黄铜小碗内里龙凤，韩式石锅拌饭的做法是什么？
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有菜有饭，营养丰富、食材多样的一大锅拌饭，喷香诱人吃到撑
之前的公司附近有一家韩餐馆，为了解决午餐问题就会经常光顾，他家主打的是各式石锅拌饭而且味道还相当不错，小小的一个餐馆，面积不大，座位也不多，但是每天都吸引着很多的人排队。我们因为经常光顾这家店，所以也撑握了规律，为了不排队要么提前去，要么干脆就稍晚一点，等错过饭点儿过了高峰之后再去吃，这样就不必担心在吃饭的时候旁边会站着几个人边看着自己吃边等着座位，在那样尴尬的情况下是没有办法去慢慢享受它的美味的。我更喜欢在寒冷的冬天伴着“滋滋”作响的声音，吃上一大份拌着红红的韩式辣酱的拌饭，再喝上一碗大酱汤真的是全身都是热乎乎的，很多时候吃完了石锅还是热的。
其实想要在家吃石锅拌饭也很简单，如果家里没有石锅，我们就用大一些的器皿来盛放就可以了，只是缺少了些锅底的焦黄锅巴和“滋滋”作响的声音而已。一份韩式拌饭灵魂味道就是韩式辣酱，我们在超市就可以买到。拌饭所配的食材丰富多样，我们可以根据自己的喜好搭配，但最好是在颜色上能够对比强烈一些，再配上红红的韩式辣酱用筷子和勺子搅拌均匀，把营养和美味拌在一起，即使是满满一大份的拌饭也能吃得精光。
我今天用到的配菜是鸡蛋、菠菜、胡萝卜和西葫芦，朋友们如果在家里制作，还可以放些香菇、豆芽、韭菜、鱿鱼、五花肉、牛肉等等，就按个人的喜好放吧，只要自己吃着高兴。
制作方法：
材料：米饭、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、西葫芦、韩式辣酱、白糖、凉白开、盐、熟芝麻
步骤：
1、 菠菜择洗干净切段在放入少许盐的开水中焯烫1分钟后捞出控干装盘。
2、 将韩式辣酱中放入少许凉白开或纯净水、白糖、盐、熟芝麻搅拌均匀。有时我也习惯放入雪碧，大家可以参考。
3、 胡萝卜洗净去皮切丝，西葫芦洗净切粗丝。
4、 锅中油热后把胡萝卜丝和西葫芦丝分别用少许油翻炒一下，加少许盐入底味盛出。
5、 锅中煎鸡蛋，如果喜欢嫩的就煎单面熟，我比较喜欢口感焦一些的，就煎成了双面熟，这个看个人的喜好。
6、 蒸好的米饭趁热盛入大些的器皿中摊平，上面分别码放好胡萝卜丝、菠菜段和西葫芦丝，中间放上煎蛋。
7、 放入拌好的韩式辣酱搅拌均匀即可享受美味。
【小薇的温馨小提示】配菜可以根据自己的喜好放，还要注意颜色的搭配让人更有食欲。
你记忆中的家常菜是什么味道？
茄辣菜。一道价格不高但非常有特色的一道菜，四季皆宜。不要肉，只有茄子、辣子、土豆和西红柿素炒的一道家常菜，一道有妈妈的味道的菜，一道家乡的味道，一道永远吃不腻的菜。这道菜不要太多的调料，只要盐就很美味了！能吃到它，我们就会感到家的温暖，我们就可以一如既往地勇敢面对现实中的一切坎坷曲折！茄辣菜，经过多年的沉淀，在我已不仅仅是一道菜，而成了我的一种寄托支柱！
所有的力量的源泉……茄辣菜再配上一碗碱面，那真是我的梦中美味佳肴！
北京有哪些特色餐馆值得推荐？
北京玩的人想要融入当地生活的话，就先从美食开始最直接也最简单了，要说这吃饭啊，单吃一顿可不行，就得早中晚接茬吃，在游览北京城的同时顺便把一日三餐解决了，那才是最地道的吃法和玩法。
