十冷中送豆腐脑什么梗，济南有哪些特色美食？
鲁菜历史悠久,影响广泛,作为山东首府,济南的鲁菜地道。济南菜更是以清香、鲜嫩、味纯著称,俗称“一菜一味,百菜不重”。这里给大家推荐一些济南美食。
草包包子草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。
孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。
油旋济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。
甜沫甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。
亮亮拉面亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。
济南烧烤如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。
名士多烤全羊名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。
把子肉把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。
坛子肉济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。
奶汤蒲菜奶汤蒲菜素有"济南汤菜之冠”的美誉，其质地鲜嫩、味道清鲜，被誉为济南第一汤菜。
糖酥煎饼上世纪三十年代初，一位王姓商人开设了德顺斋煎饼铺，八十多年来，一直是济南人馈赠外地有人的佳礼。这种煎饼十分酥脆，而且能够久存。
九转大肠九转大肠是清光绪年间的九华楼首创，九转大肠的作法是把猪大肠(直肠)经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。其实九转大肠一点也不带弯的。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为"红烧大肠"，后改名为"九转大肠"。据说当初店主宴请客人的时候，客人尝过此菜赞不绝口，称可与九转仙丹媲美，同时为取悦店家喜"九"之癖，并称赞厨师精工细作，才将其更名为"九转大肠"。这道菜不仅外观色泽红润光亮，口味肥而不腻，而且调味中使用名贵中药，药膳价值很高。
济南酥锅济南酥锅是山东济南汉族名菜，当地传统春节食品之一，酥锅因天气寒冷便于多日存放，老少、酒饭皆宜，味道酥烂醇香，回味无穷。即可登上大雅之堂，又可下得百姓餐桌。
炸藕合炸藕合是山东和上海地区汉族特色小吃，味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中 夹葱姜肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成。
打卤面是山东山西一带的传统面食，尤以山东的打卤面最为著名。吃打卤面贵在其汤。本来济南的高汤历来闻名，乃用鸡、鸭、肘子熬制，汤清味正，顶呱呱。打卤时，锅内倒入高汤，汤微开后，放进白煮的肘子片，蒸鸡蛋糕片，焯过的笋片、木耳、金针、苔菜心等，加清酱油、南酒、盐，卤子呈淡茶色，锅开后，撇去浮沫，略勾薄芡，出锅前还要点上几滴花椒油才够味。
（ＰＳ：这里的推荐济南美食只是个人看法，不一定完整，也可能会有一些小错误，做的不好的欢迎大家指正和补充更多的济南美食。）
做豆腐的千斤顶架怎么做？
1、取一定量黄豆，洗净，放入容器内用水浸泡3-6小时（根据黄豆的水分而定）。看黄豆完全胖起来，待用。
2、将豆和水按1：3（或1：5）的比例用石磨或磨浆机磨成豆浆后再用豆腐包或纱布过滤，用夹板将浆全部夹出，去其渣。
