糠是什么梗,你家床上冬天被子下面垫的是什么?
(稻草)
真是无聊的人,不看眼前,不看未来,眼睛总是死死地盯着五六十年前的那些事是什么意思,是考古吗?有历史价值吗?有考古价值吗?有借鉴价值吗?或者是要翻历史的案吗?
一切一切都过去了,没什么可追悔的。历史就是历史,只能说是封建社会,帝国主义,地主阶级,军阀混战给中国留下了无数沧桑的缩影。
是中国共产党带领穷苦的劳苦大众,经过几十年的浴血奋战才使中国走出了一条新的道路。
万事开头难,建国后百业待兴,人民是苦力一点。但是在中国共产党的领导下,我们不是正在蒸蒸日上吗?我们不是正在由弱变强吗?干吗不厌其烦地去翻历史的旧账。
应该感恩现在,着眼未来才是正道。
螃蟹有哪些好吃的做法?
很多人家人里做螃蟹
除了清蒸还是清蒸
这实在太单调了
螃蟹做法大全
让你以后吃蟹不再单调!
1、清蒸螃蟹
用料:
螃蟹,蒜
步骤:
1. 材料:螃蟹2只。
2. 螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。
3. 用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4. 再把螃蟹盖揭开。
5. 把身体一分为二。
6. 切蒜茸。
7. 将蒜茸撒在螃蟹上。
8. 上锅大火蒸15分钟即可
2螃蟹白菜炖豆腐
用料:
螃蟹,千叶豆腐,天津白,姜,香葱
步骤:
1. 螃蟹洗净去腮,将壳打开,螃蟹斩切成四块
2. 白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片,香葱也切寸断
3. 锅内入油放入葱白和姜片超香
4. 加入白菜继续翻炒片刻
5. 加入适量的水,放入豆腐、螃蟹烧开
6. 继续煮至入味,放点白胡椒、盐,撒入葱段就可以
3香辣蟹
用料:
活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。
步骤:
1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。
2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
4酱汁螃蟹
用料:
蓝蟹,蒜头,葱,姜,排骨酱,料酒,水
步骤:
1. 将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净
2. 将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净
3. 去除外壳,将两边的腮去除,并小心冲洗除蟹黄部分
4. 螃蟹大脚洗净后,用刀背拍开
5. 把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可
6. 葱切段,姜切丝,蒜切片待用
5粉丝蒸螃蟹
用料:
螃蟹,粉丝,葱,姜,蒜
步骤:
1. 将粉丝浸泡软,铺在盘底.撒上葱花蒜末和姜末
2. 将螃蟹清洗干净,一剪为二,倒扣在粉丝上
3. 淋上蒸鱼豉油.入锅蒸.(水开后放入.一直保持大火蒸)
4. 大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了)取出.再撒点葱花
5. 淋上滚烫的热油,就可以吃拉
6石锅粉丝螃蟹煲
用料:
螃蟹,粉丝,香菇,红辣椒,蒜,葱,姜
步骤:
1. 将螃蟹洗净开盖,去掉不能吃的腮肺心,洗干净备用
2. 粉丝用温水泡开
3. 香菇洗净去蒂,切成条,蒜切片,香葱切段
4. 热锅温油,放入螃蟹煎炸
5. 翻炸另一面使之成熟上色
6. 直至螃蟹两面都变了颜色,盛出待用
7. 用刚才锅内的油煸炒一下粉丝,捞出待用,这样粉丝才筋道不烂
8. 锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味
9. 放入香菇条翻炒
10. 加入蚝油炒出香味
11. 放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水
12. 大火烧开撇去浮沫
13. 放入粉丝给小火入味
14. 放入、盐、、胡椒粉、生抽调味
15. 加入香葱段提味
16. 最后放入烧热的石锅中即可
蟹黄包的用料
鸡蛋 四个胡萝卜 半根大虾 四个蚝油 适量勺
蟹黄包的做法步骤
1 这一步,很不寻常。锅中倒油,不开火!不开火!不开火!此处敲重点!!! 倒入鸡蛋液,然后开最小火,慢慢转圈搅拌,最后就成图中的状态,蟹黄就是它了。
2 胡萝卜剁碎,虾肉剁碎,倒入蚝油,搅拌均匀
3 擀皮,包馅,常规操作,不做赘述。
4 水开后,放入蒸霸
5 上气以后蒸八分钟就可以出锅了
第一次做,味道很不错。
长叶子植物主要虫害?