1、早饭
豆腐脑+烧饼
一碗卤水点出的豆腐脑，热乎乎的给早上增加了无限能量。满满的老味道再配上刚烤出来的烧饼，一口烧饼一口豆腐脑，那个香啊就别提了。往旁边一瞅，全是老北京人过来吃的，吃完喝足就各忙各的去了，这一天也就算开始了。
徐记烧饼铺：西城区白塔寺安平巷31号
杨记老北京烧饼：海淀区民族大学西路(北外小东门南）
包子+炒肝
北京的包子啊，看着个头不大，但都是大屉蒸的，发面是个技术活，包子讲究个喧腾，不能死面的咬着费劲，包子和炒肝的搭配是流传已久的早点绝配了，以至于现在还有很多人就好这口儿。
汇兴居老北京卤煮炒肝包子：东城区体育馆西路四块玉街(近虹桥商场停车场南50米)
豆汁+焦圈
要说这个组合就只有老北京还钟爱了，焦圈是老少皆宜人人都能接受，但这个豆汁的味道就真的见仁见智了，不是谁都接受的了的。
老磁器口豆汁店：东城区天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)
豆浆+油条
这就是比较稀松平常的早餐组合了。吃的就是个油条现炸，金黄绵软，以前都是泡在豆浆里吃的，现在更愿意单独吃。
2、午餐
午餐就相对丰富很多了，可以满足一切肉食者的需求。先来几个菜尝尝看吧。
芥末墩
作为汉族传统风味小菜，一直备受欢迎，白菜裹着芥末，一口下去那个过瘾啊，就别提了，特别的开胃爽口消食解腻，通常人多的时候一盘子都不待够吃的。
酱爆鸡丁
作为北京的特色菜系之一，京酱一直备受推崇，衍生出很多菜肴。个人喜欢酱爆鸡丁比宫爆鸡丁更多一些，宫保鸡丁偏甜。
酥焖带鱼
别看这小小的带鱼，在宫廷菜和官府菜里可是绝对小有名气，香酥可口，满嘴留香。
炒疙瘩
色泽金黄，配着各种配菜十分好看，绵软有嚼劲，实在特比的好吃，又分素炒和肉炒。
葱爆羊肉
嫩滑鲜香，不膻不腻是特色，这道菜看似只有大葱和羊肉，其实在家是很难做出来不膻的味道的。也是北京人很喜欢的一道菜。
京酱肉丝
传统的北京风味菜，猪里脊切细丝辅之以独特京酱口味，回味略甜，老少皆宜。
老北京粉蒸肉
有肉有饭，肥而不腻，不爱吃肥肉的人也一定会爱上这道菜的。
小吊梨汤：海淀区紫竹院南路外文文化创意园(外文文化印刷厂6号楼)
那家小馆：朝阳区建国门外永安里10号(新华保险大厦南侧*T)
局气：西城区半步桥街14号(近里仁街)
四世同堂：西城区西便门内大街85号金色夏日酒店内(广安门中医医院东门)
3、下午茶
逛累了没有？那不如来点下午茶呗。
宫廷奶酪
北京人非常爱吃的一种小吃，作为好看好吃的小甜品一直特别受欢迎，冰爽顺滑非常的爽口呢。
驴打滚
名字起的好玩，吃的看着也可爱的要命，糯米抱着豆馅，甜香可口，老少皆宜。
老北京酸奶
大小喝的就是这种瓷瓶酸奶，带着满满的怀旧感，解渴又好喝。
炒红果
酸酸甜甜的晶莹剔透，赏心悦目又好吃的不得了。开胃生津哦。
4、晚餐
华灯初上，是不是又该饿了，没事，接茬儿晚餐走起。
烧烤
也叫撸串，撸的就是个尽兴，吃的就是个痛快，最好配点小酒，三五好友侃侃而谈，那人生真觉得惬意的不行。
鬼味烤翅：东城区交道口南锣鼓巷黑芝麻胡同20号
管式翅吧：朝阳区朝阳门外大街26号朝外门写字中心C1座(近悠唐生活广场)
碳花烤羊腿：东城区北新桥三条胡同63号(近雍汇雅居宾馆)
老北京炸酱面