3、把磨好的过滤的生豆浆放入大锅内，用火烧开，边烧边搅拌，除去上面浮沫后，把熟豆浆放入缸内。
4、用稀释好的卤水一点点倒入缸内，同时慢慢搅拌豆浆，见其出脑为止（凭经验，这就是人们常说的卤水点豆腐）。
5、用多个长乘宽乘高（50×30×10cm）长方形模具（边有孔，用于排浆中的水。木制铁制均可，宽度可根据干豆腐包的宽度而定），模具内放干豆腐包，将稍冷却的豆腐脑（俗称水豆腐）用搅笼搅拌均匀，取一定量均匀泼入模具内的干豆腐包上，折叠一层干豆腐包泼一层浆。
6、压制。在长方形模具内用重物加压或用丝杠旋紧加压，水分一点点溢出，去除浆中的水分。
7、压制好后，取下重物或卸下旋紧的丝杠，一层层取下长方形模具，再一层层将干豆腐包与干豆腐分离，将干豆腐叠好放在一边。
你觉得向往的生活中哪些嘉宾比较出彩？
谢谢邀请～超好看的综艺《向往的生活》又更新了，而且这一期的嘉宾特别的有看点的，除去即将离开的魏大勋谭松韵几位九零后年轻人，还即将迎来超幽默的陈赫、鹿晗等人气很高的明星。除去第二次到访的陈赫，还有初次来蘑菇屋做客的鹿晗，不知道有多少粉丝日盼夜盼就等着鹿晗来蘑菇屋了。并且在大家的印象中，陈赫就是“能躺着就千万别动”的“馋猫”＋“懒蛋”，而鹿晗应该就是人美歌甜但是应该不会干农活的爱豆，这这两人合体，想必感觉会是相当奇妙啊！所以这一期的收视率绝对是稳了，那我们来看看这期有些什么看点吧！
开关游戏再现江湖，黄磊巩固“下盘之王”的地位魏大勋王大陆等上一波客人也是享受了不少的美食，黄磊的厨艺基本没出过差错，比如这一餐的梅干菜扣肉，手撕盐焗鸡、水煮肉片等等，客人们也是很有口福了。酒足饭饱之后，彭彭想为难为难这几个朋友，突然玩起来前面几期“阴魂不散”，导致蘑菇屋哀嚎不断的“开关游戏”，熊梓淇和谭松韵他们根本就难以发现游戏的诀窍。
这不，求知欲爆棚的熊梓淇被秀了一把智商后急得分分钟切腹自尽。后面得逞的彭彭还想再次秀一把自己的腿功，但是首战就被魏大勋PK下去，别提多丢人了，但初生毛犊不怕虎的魏大勋竟然瞄准了黄老师，被挑衅的黄磊当即上场，下盘之王的称号绝不是盖的，魏大勋果断败北！
谭松韵谈及妈妈伤心落泪，希望下辈子妈妈做她女儿谭松韵是一位90后的小姑娘，看过《甄嬛传》的朋友想必对她都有一定印象，她出演的淳贵人，还在孩童阶段就进了宫，一直以来有甄嬛照应着，虽然后来得了皇上的宠幸，但也不过是后宫中一个可怜人。最后在华妃的陷害下，一条鲜活的生命就这么香消玉殒了。后宫佳丽三千，这么一位微不足道的小女孩，却因为她那张年轻简单的脸、纯净的眼神，却让我有了很深的印象。可谁曾想到，19年，本应该是普天同庆的好日子里，谭松韵的妈妈却因为一场车祸永远离她而去了。
即便是在戏外，谭松韵还是个孩子，面对妈妈的突然离世，我们能想象到那种悲伤和举足无措。谭松韵说，自己现在的愿望时，希望可以梦到妈妈，希望下辈子妈妈可以投胎来做自己的女儿，希望，我爱的人都可以健康。这个小姑娘说到这里就哽咽了，黄磊老师也说：别伤心，也许今晚就梦到了。
当生命戛然而止，当我们有一千个一万个不应该的理由，但它都变成现实了。我们似乎能看到，上帝耸耸肩摊开手，说：抱歉，就是这样。
陈赫被黄磊忽悠惨成苦力，“海王”陈赫意外败给“鱼王”鹿晗陈赫不愧是大舅，一点菜开口就是不凡：十全大补汤、螺蛳、鱼弄几条、小龙虾弄一吨，甚至还要求要有甜品招待……坐在车上的陈赫想的倒是挺美，表示自己这次是来放松，绝不和上次那样累的半死不活。但陈赫没想到刚到蘑菇屋就被老滑头黄磊的一句“吃苦耐劳陈赫哥”给套牢了，先是被黄磊忽悠着给子枫妹妹和彭彭做午饭，然后拔萝卜、腌萝卜、准备柴火，陈赫一不小心就背过了生活的重担，接过了养家的责任……
