第一次见面女生买给男生提拉米苏吃是什么意思啊
没啥意思 估计那女生自己都不知道买了啥 当然如果女生特意讲了糕点的意义就另当别论啦 附上提拉米苏的含义 提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成，甜中带苦，酒香浓郁，作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、咖啡酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。意大利语中的含义是：“记住我”，“带我走”~
提拉米苏的爱情故事
提拉米苏，也叫Tiramisu。第一个故事版本：意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。喜欢一个人，跟他去天涯海角，而不仅仅是让他记住，所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
第二个版本：提拉米苏之恋 女生版我想我只是这个学校里一个很普通的女孩子。我从来不穿淑女的裙子、性感的靴子。我只穿黑色的衣服和牛仔。走路的时候也不会左顾右盼。低头，直视，是我的一贯姿态。惟一不同的是我的睫毛是蓝色的。我欣赏学校里独来独往的女生。每次和这样的女生擦肩而过，我会在心里轻声对自己说：你看，这是和你一样坚持的人。坚持一种疏离的状态。疏离并不代表孤寂。于是，我坚持每天都赶5点钟的地铁回家。因为那个时候的人最多，我可以随便看自己喜欢看的面孔，不需要掩饰。也习惯在等待的时候站在柱子的后面。因为害怕当呼啸的地铁开过来的时候，会有人从背后把我一把推下去。上车的一刹那，又会幻想我的脚尖被卡在了门外面怎么也拔不出来的情景。这种无端的幻想，是我每天都在继续的游戏，并且感到快乐。最近地铁口新开了一家蛋糕店，叫KISS·N BAKE，卖一些小且贵的点心。我喜欢站在柜台前仔细观察每块蛋糕的色泽和花纹，看师傅在透明的玻璃后面现场制作。然后到对面的便利店买一瓶百事可乐，去乘坐地铁。经常看的一种小点心叫提拉米苏，是来自意大利的奶酪，是咖啡的贴心小点心。我是对咖啡过敏的人，却极爱它的名字，提拉米苏，读出口就充满了爱情幻想的香气。偏就只有这个小东西上用巧克力写着花体的LOVE ，我为它怦然心动。星期一 天气大雾知道为什么，冬天也会下这么大的雾，马上就是圣诞节了，班里给我下了制作板报的任务。该死，赶到地铁已经6点30分了。我还是去了，照例停留了5分钟。今天师傅没有做新的花式。到对面便利店买可乐，搭地铁。找了一个角落的位置坐好，今天的时间稍晚，人不多，好看的人更少。车马上就要开的时候，冲进来一个长头发的男孩子，又高又瘦。我很少见男生把头发头发梳得这样的整洁。他穿乔丹的楔子，Fox的草绿裤子。全都是我喜欢的牌子。最重要的是他手里拎着蛋糕店的盒子。那种小小的尺寸大概只能装进一块提拉米苏，我恨不得走过去问清楚。他拿出手机发短消息，是诺基亚，黑色的8850，我想那块提拉米苏一定是他送给他的心爱的女孩的，现在他一定是在发信息给她，真是甜蜜的人。他下车的时候向我这边若有若无地望了一眼，我看清了他的脸，是个帅气的男孩。星期二 天气依旧是大雾倒霉的天气，倒霉的我。放学后有被拉去做学校的演出彩排。看了一堆面目全非的人，我力气全无。赶到地铁看看手表，6点30分，和昨天一样的时间。先跑去蛋糕店吸收能量5分钟，买可乐，搭地铁。车要开的时候，竟然又是他跑上来，手里提的还是蛋糕店的盒子。他依旧站在昨天的位置，而我也一样。他继续拿出手机发短消息。我把自己裹在厚厚的毛围巾里。今天我不知道他下车的时候是怎样的情形，因为我开始生自己的气。我对这个男生无端的幻想开始膨胀…… 我变得小气，不能容忍见到他把我喜欢的提拉米苏送给别人的样子。星期三 雾今天没有被缠住，可我还是磨蹭到6点30分才到了地铁口。来的次数多了，连售货小姐都认得我。她热情地和我打招呼，不再问我要什么。喜欢这家店也是因为喜欢这种并不询问的状态。我最怕去百货公司，因为听到最多的就是：您需要什么？我冲她微笑，发现柜台里多了一种点心，是个微型的水果蛋糕。而我的提拉米苏正好好地躺在第二排的位置上。忽然一个男声说：“请给我一个提拉米苏。”极具磁性。提拉米苏这个词，我每天都会自己念给自己听无数次，今天是第一次从别人嘴里听见这个我深爱的单词。我转过头去看，竟然是他，我终于证实了自己的想法，果然，他买的是提拉米苏。