八个菜码一碗面，一起端上，当着客人的面麻利儿的一碗碗倒进面里，这么一搅和，香气扑鼻，食欲蹿升，小碗干炸的精髓发挥的淋漓尽致。
海碗居：海淀区增光路11号(甘家口大厦西北、 增光路上)
到家尝：朝阳区七圣路光熙门北里20号
京味斋：朝阳区东三环劲松南路1号海文大厦1层
爆肚
吃的就是那个香脆劲儿，配着麻酱小料真是别提多香了。
金生隆：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼
爆肚皇：东城区东直门外大街15号楼4-101号
东兴顺爆肚张：西城区什刹海前海东沿17号
铜锅涮肉
这数九寒天，没什么比围着铜锅吃涮肉更滋润的了吧？崩赶时间，吃的就是滋润和慢，吃点肉，喝点酒，这心里就被提多暖禾了。
南门涮肉：东城区永内东街东里13号楼-1-2号
老五四季涮肉：西城区白纸坊东街17号
怎样的状态才算精致生活？
01
对于这个精致的生活，“精致”这两个字每个人的理解不一样，有的人认为是用丰盛的物质来填充自己的生活就是精致生活。
精致在很多人的心里代表着高端大气上档次、富足、充实。如果是这样，那么并不是每个人都能过得上精致的生活的。
这样的精致生活只是富人的一种生活方式，穷人是过不了的。
然而，曾在知乎上看到一条最高赞关于年轻人如何过上精致生活，其中有一条非常个性的回答别出心裁，是这样说的：不要听京东的，不要听淘宝的，不要听天猫的。年轻苦点没事，不用精致。吃东西，东西能咽得下去，有益健康，能吃得饱，就可以了。
包子馒头就挺好，不用意大利面、法国料理、日本寿司。买衣服买鞋穿上去挺好看，不难受就可以了。
不用阿玛尼、香奈儿、李维斯、LV、爱马仕、耐克、Kappa、皮尔卡丹去上班。
三四线城市，离家又不远，自行车就够了。不用买车电脑玩游戏，不用外星人手机，不用iPhone X。
年轻多读书，多学习，多运动，多看看世界。多想想你看到的，你听到的，你想到的。
是事实吗？是对的吗？我可以相信吗？上帝给别人一个脑袋，给你的也是。
把时间花在现在你看来很值，以后你看来还是很值的事上。
听自己的，做你自己！
我欣赏他那种断舍离的觉悟，不赶潮流，不追求时髦奢侈品牌，虽然说得有点决绝，但也不无道理。
02
为什么那么多年轻人喜欢追名牌，喜欢赶潮流，那是因为他们认为别人都在做的事情，别人都在追求的东西也是自己要追求的，甭管喜不喜欢，有了这些外在的东西就能在人群里找到存在感，找到自己的价值感。
大多数的年轻人是活在别人的世界观里和眼光里，所以，把别人认为的精致生活也当成自己的精致生活。
我们认为的精致的生活就是最好的生活。
在《跟巴黎名媛学到的事》里谈到一个“最好的”观点：“最好的”是能够支付得起的。如果你为了买一些东西去商店，你得记住：那些最好的东西必须掂量掂量，看看你是否付得起，这是很重要的。
当然，在我们的一生中，我们会买一些东西去替代另一些东西。以质量为首要考虑点，购买我们付得起的东西，始终是明智的。你的“最好”有可能是你祖母传下来的换了垫子的沙发，也有可能是在库藏里的一套瓷碗。
我不提倡为了日常使用就出去买爱马仕的瓷器。如果爱马仕的盘子在你的预算之内，你真幸运！如果没有，那也没关系。只要你知道如何辨析，只要你有一双具有辨别力的眼睛，在任何价格范围内，你都能找到优质的产品。
你的精致必须是在你支付得起的前提下的。
