本篇文章给大家谈谈蒜梗炒什么好吃，以及蒜片炒什么好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
大蒜炒金针菇怎么做好吃，大蒜炒金针菇的家常做法
主料
金针菇
1把
大蒜
5根
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大蒜梗叶分开。
2.起油锅，翻炒蒜梗。
3.下入金针菇翻炒至软。
4.适量盐。
5.下入蒜叶。
蒜炒猪舌如何做 蒜炒猪舌如何做好吃
1、食材：猪舌半根，蒜苗3根，蒜头3瓣，食用油适量，酱油适量，料酒少许。
2、第一步首要处理干净猪舌。先将猪舌用水冲洗两遍，锅里加适量水焯一下猪舌，一般猪舌表面变色即可。猪舌头上有一层白色的膜，这就是舌苔，必须去除干净才能放心吃。用刀将猪舌头上的白膜刮掉后，然后冲洗干净。将猪舌切成薄片，切忌切太厚。
3、适量油加热，倒入猪舌翻炒至颜色变白。倒入蒜蓉爆香，再倒一汤匙的料酒煮一下猪舌。小贴士：料酒的加入可去腥。
4、倒入蒜梗翻炒至断生。注意：因为大蒜的梗比较粗，不容易炒熟和入味，可以用菜刀拍扁一下大蒜。
5、倒入适量特鲜酱油，然后将食材翻炒均匀。普通酱油没有鲜味的酱油那么鲜美，用特鲜酱油炒菜特别适合。
6、最后倒入蒜叶子翻炒断生即可出锅。
酸甜墨鱼仔炒蒜梗怎么做好吃？
用料
墨鱼仔
蒜薹
豆豉辣椒
朝天椒
酱油
糖
淀粉
墨鱼仔炒蒜薹的做法
墨鱼仔洗净，蒜薹洗净切段
清水烧开，水中放盐，蒜薹过水，捞出来后用凉水冲几遍，这样蒜薹容易入味并且能留有一定的脆度。
油热，葱姜爆香，放墨鱼，颜色变了之后放蒜薹，如果炒完墨鱼后锅里油少可以先将墨鱼仔盛出，然后锅底起油再炒蒜薹，翻炒几下之后加入墨鱼，放入一勺豆豉辣椒，少量酱油，少量糖提味用，继续翻炒，待菜要熟放入少许盐
调少量淀粉，朝天椒一个切圈放入其中一起入锅翻炒
在家该怎么制作蒜薹炒肉丝，既美味又健康呢？
做法一
准备一块猪肉，如果不愿意吃肥肉的，可以准备一块瘦猪肉。将猪肉切成细丝。需要注意的是为了能够让猪肉的口感更好一些，切出来的丝更漂亮一点，一定要沿着猪肉的纹理切。把切好的猪肉放到碗里面，并且在碗中加入适当的料酒进行腌制，去除掉猪肉里面的血腥味道，同时加入适当的食用盐，抓拌均匀。
猪肉处理完成之后将蒜薹清洗好，并且切成等量大小的段。起锅烧油，等到油温7成热左右的时候，就可以在里面放入葱姜蒜了，用大火将葱姜蒜煸出香味之后，将肉丝放到锅里面翻炒。等到肉丝的表面出现了白色的时候，在里面放入适当的生抽和老抽，继续翻炒，确保肉丝之间没有出现粘连的情况，等到肉丝完全炒熟之后，将切好的蒜苔放进锅里面。
一般翻炒2~3分钟左右即可出锅，如果想要蒜苔的口感软一些的话，可以在里面加入一点热水，盖上锅盖之后闷两分钟左右的时间。
做法二
选择一块上好的五花肉，将五花肉切成等量大小的片放入到碗中加入料酒进行腌制。
蒜苔清洗好之后切成等量大小的小块。葱姜蒜辣椒切好放到碗里面进行备用。
等到五花肉腌制10~15分钟左右的时候，可以将腌制好的五花肉放到另一个碗中，并且在碗中加入适当的淀粉和清水，用手将五花肉和水淀粉搅拌均匀。
锅里面起锅烧油，等到油温升起之后，将切好的葱，姜，蒜辣椒放入到锅里面炒出香味，在锅里面加入一些四川的豆瓣酱，炒出红油，这个时候将腌制好的五花肉放入到锅中，用大火反复翻炒炒至7~8成熟的时候将切好的蒜苔加入进去，大火继续翻炒2~3分钟。
这样一道好吃的蒜苔炒肉丝就做好了。
大蒜炒白干怎么做好吃
用料：豆腐干1块、胡萝卜50克、青蒜150克
步骤：1.白干洗净2.从三分之一处，以45度角下刀3.将白干均匀切成四块，转过90度4.切成一片片的薄片5.这样切出来的白干，形状是梭子状的，比较均匀好看6.青蒜洗净切寸段，胡萝卜切薄片7.锅中下入适量油，倒入白干8.将白干煸至金黄，盛起备用9.锅中加适量油，倒入蒜梗，加少许盐10.将蒜梗煸至变色后，倒入蒜叶与胡萝卜11.煸至蒜叶略变色，倒入白干12.加少许水13.调入适量盐14.加少许白糖，一点点就可以，提味15.炒至出锅时，加少许味精炒匀
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