我用了“竟然”两个字之后，想了想又觉得有错误。我难道不是故意拖延到6点30分，就为了能够再见到他吗？他向我笑了笑，我迅速低下头，装做没看见。然后，买可乐，又和他搭了同一班地铁。这次，他站在我身边，只有0.01米的距离：我几乎能闻清楚他身上CK BE香水的味道。心跳过速，我怀疑我的耳朵一定被烧得通红。车厢里很静很静，连翻报纸的声音都能听得清。我觉得自己马上就要死在这片寂静里的时候，我听见他很清晰地说：“你用J·adore？”这个厉害的男人连我用的香水都闻得出来。我这次抬头看了看他的眼睛，是深深的黑色。我镇静地说：“你用的CK BE。”说完便转过头去不再看他。没有继续对话，彼此都有遇到对手的感觉。要下车的时候，他递给我一张纸条：我伸出手接过来。小小的蓝色便笺，被我紧紧地攥在手心里，都是汗水。他走后我打开看，是一个手机的号码。我想是属于黑色的诺基亚8850。星期五星期六星期日晴我每天都在6点30分跑去搭地铁，却没再见过他。这个世界太大了，我们曾经的缘分已经耗尽，现在连惟一的线索都被遗失，我连字都懒得再写一个。星期一晴我去穿了耳洞。左面两个，右面1个，一共是三个。为了纪念我3天就消失的爱情。很疼。我为了安慰自己，打车回家。星期二 晴我生病了，这个城市现在流行的疼痛叫感冒。我躺在家里一直睡。男生版我是这个城市里的SOHO一族，单身，专门在家里用计算机帮人做室内效果图，不是常出门，只要出门，我就喜欢搭乘地铁。星期一 雾今天交图的公司离地铁很近。我还注意到了有一家新开的蛋糕店，里面有我喜欢的提拉米苏，可以买回去配着咖啡一起吃。冲进地铁的时候，我看见角落里的一个女孩子，黑色的外套，又长又直的头发，双手上有洗不掉的油彩，还戴了很多的手链。我看她的时候，她一直在盯着我的提拉米苏猛看，眼睫毛是蓝色的。本来还想多看她几眼，却被公司里朋友发来的短信息打断。他说今天的图纸完全没有问题，明天就把钱汇到我的帐户里。我有回给他一些客气话。要下车的时候，我忍不住又看了她一眼，她应该还是学生，眉目间却有深深的坚持。她不是那种特别漂亮的女孩，却让人忍不住想去宠爱她。星期二 雾我很早就来了，先买了一个提拉米苏，拎在手里，找了个不明显的角落等她来。6点30分她来了，在蛋糕店了转了5分钟，然后去对面的便利店里买可乐，搭地铁。我跟着她进了同一个车门，我看见我眼睛微微好奇地睁大。我转过身，背对她。玻璃窗上她的身影，让我如此着迷，我拿出手机发短信给朋友，让他们请我吃饭，因为我找到了我喜欢的人。发过消息后，我仔细看她，她仿佛在和谁生气，死命地盯着自己的鞋子，始终没有抬起头。那好吧，如果明天她还是准时出现的话，我就要留给她我的手机号码。星期三 雾6点30分，我准时去了那个叫做KISS·N BAKE的蛋糕店。果然，她在。她在仔细地看新出的水果蛋糕，并没有注意到我的出现。于是，我对售货小姐说：请给我一个提拉米苏。她猛地转头看我。我冲她微笑，她却害羞地低下头走了出去。真实可爱的女孩！我们依旧搭同一班地铁。这次，我站在她的旁边，仅仅0.01米的距离。我闻到她身上的J·adore的香味。我忍不住问她的时候，车上非常安静。我感觉心脏跳动得厉害。她没有正面回答，却说：你用的是CK BE。真是厉害的对手，她竟然能闻出来我用的香水牌子。下车的时候，我把我的手机号码写在纸上给她。她伸出手来接的时候，我看见她白皙的双手和红红的耳朵。我想，她也应该挺喜欢我。星期四 晴适合情人一起出去玩的天气，她没有电话给我。而我也因为赶一个设计而无法去赴6点30分的约会。我想，我是应该给这个女孩考虑的时间。我很安心地等待。星期五 晴一个电话也没有，我不知道到底是怎么回事？我在工作的时候看了手机无数次，它好好的，并没有坏掉。星期六星期日 大概是晴我熬了两个通宵，然后睡了两天，并不知道这个世界发生了什么。但是有一点我能够肯定，她没有给我打过电话。星期一 晴我6点30分去买了个提拉米苏，然后去乘地铁。没有看见她，心情沮丧。她难道一点都没有喜欢上我，所以不理这个电话号码吗？星期二 晴（也是大概）因为我病了，感冒！懒得再写字。提来米苏版男生和女生的病都好了。女生以前总觉得美好的东西是碰不得的。可这次她终于决定要去吃一次提拉米苏，作为对她没有结尾的爱情的悼念。男生也决定最后再去那个地方买一个提拉米苏，如果这次再没有遇到她也就真的算了。6点30分，准时。她微笑着对售货小姐说：“请给我一个提拉米苏。”