黄铜锅的好处和坏处？
黄铜锅涮肉，受热快，受热时间长，炖肉好吃，如果洗不干净受潮容易生锈，生锈时间长了就漏了。
铜火锅和紫铜火锅区别？
红铜火锅是无毒性的，是一种全铜，外型是暗紫色包含了一般全铜、T2无氧紫铜、磷脱氧铜和特殊铜。熔点为1083℃，无同素异构变化，密度为8.9，为镁的五倍。“导电率、塑性变形”都不错，但抗压强度、强度较弱。红铜常常被作为自来水管就得以证实红铜的不含毒性了。
铜火锅的注意事项和重点须知：
紫铜的电导率和导热系数仅次银，红铜在空气、海面和一些非氧化性酸(盐酸、稀盐酸)、碱、盐溶液及多种多样柠檬酸(冰醋酸、柠檬酸钠)中有优良的耐腐蚀性。红铜有优良的电焊焊接性。红铜具备优质延展性。
紫铜的对人体的好处也比较多，铜锈是有害，对人体是危害的，能使身体中的蛋白凝结，造成一些风险病症，因而千万别把铜锈吃进腹部。没有锈蚀的红铜是没有坏处的，反倒是对人体有益处的。少量的铜能被身体消化吸收，进而具备推动血液、缓解疼痛的功效
怎样简单识别纯铜火锅的纯度？
一般的铜火锅黄铜较多，黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。
为什么要用铜来铸造火锅？
因为铜的传热度高。
火锅历史悠久，由于铜的化学性质相对稳定、不易生锈。且延展性好、导热性好。比照当时其他贵金属（金、银} 价格便宜，易于加工成形状特异火锅，这些优点是铁等金属不能相比的。而且用铜锅煮是因为不会有铁味。铁锅钢锅在煮的时候都会有铁器自己的味道渗出。
环保油铜火锅优缺点？
好处：
由于铜火锅是以果木炭为燃料进行加热的，所以在涮肉时会有一股淡淡的果木的清香。
一锅多用，还可以进行烤肉。
坏处：
因为使用的是明火，如果操作不恰当的话，可能会被灼伤。
由于铜火锅别具一格的造型，使用之后的清理是非常不方便的。