做午饭时陈赫更是发挥了他鬼才一般的搞笑能力，给彭彭和妹妹论述了一番米饭的“粗鲁繁殖理论”：一粒米在锅里会变成很多粒米，它们会在锅里不停的繁殖……好吧，原谅小编因为知识层面太浅薄以至于受到了限制。陈赫真的是特别有梗，将自己炒的饭都取了一个有趣的名字：福建的快乐！而此次节目播出后，我们的陈赫同学还在个人社交平台发文调侃“上联： 吃苦耐劳陈赫哥，下联： 向往生活全是活，横批： _________？”。陈赫表现出的超强综艺感倍受认可，引得观众们纷纷评论“陈赫真的太好笑了”“今晚笑死我了哈哈”。
后面鹿晗也来了，陈赫开始拼命的煽动鹿晗下水捞鱼，当陈赫看见不堪其扰而去捞鱼的鹿晗和彭彭下水捞鱼了，发出了满足的感叹：“大家都动起来了，这就很好！”后面陈赫自信满满的自封“海王”也下去捞鱼时，却不料被鹿晗这个“鱼王”打脸，别看鹿晗的“鱼王”听起来不过威风，但抓起鱼来鹿晗却是一抓一个准，相比跑了大半个稻田累死累活才抓到一条鱼的陈赫，鹿晗是相当厉害了！不仅如此，并且鹿晗在此次捕鱼中还掌握到了新的技能，那不是捕鱼，那个场景分分钟也是写真大片的即视感好不好？
《向往的生活》不知不觉都已经第11期了，这次鹿晗与陈赫的相逢让人感动又充满欢笑，同时还听到了嘉宾们的愿望，即便在我们平凡人眼里如此光鲜的他们，向往的也是身体健康，一切安好。其实也对，所有更好的生活和对生活的希冀，也都是建立在我们还健康地存在于这个世界。而这一期的节目，也让我们懂得了，在未来每个人都要好好地对待生活的每一天，这样可以走得更久一点，也能与想要相伴人在一起的日子可以更长一点。有些事情，努力了也无能为力，那么，就把能够努力的事情做得更好一点吧。
云南最有名的特产是什么？
德宏牛肉干，德宏火烧辣椒酱，德宏泡姜，德宏泡小红蒜，德宏香蒜油，傣家红糖，手工竹筷子，腾冲腊腌菜，腾冲清凉山磨锅茶………
怎么做才不讨人嫌？
金海莲82岁，有4个孩子，2个儿子2个女儿。20年前，因为大儿媳吃了她的一只鸡，生生逼得她喝药自尽。2015年，家里拆迁分了5套房子和16万现金，却依然没有一个子女，愿意给她养老。
金海莲82岁了，她有2个儿子、2个女儿。
可自从2015年家里征收后，她就无家可归，没有一个孩子愿意赡养她。
金海莲的大儿子叫王建华，小儿子叫王建国。
几十年前，王建华就和金海莲没有了来往。
两人就算是当面碰到，王建华也不会和她打招呼，就跟陌生人一样。
面对如此冷漠的大儿子，金海莲气得直摇头。可是，王建华却一脸淡然。
为了一只鸡，逼死了儿媳原来，王建华31岁那年，为了赚钱，自己一个人在外打工，他把媳妇留在老家带孩子。
一天，他接到家里的电话，说他媳妇喝农药死了。他急匆匆地赶回了家。
听着邻居七嘴八舌的你一言我一语，王建华才知道了事情的原委。
原来，他母亲丢了一只鸡，她怀疑是大儿媳把她的鸡吃了。
就一直在那里大吵大闹，不断辱骂儿媳妇。
也许是母亲骂得太难听了，媳妇受不了了。就跑回房里，拿了一瓶农药喝光了。
等发现时，儿媳妇已经直挺挺地躺在地上，没了气息。
看着堂屋里媳妇的遗体，他伤心、愤怒，却又无可奈何。
处理完媳妇的后事，他向母亲提出了分家。从此，他和儿子对母亲有了心结。
从那以后，他再也没有和母亲说过一句话。就算是迎面碰到，他也当做没看到对方。
就算是过年吃年夜饭，哪怕母亲就住在他旁边，他也从来没有把母亲接过来一起过年。
金海莲对此很不满，她质问儿子，我把你养大了，你就得给我养老。
母子隔阂王建华对此充耳不闻，他就像没看见金海莲一样，径自走开。
孙子王勇看不过去了，他愤愤地说道：“我们以前不是这么对你的，是你把我妈逼死后，我们才这样”。
听了孙子的话，金海莲的脸上划过一丝不自然，目光躲闪，却依然强硬地说：“我有说是她吃了鸡吗？我怎么就逼死她了？”
面对金海莲的强词夺理，王勇气愤地说道：“那么多邻居在场，你觉得我是会相信你的话，还是会相信当时在场的人的话？”
