包菜炖粉条的做法步骤图,包菜炖粉条怎么做
用料
包菜
半个
粉条
一小把
五花肉
200克
干辣椒
4颗
蒜瓣
3个
葱
一根
盐,酱油,花椒粉,蚝油
适量
包菜粉条肉的做法
包菜掰小片,粉条用水泡软,提前泡一夜,五花肉切片,葱姜蒜干红辣椒切碎备用。
锅放油先煸炒五花肉,五花肉放置一边爆蒜和干红辣椒,再放入包菜炒一会,加酱油调色,翻炒一会放入水,把粉条再在包菜上面,开小火盖锅盖开始焖熟,快熟的时候加盐,花椒粉,蚝油,翻炒至入味就洒入葱花盖上盖子在焖几十秒起锅。
包心菜粉条怎么做好吃
卷心菜炖粉条的做法
1.卷心菜一个
2.把卷心菜切丝,然后洗干净
3.切好的葱花
4.粉条一小把
5.锅中加入适量花生油
6.倒入葱花翻炒
7.把卷心菜倒入锅中
8.然后放入粉条
9.加入适量清水
10.加入少量酱油
11.加入适量盐
12.加入少量鸡精
13.一锅菜顿好了
包菜和粉条怎么做好吃
【包菜炒粉条】——
【制作主料】:牛心包菜1棵、泡发的粉条200克
【制作调料】:生姜1块、大蒜4-5瓣、干辣椒4-5个、盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、1小勺白糖、蚝油1勺、五香粉1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要,然后切成和筷子粗的丝。
【步骤二】:把切好的包菜丝放入盆中,用清水清洗两遍,然后捞出来把水分沥干备用。
【步骤三】:锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右,将粉条煮透,中间没有硬芯就可以了,然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中,放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。
【步骤四】:把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝,然后分别装盘备用。
【步骤五】:锅中放一勺油烧热,开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。
【步骤六】:调料香味炒出来之后,把包菜丝到里边,开大火翻炒,把包菜炒蔫、炒断生。
【步骤七】:包菜炒断生后,开小火把粉条到里边,同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。
【步骤八】:开大火继续翻炒,把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘成菜。