程但买的书看不懂怎么办？
学习编程不难，只要你有兴趣，决定在这个行业里去干一番事业。如果不知道入门我可以可以一点建议：
1、选一个现在比较火的编程语言如Java然后去买一些入门的书籍如《Java核心技术》、《Java编程思想》等资料。
2、学会一门语言后你就要学会自己查找资料，要成员企业需要的人才，这个阶段可以学习数据库、设计模式、敏捷开发等知识，常用的资料网站如：CSDN、InfoQ等学习平台，或者上极客学习、慕课网看一些免费的视频教程，慢慢跟着学习。
3、多实践、多思考花点时间肯定可以学成的，希望楼主早日学会编程，有什么问题可以随时交流。
什么是阶梯钻？
与高速麻花钻相比，阶梯钻采用在刀体上安装多阶转位刀片（三角形涂层转位刀片）进行组合切削，进行一次性成孔、扩孔、倒角、粗铰、精铰等多个工序，一刀多用，提高工作效率和加工精度。而高速钢麻花钻，通常是采用多个直径不同钻头分别加工，首先使用直径最小的钻头加工出一个孔，然后再在孔壁上通过不同直径的钻头加工出阶梯孔，与麻花钻相比，加工阶梯孔时减少了频繁退刀现象，一次成型加工各种阶梯孔，提高加工效率。
阶梯钻采用内冷却方式，切削过程中，一定压力的冷却液从钻头芯部的孔中注入，再从其头部的孔中流出，直接射到切削区，然后把切削从刀体的两条排屑沟中带走，这种冷却方式不仅冷却效果好，而且有利排屑。
采用机械加固的方式将刀片固定在刀体上，在使用中，刀片如果磨损或损坏，可将刀片转位或更换新刀片，刀具即可继续使用，刀片精度高，且不需重磨，这样保证了刀片转位后或更换刀片后刀具的尺寸精度，非常适用于在自动线、数控机床、加工中心及柔性加工系统中使用，大大减少了调刀时间，提高生产效率。
采用沉孔带后角棱型、三角形刀片，材质为涂层硬质合金刀片，刀片上有断屑槽。由于硬质合金的硬度、耐磨性远远高于高速钢，故可大大提高切削速度，从而大大提高切削速度，从而大大提高加工效率。
阶梯钻是合金钢制造的，在使用过程中刀片需要经常更换，而刀体可以长时间使用，从而有效的节约了钢材。
阶梯钻端面装有两个刀片，采用错齿排列的方式配置，从而使径向切削力达到平衡。
想了解更多内容，请关注视界网http://www.shijiezx.com/news/show.php?itemid=84947f7c071f11ba
你的桌子上都有些什么？
程序员神物之一：神奇的水杯
喝水的水杯，办公室最平凡的存在，比如橡皮擦一个搪瓷缸子 + 一个保温杯就解决了一年
但是咱身边的各位程序员大佬，一个小小的水杯，都能玩得与众不同
不信，来一起看看吧
第一款水杯 Linux 命令马克杯。
初次见到，惊呆了，他已经热爱技术到这种地步了吗？
喝水都要记命令，百度不看？！看水杯~
来吧，看一下这款水杯。
除了这个，我去找了一下，竟然还找到各种代码款的，例如 Python 函数版本，这喝水不忘写代码，真的好吗？
喝水学命令，学函数，橡皮擦要是有这么一款杯子，头发早就没了。
如果上面的水杯是为了学习，那下面橡皮擦见到的大佬水杯，就更加与众不同了。
贵州茅台酒，你值得拥有，看看我身边的程序员大佬专用水杯吧。
加入产品过来讨论需求，喝下一口酒，然后在拿起下文的【程序猿神物之五】，你看产品还敢跟你说改个需求么？
上面的这几款水杯都不如我们技术总监的，什么样子的水杯才能体验出高级上档次，才能体现出总监的品味，才能盖过上面的贵州茅台呢，别着急，往下看
这款系列水杯，成套，高雅，上档次，还能放坚果，拿起水杯的一瞬间，底部的 Ctrl 和 Alt 展示给各位程序员，让其投入羡慕的眼神。
由于是技术总监在用，购买链接我就不上了，毕竟这只有当上技术总监的人，才可以享用如此高级水杯。
程序员神物之二：超级大的回车和。。大回车不是第一次见到了，橡皮擦自己也有一个，闲着没事敲着玩，
但是超大耳机，是真没见到过，看到了，就被妥妥地上了一课，第一眼还以为是个水杯呢~
大耳机长成下面这个样子，你远远地看上去，细细地琢磨，这大概率是一个水杯。
当知道它真的是一个耳机后，哈哈哈，还真想要一个呢。
当然，超大回车键，还是有必要给各位程序员普及一下的，当写代码压力大的时候，你可以不停地敲它，敲它。
程序员神物之三：如何系列书籍小程第一次拿着这本书去参加产品会议，就让橡皮擦陷入了沉思
书的名字叫做《如何让富婆爱上你》，我一看，呀哈，小程同志，这是不想奋斗了啊。
然后一把抢了过来，结果……，它里面写满了代码。
…… 原来是一个笔记本…
小李看到之后，立马买了一本《快速养猪致富》，果然，思维方式不同。
当被人都在写代码的时候，小李已经琢磨发展副业了。
程序员神物之四：人民币书签这个就属于督促学习与看书的神器了，因为橡皮擦看到第一眼，就把那本厚厚的技术书籍拿了起来。
它是一个不普通的书签，它长成下面这个样子。
它的一角是百元大钞~
放到书籍里面，大概的效果是这样的，当你看到一本书，放在手边，里面露出这样的一角，你激不激动，惊不惊喜，意不意外。
程序员神物之五：伸缩刀具刀程序员最怕什么，怕产品提需求，改需求，当产品经理过来的时候，亮出这把刀，再配合刚才橡皮擦说的二锅头茅台酒杯，喝下一口。
面对产品经理，大喊一句，“你过来改一下，试试，我扎我自己~”
没错，扎自己，扎别人犯法，扎自己解愁。
尾声（其实，橡皮擦还看到了更多神奇的东东，就等着你点赞呢）
产品、开发、测试，每天都在一个小小的办公室里，这群不怎么爱说话的人，总是默默找着属于自己的乐趣。
程序员神物之六: 带Java命令鼠标垫在公众号中领到的，是不是很不错。
一个小水杯，一个小笔记本，一个小便签就足够大家开心一个下午