金海莲依旧喃喃反驳道：“我没有逼死她，我没有说是她吃了鸡，是她自己喝的农药。”
见金海莲始终不愿承认自己的错误，王建华淡淡地说道：
我没有能力管她，我也不想管。
她比我还有钱，每个月有1500块钱的退休工资，手里还有5套房，价值500万，另外还有16万拆迁款。她比我还有钱，我管不了她。
她手里的房子和拆迁款，我不会要，我也不会给她养老。
本身这个家里的关系就不好，我不争房子得罪她，我争房子得罪弟弟。我什么都不要，也什么都不想管。
听了大儿子的话，金海莲很是无奈，只好又去找小儿子。
被偷走的5套房子小儿子正在新房搞装修，可无论她怎么敲门，喊着小儿子的名字，小儿子就是不开门。
金海莲只好下楼去找小儿媳，刚一见到小儿媳，两人就开始争执。
金海莲指责儿子、儿媳对自己不好，新房不给自己住，让自己有家不能回，只能住危房。
小儿媳刘英却委屈地说：“我怎么不给你住了？房间早就收拾好了，是你自己不愿意去。这些，周围的邻居都是可以作证的。”
“家里做了你的饭，喊你去吃饭，也是你自己不来的。”
金海莲气势汹汹地说：“你那房子写的是谁的名字？为什么没有写我的名字？”
“你都一把年纪了，你去问问别人，哪一家的老人，会把房子写自己的名字？不都是把房子，写到自己的儿子、孙子名下吗？”刘英分辨道。
“拆迁的这套房子，原本就在我和你大哥的名下，拆迁完就直接变成了你们的名字，你们连个招呼都不打。”金海莲拿出了原来的房产证，气愤地说道。
原来，2015年，金海莲的房子拆迁了，一共280平方，这套房子原本是在金海莲和王建华的名下。
房子拆迁后，一共分了5套拆迁房，16万拆迁款，5套房子价值500多万。
小儿子把16万拆迁款给了金海莲，5套拆迁房却全部挂在了王建国一家人的名下。
金海莲不满小儿子的做法，多次找小儿子理论。小儿子要么避而不见，要么就是不理不睬。
母子矛盾金海莲一直坐在小儿子家门口，等着他回家。
好不容易见到了小儿子，刚一提起房子的事情，就被他打断，避口不谈房子产权的事情。
金海莲说，当初为了表达自己的不满，自己一个人搬进了拆迁一半的危房居住。
没想到就算是住进危房里，小儿子把她的窗户全给拆了，还一脚将门踹坏了。
如今，她想和小儿子好好谈谈房子的事情。毕竟房子是自己的，想怎么分配，要由自己来决定。
以后谁孝顺自己，给自己养老，将来就把房子分给谁。
现在，小儿子不跟自己打声招呼，就把房子全挂到他的名下。
自己没有一点主动权，两个儿子都不肯养老，两个女儿也没空，钱也没有，以后不知道该怎么办。
小儿子却反驳道，是你自己不能好好说话，每次一开口就没好话，谁都和你谈不下去。
过年的时候，我让你孙子去接你，接了两次，你自己都不愿意来。
这有什么办法，难道我还能强迫你不成？
金海莲说，你让你儿子来，为什么你不来？为什么你看到我就走？
两人争执不下，金海莲只好先回去。
回到危房里，金海莲惆怅地说道：“我辛辛苦苦养大的孩子，好不容易把他们拉扯大了，他们却不管我了，不给我养老”。
“都说养儿防老，我养了两个儿子，一点用都没有，没有一个愿意养我。”
“以前没有拆迁前，两个女儿还会来看看我。自从拆迁后，大女儿一次也没有来看过，小女儿偶尔会来看看。”
“我现在身体还算硬朗，还能自己照顾自己。到时候如果生病了，连个照顾我的人都没有，我该怎么办？”
金海莲也找过村委会，请求村委会出面协调。但是，每次都是无功而返。
每次只要一涉及到那5套房子，就协调不下去了。
现在，大家都在等房子的判决结果。等结果出来后，再重新协调。
结语：小时候，外婆还在世的时候，她就经常说：“人老了，就会遭人嫌弃。自己做大人的要懂事，不要招人嫌。”
那时候我还小，不懂什么叫懂事，怎么做才能不招人嫌。
外婆和舅妈的关系也不是很好，婆媳一起生活，难免会有矛盾。
外婆虽然也会和舅妈吵架，但从来不会骂舅妈，更不会在舅舅面前告状。