03
有一名网友评论到：我发现身边的很多同学朋友，年纪轻轻二十出头，就追求精致，追求物质，迷信物质能带来属性上的加成。为了过上想象中的精致生活，不惜预支自己的未来…这真的很不好。如果说你家财万贯，那么你想怎么生活是你的选择，如果你只是普通人，那么就不要为了精致而精致，这不适合你。
而知乎那个最高赞的回答里提到的核心点，你所追求的精致生活应该就是你活出最好的自己。
不从众不迷茫，有自己的生活态度，热爱生活，懂生活，会生活，无论你是生活在繁华闹市，还是在乡间田野，你都能过出精致的生活。
个人认为，现在的年轻人追求精致生活不需要用力过猛，盲目追求，而是要对自己的生活有掌控感，那样才会过得轻松自在惬意，没有太多的负债和心理压力。
自制米酒怎么做？
说起米酒，一般称为“酒酿”或“甜酒”。是南方常见的传统地方风味小吃。米酒的汤汁，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，食用后能开胃提神，活气养血，有滋阴补肾的功能，是老幼皆宜的营养佳品。米酒超市里有买的，不过我还是喜欢自己做，无添加，健康营养又美味，关键做法还特简单，看一遍就会，下面我把做法分享给大家。
准备材料：糯米700克 安琪甜酒曲4克
糯米清洗干净，用清水浸泡3小时，泡过的糯米容易蒸熟。
蒸锅里垫上湿纱布，倒入糯米铺平整，用筷子插几个气孔，这样糯米容易蒸熟哦！
盖上锅盖，中火蒸25分钟。
蒸至糯米晶莹剔透，没有白芯即可。用筷子把糯米饭拔散开，晾凉至不烫手。
找一个大小合适的带盖子的瓷碗，用开水烫洗干净。（这个碗要保证不粘生水和油，这是米酒成功的关键）然后准备半杯开水晾凉，备用。
糯米饭晾凉至温热不烫手（35°左右），放入瓷碗中。
加入4克甜酒曲，半杯凉开水。（这个碗装不下，我一共做了两碗。700克糯米总共用4克甜酒曲和半杯凉开水）
用手抓匀，把糯米饭团搓散成一颗颗的，因为加入了凉开水，糯米也不粘了，很容易就能搓散，尽量让每一颗糯米都粘上酒曲，方便益生菌发酵。糯米饭吸水性很强，凉开水一会儿就被吸收了。
糯米饭抓匀后，按压平整，中间戳一个洞。表面撒少许酒曲粉。（这个时候中间的孔洞里是没有水的，等米酒酿好了，洞里会有酒水浸出来。）
盖上盖子。
米酒碗用塑料袋子装起来，准备一个矿泉水瓶子，里面装入60°左右的热水，用毛巾包裹起来，与米酒碗放一起，起到保温的作用，然后用包被包起来，静置36小时。（中途水冷了，可以换一次热水，现在这个季节不太冷，我没有换也做成功了。）
36小时后，打开。如果闻到酒香味，米酒碗中间的洞里有酒水浸出，说明米酒已经做好了。如果没有香味，没有出水，就换一瓶热水保温，继续包裹12小时。
超级啰嗦：1.装米酒的碗必须无水无油，这是米酒成功的关键，防止米酒在发酵的过程中受细菌干扰产生霉菌丝。2.米酒碗旁边放个热水瓶，用毛巾包裹起来（避免温度高了，把酵母菌烫死了，导致发酵失败），再用小棉被把米酒和热水瓶一起包裹起来发酵36小时，中途换一次热水瓶里的热水。如果在北方，家里有暖气就不用这么麻烦了，直接把米酒密封放置温暖处发酵36小时就可以了。当闻到酒香时，打开看看，如果那个洞洞里出水了，就尝一尝，很甜！这时候可以放入冰箱冷藏，随时可以煮了吃，也可以直接吃，不过甜得有点腻人呢！3.如果36小时后，没有酒香，洞洞里没有出酒，就继续保温发酵12小时，直至出酒。