常见20种植物病虫害
1、叶片出现斑点或斑块
如果叶片的斑点或斑块起皱变褐,可能是缺水造成的。若斑部软化、呈黑褐色,可能是浇水过冷、水溅到叶片上、化学药品的伤害、日灼病或病虫造成的。若斑点湿润有水疱状或干燥而凹陷,这是病害造成的。有几种害虫能刺吸植物的叶片为害。
2、突然落叶
叶片没有褪色就萎蔫,突然脱落,往往是由于植物受到了突然的袭击,如温度骤然的大幅度升降,白天日照强度的急增,或强冷风的吹袭;土壤的过度干燥,特别是木本植物更易落叶。
3、顶部叶片小而黄,严重时出现褐斑
喜酸性土植物和对钙质敏感的植物在北方浇含钙质多的水(硬水)和用含钙质比较多的培养土容易出现的现象。
4、叶片卷曲脱落
由于温度低,顶部喷水或吹冷风造成的。
5、叶片黄化脱落
偶尔有老叶片脱落是正常的。大量的叶片同时黄化脱落则表明浇水过多,室内温度骤然降低或局部冷空气对流所致。
6、叶片呆板无生气
可能是光线过强或红蜘蛛为害的结果。健壮的叶片积满灰尘,也会缺乏生气,注意清洗。
7、叶片出现损伤性裂口和孔洞
通常原因是:宠物或人为的机械损伤(刚萌发的叶芽受伤)是昆虫为害。
8、花蕾脱落
导致叶片脱落的原因同样可以引起花蕾脱落。花蕾脱落最常见的原因是空气干燥、缺水、光照少、开花前盆的位置变动或昆虫为害。
9、花很快枯萎
最可能的原因是缺水、空气干燥、光线太弱或温度太高。
10、叶片萎缩
要么是土壤干燥,要么浇水太多或盆底排水孔堵塞,以至使根系腐烂。也可能是阳光太强(特别是中午)、空气干燥、温度太高,根系长满盆或虫害。
11、新植株落叶
刚换盆,新购买的植物或植物从一房间移到另一环境稍有变化的房间,掉1-2片叶子是正常的现象。注意换盆时用稍大一些的盆,买植物拿回家时要小心保护植物渐渐从阴处移到明亮处,尽是减少对植物的刺激。
12、底部叶片干燥脱落
有三种原因:缺乏光照、温度过高或缺水。
13、植物生长缓慢或不生长
在家庭中几乎所有植物冬季均停止生长,不宜强迫植物工。夏季可能是缺水、浇水过多根系腐烂、光照太少造成植物生长缓慢。如果这几个原因都不是,而且温度也适宜,则可能是根系满盆,限制了植株生长。
14、茎叶腐烂
生长环境差,由病害造成。原因是冬季浇水过多或夜晚叶片上有积水。
15、花叶品种的植株叶片变绿
通常有两个原因:光照太少和施用氮肥太多。把植株移向光线强的地方,去掉叶片全变绿的枝条,减少氮肥施用量。
16、陶盆侧面长青苔
肯定是浇水有问题,通常是浇水过多或盆底排水孔堵塞,盆土过于潮湿或积水引起。
17、叶片小色淡,茎细长
若在冬季或早春发生,是因为温度太高,光线太弱和基质太潮湿。如果在生长季节出现这种现象,可能是缺肥或光照不足所致。
18、不开花
如果植株长到一定大小到了开花的时候不开花,有几个方面的原因:最可能的原因是光线太弱,每天光照的时数不对(光周期)可能是氮肥过多、空气干燥,病虫为害或换盆不当(有些植物需要在根系长满盆时才能开花,所以不需要换盆)。
19、叶尖、叶缘变褐
如果只是叶尖变褐,可能是热空气所致,也可能是擦伤,叶尖靠在墙上或窗户上也可以使叶尖变褐。叶片边缘黄化或变褐,原因是多方面的:浇水过多、缺水、光照不足、光线太强、温度太高或太低、施肥过多、空气湿度过低或通风过强。要确认是什么原因,还得考虑其他因素和症状。
20、花盆上出现白碱
浇硬水或施肥太多。
鹌鹑蛋花样做法?
