溏心蛋是什么梗
就是油煎的荷包蛋，只不过时间短一些，里面还有部分蛋黄没有凝固而已。但本人不建议吃这样的，毕竟杀菌不彻底，很难保证卫生，所以我都是把荷包蛋彻底煎熟再吃。
有人说溏心蛋不要给孩子吃，这是出于什么样的依据？
小小的一个鸡蛋，在我们的饮食结构中还真是起到了不小的作用：产妇坐月子，小米粥配鸡蛋；孩子长身体，鸡蛋牛奶必须跟上；生病了身体虚弱，吃个鸡蛋补补身体……鸡蛋在人的一日三餐中真是变着花的出现，煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋……以至于我们常常忽视了它的存在。
鸡蛋容易烹饪、经济实惠，被认为是补充营养的上佳途径，鸡蛋与我们的生活息息相关，我们对于鸡蛋的认识应该更加深刻一些。
鸡蛋的营养价值与禁忌
说起鸡蛋不得不提的就是蛋白质了，鸡蛋中蛋白质极为优质，吸收率能够达到99.7％，其蛋白质品质仅次于母乳。能够为人体补充营养、滋补身体、保护肝脏，提高机体免疫力。
很多孩子不爱吃鸡蛋，家长可能会说：那你把鸡蛋黄吃了吧！蛋黄中含有丰富的卵磷脂、卵黄素、胆固醇，能够增进神经系统的功能，改善记忆力，具有健脑益智的作用。
鸡蛋中除了大家所熟悉的蛋白质外，各种矿物质元素与维生素也比较丰富，富含磷、锌、铁、钙以及维生素A、D、B族维生素等多种营养成分。能够促进青少年的生长发育，其丰富的铁元素还能够补血养血，改善气色。将鸡蛋制成咸鸡蛋，其中的钙元素可增加到近鸡蛋的10倍，是补充钙元素非常好的方法，能够防治骨质疏松，促进骨骼生长。
据调查研究，鸡蛋能够降低血清胆固醇，防治动脉硬化。
很多人喜欢吃溏心蛋，认为口感更好，不像煮鸡蛋那样“干巴巴”，但是其实吃水煮蛋能够100％的吸收，而溏心蛋只能吸收80％左右，并且溏心蛋里容易含有细菌，所以还是不建议吃溏心蛋的。
我们普通人每天吃鸡蛋不宜超过2个，若是体力消耗较多、身体虚弱的朋友可适量增加，但也不能过多，老年人每日吃1个为宜。
需要注意的是肾病患者不宜吃鸡蛋，血脂紊乱、肝炎患者不宜吃蛋黄。很多家庭会在早上食用鸡蛋，为身体补充营养，但是注意吃鸡蛋是最好不要与豆浆、糖等食物同食哦，容易造成营养成分损失，不利于健康。
最后要说的是，坚持早餐吃鸡蛋是一个不错的饮食习惯，平常人的话每天吃一颗就够了，如果是孕妇或者正在减肥健身的人可以加到两颗。溏心蛋虽然好吃，但是无法保证细菌全部被高温消灭掉，所以从更健康的角度，还是建议大家把鸡蛋煮熟之后再吃。
溏心蛋形容人
您要问的是溏心蛋形容人是什么意思吗。溏心蛋宛如半熟女人。
蛋煮成了溏心的，吃了一口感觉妙趣横生，溏心蛋宛如半熟女人，褪去了青涩的稚嫩，还未世俗的风情万种，一切都恰到好处，然而，蛋易得，人难遇。
最近网上红火的“溏心蛋”到底是怎么做的呢？新手容易在哪一步翻车？
首先就是准备鸡蛋，然后在锅里煮六分钟，最后捞出控水，新手很容易在煮鸡蛋的时候翻车。
溏心蛋是什么意思？
腌过或煮过的蛋的蛋黄没有凝固
通俗的说就是蛋黄没熟透的蛋
炸溏心蛋的做法：
1.将1个鸡蛋打入碗中，加面粉、淀粉、香油和适量的清水调成糊；另外8个鸡蛋打入盛有冷水的大碗中待用。
2.炒锅置火上，加水烧沸，将鸡蛋连同冷水倒入锅内，用手勺顺转几下，防止鸡蛋粘连，蛋白凝固时即将蛋捞起，分盛在8个小盘内，用匙将面糊倒在煮好的鸡蛋上，注意要包裹均匀。
3.炒锅置旺火上，加熟猪油烧至八成热，将挂好糊的鸡蛋逐个下入锅内，炸至金黄色时捞出，沥油后盛盘，把白糖、花椒协分盛在两个小碟内，同溏心蛋一起上桌蘸食。
想知道什么是溏心蛋?
溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，有的溏心蛋也带会带咸味。
像溏心蛋的这种鸡蛋做法是极其的不正确的，因为糖心蛋是蛋黄还处于流体状态的白煮蛋，这样的蛋并没有熟透，在鸡蛋里面所含的致病菌也并没有杀死。这样的吃法是极其不利人体的健康的，但是如果是用那种无菌的蛋来做溏心蛋就不会那么不卫生。
溏心蛋的状态
通常溏心蛋的外层的蛋清部分已经硬化并且入了味道，而蛋黄还是半粘稠状，主要是利用了受热传导的不均匀。制作溏心蛋，用沸水煮蛋，水的热量先传到蛋清，使蛋清变白固化，将要传到蛋黄时，迅速让蛋蛋降温，没有了热量，蛋黄就保持在液态或半液态了。