扁豆闷面 什么梗,扁豆白菜焖面的做法?
扁豆白菜焖面做法:
1、扁豆去筋。
2、白菜切块。
3、姜切丝。
4、大蒜切片
5、热锅倒油加热,油温到5成热。
6、下姜、蒜炒香。
7、倒入扁豆翻炒。
8、加入酱油、盐炒均匀。
9、加清水没过豆角。
10、加入面条,铺上上面。
11、然后再放入白菜,铺在上面。
12、最后加盖焖至水分收干即可。
13、出锅。
扁豆面旗子用的什么豆?
扁豆面旗子里面用的是四季豆,或者豆王也行,扁豆,只要是豆角都可以用,和豆肉炒在一块儿,炒完加上水以后,把面放上去,做出来的扁豆焖面就特别美味
被亲戚在背后说自己太能吃了?
不必在意这些,听别人说吃的多了咱也不能不吃饭是不?能吃说明胃口好,身体需要,和任何人都没关系。
生活中这种爱嚼舌头的人很多,什么事他们都能挑出毛病,就是看不到自己的缺点。
我身边就有这么一位,谁都看不上,瞧不起,其实自己也很普通。
他要是看不上的人,无论人家干什么他都能挑出错来。当然是在他的角度看的。他的人缘也可想而知,实在躲不开他的人,对他也都是近而远之。
你的亲戚大概也是这样的人,说什么话当没听到。
走自己的路,让别人说去吧,只要自己觉得对,问心无愧、开心就好。
友友们认同我的观点么?一起来讨论,遇见这样人会怎么办?16元一份豆角焖面贵吗?
16元一份豆角焖面不贵了
对于这种北方焖面最出名的就是豆角焖面,因为这种豆角焖面是可以让面条非常入味,而且吃起来软糯可口,适合任何一个年龄段的人吃的。
北方特色豆角焖面,吃起来真的是咸香可口,特别的美味,尤其是这位大叔在制作这种豆角焖面的时候也是放入了很多的配料,有五花肉,蔬菜,豆角,豆芽之类的,总之是非常的丰富,也难怪他们都非常的喜欢吃了。
焖面条是如何成熟的?
做焖面,最好用湿面或手擀面,别用挂面。挂面太干,焖熟后容易粘连,而且口感软,不够爽滑筋道。如果没有四季豆,可以用豇豆代替。焖不是煮,所以水一定不要太多,只要没过四季豆即可。水过多的话,面条就会被煮得糊软,口感特别差。焖的时候用中小火,不然面条还没熟,水就焖干了,容易糊。准备手擀面、四季豆、五花肉、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、食盐、生抽、老抽、鸡精等。1、正宗的焖面,用的是四季豆,也叫作豆角,用豇豆就错了。四季豆摘去老筋,掰成小段。大葱切片,姜蒜切末,干辣椒切段。五花肉洗净,切成薄片,不要太厚也不要太薄,不然口感不好,5毫米厚为宜。2、起锅,放入五花肉片,开小火煸炒,炒至五花肉微微透明,煸出多余的肥油后,下入花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒,快速炒出香味。
3、加入生抽、老抽、给五花肉上色,炒出酱香味,倒入四季豆快速翻炒至断生。
4、倒入适量清水没过食材,加入适量食盐、鸡精调味,炒均匀后煮开,先舀一碗汤出来。将手擀面铺在四季豆的上面,把舀出的汤浇在面条上,就可以防止面条粘连、粘锅,盖上盖子,用小火焖10~15分钟。
5、10分钟后,用筷子将上、下的面条翻拌一下,换个位置,再盖上盖子继续焖5分钟。然后开大火收汁,用筷子把面条、豆角、汤汁翻拌均匀后即可出锅。
6、盛一碗焖面,加上蒜末、香菜末,倒一些香醋,拌匀后就可以吃了,特别香。
凉面专用的面怎么做焖面?
1、食材:西红柿200克、南瓜260克、白面500克、豆角400克、土豆200克、食用盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡麻油适量、酱油适量、鸡精适量、整花椒适量、整大料适量。
2、先把凉面泡在水中,然后把西红柿洗干净,把豆角捡下并折断为3厘米左右的长条,把土豆切成3平方厘米的小方块,南把切成小块。
3、准备葱、姜、蒜。把葱切成一厘米长的小段,把姜和蒜切成碎沫放在一边待用。
4、把炒锅放在火上,倒入适量的胡麻油,加入适量的整花椒和大料,大约20秒后倒入准备好的葱、姜、蒜,用铲子翻炒直到香味出来。
5、香味出来后倒入事先准备好的土豆块和豆角翻炒大约3分钟,然后再放入切好的南瓜块翻炒大约1分钟,再把西红柿切碎放入,之后加入适量的食用盐,鸡精,并倒入适量酱油。
6、再翻炒大约2分钟,接着倒入开水(开水的量以即将没过食材为准),把擀好的面条放在最上边,盖住锅盖焖上。
7、大约20分钟后,打开锅盖就会发现锅里的水仅剩下一点儿了,这时用筷子拨开面条,防止粘联,然后用小铲子把面条和各种菜和在一起,可口美味的焖面就做好了。