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所有的螃蟹都能吃吗？
您好，这里是WalkLife徒步生活。很高兴帮您解答问题，不是所有的螃蟹都可以吃。之前看报纸有提到，蟹类肉质鲜美，蛋白质含量高，虽然是大家最喜欢的海鲜之一，但是在广袤的海洋中，也有许多有毒的螃蟹。螃蟹的毒性非常强，可以氛围毒性成分可分为：麻痺性贝毒，包括蛤蚌毒素、河鲀毒，等等。其中最常见的“毒蟹”，请让我在这里用图文的方式介绍一下：
第一种：铜铸熟若蟹
俗名：笨蟳。形态特征：这种蟹类属于扇蟹科，头胸甲壳呈横卵圆形，背部隆起分区明显，表面光滑。全身背面呈青绿至紫褐色，其间有白色、褐色与黄橙色的不规则花纹，形成特殊的斑驳色彩，甲长约5公分，甲宽约10公分。
分布：分布在印度洋、西太平洋等热带与亚热带海域的岩礁或珊瑚礁地区
毒性：这种蟹类引起的食物中毒，常发生在日本琉球群岛、菲律宾、南太平洋群岛等地。所含毒量经调查，以琉球石垣岛产的含毒量最高，约为2,000 MU／g，毒性成分是麻痺性贝毒STX与neoSTX。澳洲产的铜铸熟若蟹含有麻痺性贝毒STX、neoSTX、 GTXs 等毒成分。菲律宾产的主要含有麻痺性贝毒STX、neoSTX、少量GTXs和微量河鲀毒。
第二种：花纹爱洁蟹
俗名：Shawl crab，Green egg crab，花馒头蟹。形态特征：这种蟹类属于扇蟹科，头胸甲壳呈横卵圆形，背部甚为隆起，表面光滑。全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹，甲长约3公分，甲宽约5公分。
分布：分布在印度洋、西太平洋等热带与亚热带海域的岩礁或珊瑚礁地区
毒性：1983年日人野口等人调查日本静冈县三浦半岛、琉球群岛与台湾澎湖等地的花纹爱洁蟹，得知琉球群岛产的含毒量最高，约为 1,400 MU／g，毒成分是麻痺性贝毒STX和neoSTX。稍后他们进一步指出，日本静冈县三浦半岛产的花纹爱洁蟹，蟹毒成分主要是河鲀毒及少量的麻痺性贝毒STX。
第三种：绣花脊熟若蟹
俗名：雷公蟳。形态特征：这种蟹类属于扇蟹科，头胸甲壳呈横椭圆形，表面光滑。螯脚指节是黑色，脚足宽扁各节具成束刚毛，全身呈红白相间的网状花纹，甲长约5公分，甲宽约9公分。
分布：分布在东南亚各国、南太平洋群岛、日本等沿海地区
毒性：这种蟹类在新加坡和菲律宾曾有误食中毒而导致死亡的报告。菲律宾产绣花脊熟若蟹的毒素经纯化鉴定，毒成分是菟葵毒。但澳洲产的蟹毒成分，主要是麻痺性贝毒的GTX。近年来，新加坡产的毒成分鉴定是菟葵毒的异构物。台湾基隆产的这种蟹类，毒量并不高，平均约为 5 MU／g（以河鲀毒计算），成分是90％河鲀毒及10％GTX麻痺性贝毒。此外，自东港外海捕获的绣花脊熟若蟹，检测得知毒量较基隆产的低，约仅3 MU／g（以河鲀毒计算），成分则是河鲀毒。
毒蟹的螯足指节为棕黑色是最大的共同特色之一，虽然少数无毒扇蟹科蟹类的螯足也有棕黑色的，但这方法仍可做为辨识毒蟹的重要依据。另外流传在民间传说，毒蟹的螯足指节愈黑表示其毒性愈高，这说法虽未经科学研究加以证实，但可确定这是毒蟹的共同特征。此外，毒蟹通常行动缓慢而迟钝。