有时候受了委屈，实在受不了了，也只会在外公面前说两句。
外婆说：“我也是从儿媳过来的，哪个婆婆招儿媳喜欢呀。”
“都是些鸡毛蒜皮的事，只要不是原则问题，没必要太过计较。”
所以，哪怕舅舅48岁就去世了，舅妈也没有改嫁，一直给外婆、外公养老送终。
怎样做才能不招人嫌弃？其实，不要等到人老了才去做。
一个招人喜欢的人，不管是你年轻时，还是上了岁数后，都一样招人喜欢。
一个不招人喜欢的人，即便你很年轻，还是不招人喜欢。
就算是老了，也只是坏人变老了，仍然不会因为年纪，就招人喜欢和尊敬。
那么，怎样做才能不招人嫌弃呢？
首先，做人要宽容、有良心，有底线。心胸宽广，能包容他人。
金海莲为了一只鸡，就大吵大闹，逼得自己的儿媳喝农药自尽。
可见她平时非常强势、小心眼，眼里容不得一点沙子。
这样的人其实很难相处的，生活中也不招人喜欢。
换做是其他人，看见儿媳一个人辛苦照顾孙子，大概率都会主动把好吃的送过去。
其次，多子女家庭，一定要一碗水端平，保持公平公正。
说实话，任何人都很难做到绝对公平，总会有偏心的时候。毕竟我们都是凡人，而不是神。
但越是普通人，越要注重一碗水端平。很多家庭矛盾，都是由于家长过于偏心而造成。
金奶奶的5套房子，全都挂在了小儿子名下。说实话，其他子女心里肯定会不舒服。
好处全被小儿子拿走了，养老的责任却要几个子女平分。
相信没有一个子女，会心甘情愿接受这个结果。所以，最后落了一个无人养老的下场。
所以，越是多子女家庭，越要时刻提醒自己，不要偏心。
最后，做人要随和，不要过于强势。
父母太过强势，孩子反而更容易懦弱。他们不敢、也不愿表达自己的真实想法。
因为过于强势的人，很少愿意去倾听别人的声音。
大儿子王建华和孙子王勇，明明对金海莲非常不满。
但是他们宁愿断绝关系，也不愿意把自己的不满说出来。
如果一方总是隐藏自己的想法，从来不去沟通。久而久之，家人之间的隔阂会越来越深。
所以，学会尊重孩子、倾听他们的声音、温柔善待他们。
一个宽容有底线、为人公平、待人温柔随和的人，即便是你老了，也不会招人嫌弃。
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最让你欲罢不能的温州美食是什么？
来温州必吃的28种美食!每一种都让你欲罢不能
温州地处东海之滨，有着得天独厚的地理优势——靠山吃山，靠水吃水。既有街头巷尾的特色小吃，也有原汁原味的清蒸菜肴，温州人对于美食的眷恋与执着，已经超越了食物本身，融化在了骨子里，成为独特的地方记忆。温州特色主食清晨的糯米饭、夜晚的猪脏粉、妈妈的清汤米面、除夕夜的炒年糕……热气腾腾的人间烟火里承载着每一个温州人记忆中的味道猪脏粉温州馄饨清江三鲜面索面炒粉干炒年糕糯米饭米面温州糯米饭“温州糯米饭”是温州的一个特色早点，俗名炊饭。也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选，非常地好吃。炊饭是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。一般吃糯米饭时，会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶。猪脏粉猪脏粉主要由猪肠、猪血或鸭血、粉干等配料配制而成。早在十几年前，温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花。猪脏粉清香扑鼻，鲜美无比，猪肠酥烂软糯，猪血嫩滑可口，粉干细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。温州索面温州人喜欢用花雕酒做汤煮索面，配以小虾皮、香菇丝、鸡蛋等佐料，与大葱、生姜，或者最简单的开水一滚，加点酒加点猪油就可以吃了。