忽然听见很熟悉的一个男声说：“我也要一个。”----------------------------------------------------------一个古典版，一个现代版。希望你都喜欢。提拉米苏，Tiramisu，意味着 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。印象中，提拉米苏还有“留下我”、“记住我”的意思。曾经真的品尝过提拉米苏，很甜，浓浓的巧克力的香味，有爱情的味道吗？我不清楚哎！总觉得提拉米苏有一种魔力——至少对我来说是这样的，喝咖啡的时候会想起它，走过咖啡店的时候会想起它，甚至不经意间听到或看到这个词都会欣喜若狂。我想我喜欢提来米苏这种可爱的点心，也喜欢与它有关的这样一个爱情故事。不管提拉米苏的含义是什么，在我看来，它是爱和幸福的象征。或许有一天我会学着做一块提拉米苏，在它的芳香中，等待爱和幸福，创造爱和幸福……希望我的回答能帮到你！
给女孩买提拉米苏代表什么
提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
一个女孩子让我买提拉米苏给她吃,是什么意思
提拉米苏的意思是 爱她就带她走
那女孩子应该是喜欢你吧...
送提拉米苏的含义
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。那么，送提拉米苏有什么含义？下面我告诉你。
送提拉米苏的含义
提拉米苏最早是在战争年代，意大利的男人要出去征战，而一位妇女在丈夫临行前手忙脚乱地制作了一种花费很少时间，但口味独特的点心。意思为：记住我，请带我走
提拉米苏是一种意大利式的甜品,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩。
提拉米苏的字面意思是“带我走”，这里面还有一个 传说 ：正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。
提拉米苏的做法
1.把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用
2.将蛋黄打发到浓稠状态备用
3.水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水(降低温度)，一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了
4.把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用
5.把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀
6.把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液
7.把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀
8.把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀
9.意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒(或者可以直接买制作提拉米苏的现成咖啡酒)
10.取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干铺满 蛋糕 模底部(蛋糕模最好用活底模，手指饼干可折断，差不多铺满即可，没有必要密不透风哈)
11.倒入一半的芝士糊
12.在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下一半芝士糊
13.把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜
14.芝士糊彻底凝固以后，脱模(用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模)，在表面撒上可可粉和糖粉做装饰
15.如果有剩余的手指饼干，可以在周围围上手指饼干做装饰～
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提拉米苏是什么意思?味道怎么样?
