芹菜是什么梗，芹菜跟咸菜的家常做法？
1.
新鲜的芹菜，要中间的嫩梗，新鲜的芹菜叶子，摘干净备用
2.
锅里烧开水，把芹菜梗和芹菜叶放水里稍烫下，变暗绿色既可以。因为都选的嫩的，所以不要烫时间太长，新鲜的叶子不必摘下来。留在梗上
3.
把芹菜切小段，把多余水份稍攥出来，不要攥太干。放碗里加3食勺盐（咸味按自己口味加，不要太咸，比平时吃的菜稍咸一点就可以）白糖2食勺，蒜切碎，鸡精1食勺，海天酱油2食勺，辣椒油2食勺（辣椒油按自己口味加），熟芝麻1食勺。所有食材拌匀，盖上盖子放凉爽通风的地方，也可以放冰箱
家芹和西芹怎样分别？
家芹的梗相对来说细一点、颜色深一点、里面的纤维较多、单株重量较轻，多在50克以下；西芹的梗粗大能达到拇指那么粗、颜色较浅、水分较多、里面的纤维较少、单株重量较大、多在50克以上、肥水充足的话有的能达到500克左右。希望能帮到你区分家芹和西芹。
侉芹与香芹的区别？
芹菜和香芹的外观区别芹菜和香芹虽然只有一字之差，可是它们的外观却相差很多。香芹的颜色和芹菜的颜色是不同的，从颜色上我们也可以区别它们。香芹的颜色是绿色，香芹它的颈部下面是白色。它的上半部分是淡绿色。芹菜它的颜色更深，更绿。还有芹菜的梗是绿色的。芹菜和香芹的味道是不同的，从味道上我们也能区别它们。香芹的味道是清爽的，芹菜的味道是比较浓郁的。而且芹菜和香芹在种植地域上也有南方和北方的区别。香芹主要种植在北方地区，芹菜主要种植在南方地区。
芹菜和香芹的营养价值区别
芹菜和香芹都是一种蔬菜，所以芹菜和香芹都富含非常丰富的维生素c对我们人体健康有非常重要的作用。很多人不喜欢吃芹菜，因为芹菜有一种特殊的味道。所以很多人把芹菜叫作药芹，但是大家千万不要挑食，芹菜对我们的身体健康和有好处，所以大家一定要多吃芹菜。香芹它的味道很甜美，深受广大老百姓的喜爱。香芹有很神奇的药疗作用。它是一种性凉甘甜的蔬菜，有些人胃不太好，有高血压的人可以多吃相亲，因为香芹有健胃降低血压的功效。香芹还可以去除肝火保护我们的肝脏，香芹和芹菜各有千秋。
芹菜和香芹的吃法区别
芹菜和香芹是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，所以它的吃法大家一般都很熟悉。不过今天还是要班门弄斧，给大家介绍一两种芹菜和香芹的吃法。最常见的芹菜做法就是芹菜炒肉，这是最喜欢吃的一道美食。芹菜就可以凉拌，也可以炒，凉拌的味道也非常棒。芹菜还能当做包子馅儿，饺子馅儿。芹菜馅儿的饺子也是非常好吃的，香芹也可以直接炒，直接凉拌。
泡菜坛生花放芹菜叶子还是梗？
泡菜坛生花放芹菜叶子还梗，应放梗子，放叶子在泡菜水里，多有几天叶子就会软，容易坏，泡菜生花，可先用于净的沙布，轻轻的把泡菜水上生的花，轻轻的抹倒一部分，可加适当的摘好的，洗干净控干水份的花椒叶，紫苏叶，泡上几天，可加点花椒，白酒，捞出花椒叶，紫苏，过几天泡菜坛里生的花就会少许多。
芹菜的画法简笔画？
芹菜营养丰富，有几根长长的梗，下面有根须，每条梗上有锯齿状的叶片，根据这结构特点去画。首先用双勾画芹菜高低错落的梗，画上三到四条，然后用弧线分别去画每条梗上的叶片，分组去画，再勾叶茎，然后画根须，用几条长短不一的短线去表示，最后上色。
水芹和芹菜的区别？
芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为“水芹菜”和"旱芹菜"两种，都是有美容保健作用的美食。
1.水芹菜
产于南方，棵瘦小、淡绿色、香味淡。水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主，可凉拌或炒食，是一道很不错的开胃菜。水芹菜性喜凉爽，忌炎热干旱，25℃以下，母茎开始萌芽生长，15～20℃生长最快，5℃以下停止生长，能耐-10℃低温;以生活在河沟、水田旁，故有水芹一称呼以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜;长日照有利匍匐茎生长和开花结实，短日照有利根出叶生长。
2.旱芹菜
旱芹北方最常吃，其茎细长且空心，淡绿色，纤维较粗。香味浓郁，可以给肉类增香提味，建议与猪肉、鸡肉或是腊肉等一起，做成芹菜炒肉丝。还可用做饺子馅。旱芹顾名思义就是种在旱地里的芹菜。中医认为：芹菜药用以旱芹为佳，故称"药芹"，其香气较浓，又名"香芹"。旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷，还含挥发油，可从中分得芹菜甲素和芹菜乙素。
3.西芹
原产自美国，较高大，梗宽厚且实心。西芹香味较淡，菜质脆嫩，适合与清淡的食材一起炒。西芹是一浅根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10-20厘米的土层，横向分布30厘米左右。西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。西芹要求中等强度光照，强光照抑制纵向生长，而促进横向生长。在强光照下，叶柄的纤维程度高，品质下降。
水芹与芹菜