一碗热气腾腾的索面端上来时，香醇浓郁的米酒味扑面而来，闻之欲醉。炒年糕温州人小时候去亲戚家吃分岁酒，第一道热菜一定是炒年糕，寓意“年高”。温州人喜欢用谐音、颜色来表达对新年的美好愿望。江蟹炒年糕、虾蛄炒年糕、包心菜炒年糕、青菜炒年糕……光是如何吃年糕，在温州各地区就有N种不同的做法。温州米面永远和母亲的爱联系在一块的，那就是米面。那味道，作为一个温州人再熟悉不过。温州米面以米粉水磨后蒸制凝固而成，外表如白玉般剔透，口感轻味滑爽。用清汤煮，加以肉末、香葱。肉末要选用猪的前腿肉，然后再放上豆芽，一点点咸菜。炒粉干炒粉干遍布温州地区的各大街头小店和餐馆。加入用本地猪肉熬出的猪油炒制，再搭配丰富的配菜和佐料，有一股特殊的香味，炒出来后色香味俱全，吃上一碗简直太过瘾了。温州馄饨说起温州馄饨，温州人耳边就会响起夜深人静时巷子里敲竹梆的笃笃声。这就是馄饨担子，也是老温州人的回忆。温州的馄饨有一个特点就是：皮薄馅多，它的配料也是特别的讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、 浸酒虾米，汤清见底，形似花朵，味美爽口。清江三鲜面清江三鲜面注重的是味道，因此从选料到加工都很讲究，将生姜剁末与鸡蛋混合放入热油中炒碎起锅，再将跳鱼、瘦肉、牡蛎等放入锅内炒后加水烧汤，最后放入姜末鸡蛋以及粉干或者面条和新鲜菜叶以及葱段。温州特色菜温州菜以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调讲究轻油轻芡，注重刀工红烧的入味、水煮的纯正烧烤的香脆、做汤的鲜美、清蒸的色正味美蝤蛑白落地温蛋水潺虾蛄怀溪番鸭墨鱼饼大黄鱼江蟹生白鳣生血蛤鮸鱼敲鱼大黄鱼大黄鱼作为中国传统四大海产之一，不仅肉质肥美鲜嫩，而且蛋白质、维生素的含量尤其丰富。温州人有句俗话：“无黄鱼不成宴，无黄鱼压不住好年”，可见黄鱼在当地宴席上常年占据着霸主的地位。黄鱼的做法多种多样，或清蒸、或红烧、或葱油……每一道都能让你鲜掉眉毛！水潺龙头鱼，温州俗称水潺。这种鱼通体雪白，浑身只有一条软骨。最经典的做法一定是红烧水潺。把水潺去头，去尾，去内脏，然后切段。辅以料酒、酱油炒制而成。一放进嘴就像豆腐一样融化，绝对是一场超值的味蕾盛宴！水潺味鲜，不论是椒盐，还是剁椒，都是很常见的做法。血蛤血蛤一直是温州人喜爱的传统贝类，酒宴上长登的冷盘。它肉质嫩滑，鲜美肥满，汁水如血。据说有补血，养颜之功效。血蛤需要“烫”字来操作。清水放黄酒，姜丝，等沸时放入血蛤迅速抖动几下，待欲开壳时捞起，整个过程不能超过十秒。将硬壳掰开，露出鲜红晶亮的肉色，令人色心大动，看起来血腥，吃起来甜美。敲鱼乍听之下，以为敲鱼是一种鱼，其实名字隐藏着一种简单粗暴的做法，是用鱼片和生粉经过无数次捶打成的片状鱼肉皮，有点类似于肉燕。不同的是，肉燕是用猪肉做的。吃起来也是Q弹有嚼劲，一般是做成敲鱼汤。敲虾敲虾是浙江温州地区传统名菜，选用鲜大河虾为主料，熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料，加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成，形状如扇，红、白、黑三色鲜明，汤清味鲜，滑嫩爽口。三片敲虾，虾鲜汤清色艳、海味清香扑鼻、虾片嫩滑鲜美、汤汁淡中味鲜、配料清口爽脆、浙南风味一绝。蝤蛑双味蝤蛑是浙江温州地区传统名菜，温州人习称青蟹为蝤蛑，此菜用清蒸和锅贴肉烹制，先将肥膘煮熟后切成圆形的片，然后放入虾料，再在外层放入鱼茸，放入2成热的油锅中养熟之后捞起，摆在盘子里，然后把蝤蠓蒸熟后用刀进行暗刀处理，也同样的摆放再盘子里。