香辣鱼什么梗，你心中的下饭菜之王是哪一道菜？
小哈为了减肥已经好几天不见油腥了，于是忍不住做了一道小哈认为是非常下饭的菜，《红烧肉末茄子》，茄子软糯不油腻，辣辣咸咸，非常好吃。
1、准备食材一根茄子、适量猪肉、大葱、生姜、大蒜、小米辣、青椒
2、开始制作1）茄子洗净，切成细条，放到容器里，撒入少许盐，抓匀
2）蒜切丁，小米辣掰成小段，生姜切成小细条，青椒切成块，葱切丁，备用
3）猪肉碎中倒入适量生抽，少许料酒，少许白胡椒粉，搅合搅合，腌制10分钟昂备用。
4）准备少许水淀粉，并一起放入适量生抽、少许白醋，少许老抽，少许盐，两勺糖，搅合搅合。备用
5）锅内热油，把腌制的茄子条用手挤干净水份，等油热的时候，丢进去炸，炸至稍微软的时候，盛出来。
6）锅内留底油，葱姜蒜魔丢进去，煸炒出香味，放入小米辣以及少许郫县豆瓣酱，炒至均匀后，放入肉末翻炒，等肉末变色后，加入茄子，继续翻炒。
7）加入调制好的料汁，翻炒均匀。大火收汁，最后加入青椒。
这道红烧肉末茄子就做好了。
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麻辣生蚝罐头正宗做法？
食材
生蚝6只，青柠1只，辣椒1只，柠檬1只大蒜1只姜1只，盐适量葱1根，小苏打粉适量
方法/步骤分
1/9
戴上胶皮手套用刷子刷，把新鲜的生蚝外壳的脏东西刷走
2/9
放在盐水中，让生蚝把沙吐出
3/9
放在溶有小苏打粉的热水浸泡，为了泡软容易清洗，而且能去掉生蚝的异味。
4/9
用清水洗一遍，备用
5/9
将泰国青柠，柠檬切成条状
6/9
将辣椒去梗，洗净，剁碎
7/9
将大蒜去皮，剁碎
8/9
将姜去皮，剁碎
9/9
将以上材料放在一起熬制一小时，撒上葱花，上碟即可
自己在家可以做什么好吃的？
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麻辣香锅和香辣虾一样吗？
不一样
鱼，鲜虾，干辣椒，花椒，豆豉，葱，姜，蒜，香菜，盐，生抽。干辣椒剪段去籽，豆豉略剁碎；姜蒜切末，葱白切粒，香菜梗切碎；葱叶和香菜叶切大段；
鱼鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净倒少许白酒腌制10分钟；买回来的活虾如果不马上吃，—定要垫冰保鲜；锅烧热，不放油，倒入虾翻炒─分钟至干爽；虾身变红盛出，锅洗净；重新起锅烧热，倒入比平时炒菜稍多的油，热锅热油，倒入虾煎炒一分钟，虾壳变脆，虾头出油；另取砂煲烧热后倒入盖住锅底的薄油，同时放入花椒；油热后放入蒜蓉、豆豉爆出香味；放葱白、香菜梗碎和干辣椒；再次爆出香味后倒入煎好的虾；加适量盐、少量生抽和彩糖翻炒均匀；最后洒入葱叶和香味段，翻炒至葱叶变软即可。
辣菜梗的制作方法？
备齐原料:菜苔、红辣椒、蒜瓣。2.菜苔很嫩洗净控水后,用刀切下菜叶,留菜梗清炒,菜叶留作烧汤用。3.红辣椒洗净去籽后切碎,蒜瓣剥去皮后切碎。4.锅烧热,倒入油,待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。5香辣味炒出后，加入菜梗翻炒，大火爆炒几下，加入少量食盐。6加入少量十三香增添香味。7大火翻炒几下，炒至菜梗断生，关火加入少量味精即可。
正宗干锅鸡的做法是什么？
麻辣味浓，干香味美，干锅麻辣鸡块
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对于喜欢吃鸡的朋友来说。鸡身上的肉是非常细腻的，味道是很鲜美，而且鸡肉有很大的营养，具有滋补养生的作用，鸡肉有很多种做法，下面涛涛食堂给大家介绍一种用炒的方法来做出的一道干锅鸡~鲜香麻辣鸡块。麻辣味浓，干香味美，制作简单，你值得拥有，一起跟涛涛来领略一番吧！
主料：鸡腿
辅料： 葱、姜、生抽、料酒、耗油、盐、鸡精、十三香、鸡蛋 、淀粉、蒜、麻椒，干胡椒、 白糖、芝麻
做法步骤：
1、准备鸡腿，去皮。
2、 切成小块放碗中。
3、加入葱、姜、生抽、料酒、耗油、盐、鸡精、十三香。
4、放入一个鸡蛋清、一勺淀粉。
5、抓匀腌制十分钟。
6、五成油温下锅炸，炸至金黄捞出。
7、锅留底油，放葱姜蒜、麻椒一大勺，放入干胡椒，炒出麻味儿。
8、下鸡块加入少许白糖，撒上芝麻，翻炒均匀即可。
9、美食制作完成，感谢支持！