【小肉丸】
【基本材料】
鹌鹑蛋,胡萝卜,香菇,葱,猪肉,虾仁,鸡蛋,食盐,胡椒粉,香油,食用油
【基本步骤】
1.准备适量的鹌鹑蛋,先放进一个干净的大碗中,加入一勺子食盐和适量的清水,将鹌鹑蛋壳清洗一遍。起锅烧水,给里面加入适量的食盐,还有倒入白醋,再把洗净的鹌鹑蛋放进锅里,盖上锅盖,开大火将鹌鹑蛋煮熟。煮熟后,将鹌鹑蛋放进凉水中过凉。
2.准备一根胡萝卜,先用清水将胡萝卜清洗干净,控干水后,用削皮刀将它的外皮削干净。然后,把胡萝卜放在案板上,切掉头和尾后,把它切成两段。接着,把小段的胡萝卜切成片,再切成细丝,最后切成碎丁。将切好的胡萝卜丁装进碗里,备用。
3.取出一个香菇,先把它的根部切掉,再把它放进清水中搓洗干净。然后,把控干的香菇放在案板上,取出菜刀,先把它切成片,再改刀切成碎丁。切好之后,将香菇丁装进盘子里备用。
4.准备两三根小葱,先用清水将它们给搓洗干净,然后取出来控干水分。接着,把小葱们放在案板上,先用菜刀将葱的根部切掉不要,再把剩下的部分切成葱花。切好之后,将葱花放在盘子里备用。
5.准备一小块猪肉,先用清水将表面清洗一遍,控干水后,把猪肉切成小块的。然后,将小块猪肉放进料理机里,盖上盖子,打成肉泥。再取出几个虾仁,用菜刀反复的切,直到剁成肉糜。把打好的猪肉泥和虾肉泥一起放进碗里,备用。
6.把胡萝卜丁、香菇丁和葱花都放进装肉泥的碗里,用筷子将它们搅拌均匀。然后,给里面打进去一个洗净的鸡蛋,再加入一勺子食盐,还有适量的胡椒粉,再倒进去一些香油,用筷子将它们搅拌均匀,要让所有的食材充分的混合。
7.准备一些面包糠,如果家里没有面包糠,可以把干馒头掰成小块的,放进料理机里,打成粉末。然后,把面包糠或者馒头粉末倒进馅料中,再次搅拌均匀。这时候,鹌鹑蛋也凉下来了,把它们的外皮都剥掉,放进干净的碗里待用。
8.用手抓出一把肉馅,放在手心中团成一团,然后,用手指按压出一个小坑,把鹌鹑蛋包进去,再次给团成一个丸子,就可以放进盘子里待用了。就这样,把碗中的馅料都做成丸子,摆放在盘子里备用。
9.在锅里倒进去适量的食用油,打开中火加热。等油温有五成热了,将丸子放进热油中,进行炸制。等炸定型了,就可以搅动它们,让它们受热均匀。等炸了3分钟了,把肉丸捞出来放进盘子里。等油温升到七成热了,再次把丸子倒进锅里,进行复炸。
10.复炸的时间不能长,并且要用漏勺不停地搅动它们,等将丸子表面炸成焦黄酥脆了,就可以将它们捞出来控一下油,然后放进盘子里了。
【小贴士】
1.将煮熟的鹌鹑蛋放进凉水中,这样可以更好地去除鹌鹑蛋的外壳。
2.复炸的时间一般控制在30秒左右,不能太长。
广东白斩鸡表面的黄色是怎样做的呢?
赖可兴个人简介:男、1972年生、中职文化、广东梅州市梅县区梅西镇人,从事餐饮行业30年。持国家高级厨师证,主打粤菜港式燒腊。走尽大江南北为(餐饮界行业)作服务技术贡献!