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌，此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。江蟹生江蟹生属于浙菜系温州菜冷食，用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘，吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜，江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹。虾蛄虾蛄，温州方言称之为“虾口弹”，因其肉质鲜美，营养丰富，倍受人们喜爱。虾蛄最受温州人喜爱的吃法无疑是白灼，蘸上独得温州人恩宠的“酱油醋”，顿时间，满嘴的鲜味弥漫开来。白鳣生鱼生，温州人也叫白鳣生，咋一看是一堆红乎乎的不明物体。其实是用一种淡咸水交汇处的近海小带鱼制成，这种小带鱼条子细而匀称，肉肥而骨软，需在特殊的时节捕获，大了小了都不行。加红曲（一种酿酒用的酵母），糯米，再以形丝似鱼的白萝卜丝伴之，在罐子里密封腌制三，四个月，然后开坛食用。 观之，色泽红艳，食之，满口咸鲜，是一味绝好的配饭菜。怀溪番鸭无论哪个季节，最具“温州味”的滋补品莫过于老酒炖鸭。怀溪番鸭以怀溪本地养的番鸭、红酒、生姜为原料，经独特的方法烹调而成，与其他酒店烹制的番鸭具有截然不同的风味，其中主要归结为怀溪特有的饲养环境方法和加工手法，用怀溪特定的烹饪手法作出的怀溪番鸭香味四溢，尝一块番鸭，鸭肉有嚼头，纤维细致，舀一勺汤，浓郁中带着清甜，令人胃口大开。白落地温蛋白落地温蛋是温州文成当地的传统美食，是文成当地聚会家宴都必不可少的美食。白落地是一种可以当良药喝的野菜，是一味清热去火的良药，鲜叶可用来泡茶，泡的茶汁清澈碧绿，好看爽口。白落地和鸡蛋炒起来吃，鸡蛋是嫩黄的、叶子是绿色的，色彩鲜明，吃起来绝对美味。温州特色小吃温州特色小吃种类繁多，各种香味飘满大街小巷，刻在每个土生土长温州人的记忆里有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、麦饼……俘获了一代又一代温州人的胃清明饼永强泥蒜冻矮人松糕温州鱼丸鱼饼锅贴永嘉麦饼灯盏糕灯盏糕灯盏糕是浙江温州的传统特色名点，温州十大名小吃之一，属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。鱼饼温州鱼饼均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。鱼丸温州鱼丸，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。永嘉麦饼永嘉麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉、一个鸡蛋、一汤匙菜油。搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、磷虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎至两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆，喷香，堪称美食。永强泥蒜冻永强泥蒜冻是温州永强的一道名菜。泥蒜称泥蛋，又叫沙肠子，外观类似肥大的短蚯蚓，在永强海滩大量生长，味道鲜美，入口即化，含丰富的胶原蛋白。因为它含有丰富胶质，冷却一会儿就会凝结起来，人们称其为“泥蒜冻”，蘸些酱油醋，吃起来就更加鲜美可口。泥蒜的传统做法有炒年糕、蛋汤、泥蒜冻，加点猪皮冻。锅贴平底锅临街而设，一铲一转，另一头是排队客望眼欲穿的等待。