提拉米苏
细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……
其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以兹纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。
但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后，是否还算是提拉米苏则见仁见智。
正宗的提拉米苏，糖水成分重，蛋糕很湿，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏，冷冻的时间短，一般一两个小时；而糕点式的提拉米苏比较“坚固”，冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。
一般而言，为了不影响提拉米苏的浓郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建议和酒一起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前，来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量，食用因个人需求体质而定，因此配方的食用人数则因此难定。
带Marsala酒配方
配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉
做法：
1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。
6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。参见图9。
传统配方
配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
蛋黄 3个
蛋白 1或2个
细砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 1+1/3杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒)
义式(浓)咖啡 1/4杯
马士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鲜奶油 1/2杯
手指饼干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
【做法】
取一只铁锅, 混合a蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于(1)中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却.
取另一个大碗, 混合ef, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入(2)中
将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9吋*2吋玻璃烤盘)
盖上一层(3)料(约1/2的份量), 再盖上一层(5)料(约1/2份量), 盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用
饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油
材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
步骤：先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底
将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟
在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀
用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里
混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀
将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时
加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成
注意事项：
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
材料：忌廉状芝士 100克 ，鸡蛋2个， 鲜奶油100cc， 砂糖约30克 ，速溶咖啡粉，可可粉若干，海绵蛋糕一块（我用的是卷筒蛋糕 因为正好看到有咖啡味的 想象会更好吃就买下了）。
做法：
1 2勺速溶咖啡，4勺糖，4分之一杯水用微波炉煮沸了，放凉待用；
2 忌廉状芝士用力搅拌得均匀柔软；
3 把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加2勺糖用力搅拌均匀直至颜色开始泛白；
4 蛋清加2勺糖用打蛋器用力朝一个方向搅拌，打出泡沫，直到泡沫如图能够拉出尖角才算成功--这是最关键的一个步骤，初学者也许不能立刻就打出泡沫，建议多准备一些鸡蛋备用；
5 将蛋黄液和芝士放在一起搅拌均匀；
6 然后加入鲜奶油（一般用超市买来的鲜奶油加2勺糖，用打蛋器，打出泡沫，我这次买的是现成已经打成泡沫的鲜奶油）搅拌均匀，再加入一半蛋清泡沫，再次搅拌均匀；
7 然后再把剩下的一半蛋清泡沫加入，小心搅拌，尽量不要把泡沫弄碎，这样就做好了奶油；
8 将海绵蛋糕切成薄片，铺在容器底，然后浇上咖啡汁，再浇一层奶油；
9 在奶油上再铺一层蛋糕片，再浇一次咖啡汁，最后再浇上一层奶油，就可以包上保鲜膜，放入冰箱冷藏了，大约冷藏3个小时以上；
10 最后从冰箱取出，撒上可可粉，就完成了。
咖啡味提拉米苏
原料：
雀巢盒装稀奶油250毫升装一盒，鸡蛋两个，细砂糖两大勺，咖啡粉（可用香草糖粉代替，就变成原味了），可可粉适量，曲奇饼干适量，咖啡适量（煮好的或冲好的）。
器材：
极深极大的不锈钢或搪瓷碗两个，打蛋器一个（最好是电动的，本人条件差用的手动的，可以减去手部脂肪），漂亮的矮杯子几个。
做法：
稀奶油倒入大碗，控制室温保持不超过15度（保险的方法是在大碗外面套一个大大碗，碗里盛满冰块），准备好了吗？减肥计划开始，用打蛋器一顿狂打，打到象奶油蛋糕上的一样，这可是最吃力的一步；
打完的奶油中加速容咖啡粉，尝尝味道，自己觉得可以了就好了；
把蛋黄蛋清分开，这部应该不用教了吧，先打蛋黄，蛋黄中加入两大勺糖，把蛋黄打到发泡待用；
把蛋清打到发，加到奶油里（这部一定要快，否则蛋黄要变回老样子了），同时把蛋黄也加进去，之后搅拌到均匀；
把饼干掰成小块，沾一下咖啡，让它吸收咖啡汁（不要太多，否则就变成糨糊了）；
装杯，将混合物倒到杯子里，到一半时放入一两块咖啡泡过的曲奇，再在上面加混合物加到差不多满就可以了，最后在上面撒上少量可可粉（最好放入冰箱冷藏过夜，能增加口感）。
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