白切鸡是中国八大名之一的一道菜,粤菜主打,梅州人有句传统老话叫:无鸡不成席,不管家庭吃饭,酒店聚餐都是不可缺少的一道菜。
上述提到皮色怎么是黄色的。如果是正宗三黄鸡制作出来的白切鸡、表皮本身就是略显黄色。另外有些师傅确实有时会添加一些着色素。比如、黄姜粉、黄栀子、等、适量加入水里也可以。
属于南方粤菜中比较经典的一道美食传统文化乡土气息。
小编今天给大家讲解白切鸡的做法分享,首先、白切鸡制作口味在南方范围之内,也要结合地方民俗风味。总体归纳:皮爽肉滑,百吃不腻、口感好。技巧制作也是很简单的,几样材料即可,注意操作技巧细节就可以。
广东白切鸡
材料:清远鸡、三黄鸡或者土家养的当劏新鲜鸡。姜片小鲜葱少许。
制法:
1、整鸡,把里面的内脏清理洗干净。净葱、姜切片备用
2、锅里倒入凉水一小桶,放入姜片葱条,大火烧开,之后整鸡下锅用手提起初加工鸡头三次、将鸡身放入水中浸、使鸡的腹腔内外温度保持一致,但每次浸烫的时间4秒左右、最后将整鸡放入锅中。 要求水浸过鸡身文火煮8到10分钟左右,然后浸泡15到20分钟(视鸡的大小,时间加长)鸡熟捞出。
这样做是为了鸡不会烂皮,每一个细节都要细心。吃起来更紧致,皮色更好看、很多人直接扔下去煮,最后鸡的皮烂了,就是因为这些细节没有处理好。跟踪不到位。
3、捞起之后过冷水冷却即可、要流动冷水。保持皮润湿滑。不过冷水会致使皮肉干皱,肉质干硬皮韧。
4、大约冷却半刻钟之后捞起,整鸡要完好无损,即可斩件上碟扫油(花生油或高山茶油)
5、蕉料:用姜葱茸加花生油调味,另外还可以拍鲜沙姜、小干葱、蒜子、香菜切碎伴点吹水极鲜、香油(沙姜豉油)
这些就是广东白切鸡的做法,白切鸡看似简单,但想要做到皮爽肉滑、汁多肉嫩,需要掌握一定制作,注意在煮的时候火不能大(文火),让水处于不沸腾状态,而且过冷水浸泡的时间不能过久。记注这些关键。酱汁我们喜欢蒜泥加点酱油、或者放点小米椒粒、或者结合各地方口味操作。
赖可兴厨师表示:1.要用三黄鸡或者清远鸡,因为这种鸡很嫩肉质特别好,如果能买到清远鸡更好,清远鸡政府授权专利专供香港。皮色肉质细腻科学技术养殖。
2.用凉水过一下能让鸡皮更紧实一点,保持肉质爽滑。
3、建议用花生油,高山茶油、很香,口感也好~
你有没有因为哪一部剧?
您好!很高兴回答这个问题。前段时间热播的孙俪陈晓何润东主演的那年花开月正圆,里面出现陕西美食的镜头太多了??
吴聘妹妹给周莹做的葫芦鸡,看的我是口水直流??看看孙俪吃的那叫一个香啊!恨不得骨头都吃了??
周莹带着伙计吃的羊肉泡馍?大口吃馍大口吸粉大口喝汤!绿油油的香菜撒上加上浓郁的热腾腾的粉丝汤,吸溜一口,温暖一冬天??话说这个碗真有西北汉子的豪放?
还有宠妻狂魔吴聘给周莹买的热气腾腾的镜糕,西安大街小巷随处可见,甜滋滋的大红枣和糯叽叽的糯米,吃的叫人眼馋??更加让人羡慕的也是周莹吴聘的甜蜜蜜的爱情❤️
油泼面也是这部剧的的经典,大口吃面带上油泼辣子,火辣辣的大西北让人向往??
为此,我连续两年去西安打卡,就为了这些诱人的美食,此外,肉夹馍,羊血粉丝,葫芦头泡馍,秦镇米皮,biangbiang面,各种米线小笼包,还有壶口瀑布的黄河大鲤鱼,黄馍馍,每天不重样,以后有机会还是回去。大西北的美食太多了!