月牙形的锅贴里藏馅丰富，沿着纹路轻轻咬开，猪肉丰腴肥美的鲜味便溢将出来。酱油醋渗透入褶子深处，这一口下去，面皮与馅料顿时活了过来，在唇齿间合二为一。松糕矮人松糕为温州名点，均选用纯糯米，过水磨成细粉，拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁，并配以上等桂花和白糖拌匀，上笼炊熟，现做现卖。吃起来松软绵糯，甜中有咸，清香可口，不粘牙，很是爽口。温州特色甜食每个人的心中都住着一个小孩每当看到儿时甜甜的美食那种童真就会蹦出来还记得九山湖边的冰淇淋吗？还记得街头叫卖的猪油糕吗？那些年里，这些甜食深深烙在温州人的心中，是如今好多零食都没办法替代的~杨梅汤油蛋猪油糕水花腐枇杷梗杏仁腐九山湖冰淇淋麻巧杏仁腐杏仁腐是温州传统的夏令美食，和外地的杏仁豆腐的不同之处是温州的杏仁腐其实并无杏仁成分，是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成的，成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。在炎夏，特别是午饭后，点一份冰爽的杏仁腐，别提有多爽了，水果的清香，酸甜都在这小小的一碗里面，食用过后，一扫夏天的闷热。水花腐“水花腐”是“白凉粉”的温州方言叫法，成品白色晶莹，原料为中药薜荔，口感与青草豆腐类似。记忆中酷暑的温州城，路边总有一些路边摊在卖这款凉粉。她们用不锈钢的平勺，像清晨打豆腐脑一样捞出凉粉，放在一个小碗里，撒上细细的糖粉，最后淋上一点点的薄荷，端在手里，简直是夏日里最“气卡”的事情！九山冰淇淋蛋黄色的冰淇淋球，嵌着些许芝麻，蛋卷壳的边缘没有规则，一圈焦焦的褐色，慢慢过渡到锥体的黄色，又香又脆。芝麻香醇，伴着脆筒的咔吱咔吱声，这就是温州本土最古老的冰淇淋——“九山湖”冰淇淋。杨梅汤还有什么是比杨梅季结束了还能吃到杨梅更加开心的呢？无论是酿杨梅酒还是做成杨梅干，都不如杨梅汤这样老少咸宜。杨梅加入冰糖煮好晾凉后，放入冰箱冰镇，想吃的时候随时舀上一碗，色泽迷人的杨梅汤生津、止渴、开胃，令人神清气爽。猪油糕猪油糕，最正宗吃法，就是沾糖落油锅，这样白糖在热油中融成焦糖色，自自然然得就能包住表面糯软的面块了，一出锅就用箬叶包裹，以其焦脆，金黄，甜腻中稍夹着一点箬叶的清香，入口外焦里嫩，又软又糯，齿颊生香。枇杷梗还记得每逢过春节时，家里必备的招待客人的就是这枇杷梗。噼啪噼啪，蓬松刚刚好，入口松脆，一口咬下去酥脆的糯米粉混着甘甜白糖、芝麻，满口香甜，熟悉的味道。这时候来上一盏茶配上一口枇杷梗，让味蕾唤醒感知，香糯甜蜜在唇齿中层层绽放，幸福原来就这么简单。桔红糕桔红糕，是以糯米为主料加工而成的特色传统糕点，外观晶莹剔透，温润如玉，一颗颗小巧可爱，质地嫩软而富有弹性。味道香甜可口，甜而不腻，又带点淡淡的薄荷清爽，尝一个便爱不释口。麻巧七月七，巧食喜鹊啄。就如温州童谣里所说的，温州人一到七夕，必是要吃麻巧的。麻巧，又称巧食。是用优质面粉、红糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，遍体沾上芝麻，放锅内油炸后即成。成品松脆酥香，不粘手、不上火，味道纯正，老少皆宜。油蛋皮脆芝麻香，内馅也是芝麻的油蛋是温州的传统小吃。它虽然是炸制的，但是油而不腻，好吃停不下来。油蛋的做法和麻球很像，糯米粉团里加豆沙馅或是黑芝麻馅，外面沾满白芝麻，下锅炸成金黄酥脆的样子。用手撕扯，表皮松脆的会炸裂，入口，回味间油而不腻，细嚼，油蛋皮黏却不粘牙，香甜绵软的口感溢满口齿间，内里夹馅，流心芝麻，甜而顺滑。看了那么多地道的温州美食屏幕前的你是否已经口水直流了？总有一种美食，以其独特的方式，提醒着我们家乡的味道。你们还想到哪些记忆深处的温州美食呢？