脑梗不能吃什么菜，哪三类食物要少碰？
现如今，脑梗的患病人数正逐步增加，且具有很高的致死率和致残率。
一旦查出脑梗，就需谨遵医生指示积极配合治疗，纠正不良饮食和生活习惯，防止疾病再次发作。
医生劝告：避免脑梗复发，最好少碰三类食物
食物一：高脂类食物
大量的摄入高脂肪，是心脑血管疾病一大重要诱因，生活中常见的是蛋糕，油炸类食物，肥肉等，若是经常摄入，就会影响脂质物质的代谢，导致”坏“的胆固醇含量增加，促使动脉硬化的发生，诱发脑梗。
食物二：喝酒
喝酒也是脑梗一大诱发因素，若确诊出脑梗，最好要戒掉，即便很好的控制病情，也最好少喝。而张先生几乎每餐都小酌一杯，对普通人来说，可能没什么太大的问题。但是经常喝酒，也会导致血管疾病的发生，血液中会留较多的酒精，容易导致脑血管发生痉挛，造成脑梗复发。
食物三：高盐类食物
像榨菜，咸菜或添加过多盐量的饭菜容易让血管壁变脆，促使血压升高。吃高盐的食品，还会导致胆固醇含量升高，增加动脉硬化的发生。
养护好血管，避免脑梗复发，日常这几件事要做好：
第一：多补充水分
水，是人体一大重要的营养成分，因此需要多补充分水。而若是人体处在缺水状态会降低人体的新陈代谢能力，导致血液流速迟缓，促进血栓的形成。
桑叶荞子茶—预防血粘稠，降低血脂。将荞子15克、桑叶8克、枸杞6克、槐米8克、菊花5克、决明子8克等一起搭配制成，用以热水冲泡即可。
其中，主要的食材荞子含有丰富的膳食纤维，亚油酸及芦丁成分，能够使血管扩张，加速甘油三酯的代谢分解和排出，从而降低动脉硬化的风险。
桑叶含有桑叶多糖、生物碱等成分，能够使血液粘度降低，促进人体的血液循环。
槐米的主要成分芦丁，能够帮助血管弹性及血液循环得到改善，有助于血管变软，还可降低血管中甘油三脂的水平，其中提取的物质可适用于降血压，降血脂。
第二：戒烟限酒
脑梗的诱发因素和烟酒密切相关。香烟含有多种有害物质，被人体摄入后，会降低血管的携氧量，导致血液粘度增加，致使动脉硬化。一旦查出脑梗，最好远离烟酒，帮助控制病情，同时，还能减少疾病的复发率。
第三：保持良好的情绪
微笑，对任何疾病都是一剂有效的良药。
保持良好的情绪，不管发生什么事情，都能够从容面对，不要因此焦虑。
情绪状态差，如愤怒，生气等，容易使病情恶化，特别是让血压升高，增加急性脑卒中的发生。
所以，不要总觉得有不好的事情发生，只要保持良好的心态，生活便会好好对你。
第四：适量的锻炼，助力血液循环
坚持适量的锻炼，能够有助于人体的血液循环，提高新陈代谢能力，还能加快血管内垃圾毒素的排出，使血管弹性提升。提醒的是，高血压的患者，一定要注意运动的量，在自己身体情况允许下，选择适合的运动，如太极拳，慢跑，快走等。
第五：谨遵医嘱定期复查，按时服药
一旦确诊脑梗，一定谨遵医生的指示定期复查，让身体指标维持在正常水平，还能够帮助调整药物，进行有效的治疗。同时还有很据自己身体病况，做好相关指标的监测，特别是在气候发生变化时，最好定期监测和记录。注意的是，不要自行增减药量或是换药，一定要按照医生指示服用，以免突发意外。
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脑梗患者要注意什么？
随着生活方式的改变，不少人和三高结下不解之缘，紧接着会有不少人步入脑血管疾病的行列。
尤其脑梗不但给患者造成各种偏瘫失语、半身不遂等等严重后遗症，给整个家庭也带了极大痛苦。
脑梗患者要注意什么呢？我们先从时间轴去说说，分3个阶段，急性期，功能恢复期，预防复发期。
一、不同阶段，注意不同
1、急性期
突发脑梗，一定第一时间拨打120，到医院确诊脑梗死，一定配合医生溶栓或取栓，这时候不要挑三拣四，不要拖拖拉拉。因为时间就是生命，以开通血管时间越短，越能减少损伤，减少后遗症，利于康复，目前认为最好是3小时内送到医院，不超过4.5小时，最迟多要超过6小时。
所以急性期，记住一个字：早！
2、康复期
绝大部分脑梗患者，都有各种各样的症状，如果开通血管早，就能康复。过了急性期，下一个重要阶段，就是功能恢复期，也就是要通过锻炼，恢复自己的各种正常功能。发病后前3个月功能恢复最快，在医生指导下，根据具体丧失或减退功能的部位，比如上肢，下肢，走路，说话等等这些功能丧失。制定适合自己康复的训练方案。脑梗后6个月内是康复的最佳时机，脑梗后3个月运动功能，会有比较明显的改善，大部分患者运动功能和认知能力的恢复都在发病后6个月内。
所以康复期，记住要：加强康复训练。
3、预防再次脑梗期
从急性期脑梗开始，进入了正规治疗，正规治疗就是预防再次脑梗的一个最主要保证。对于动脉粥样硬化型脑梗，需要服用阿司匹林和他汀，对于血栓脱落性脑梗，需要服用华法林、或达比加群酯或利伐沙班来抗凝，对于所有有三高的患者要控制三高，这些都是基础。
同时坚持健康生活，戒烟戒酒，控制体重，适当活动，低盐低油低糖饮食等等好习惯得养成，这样才能预防斑块加重，预防再次脑梗死。
所以预防再次脑梗死，最好规律服药，控制三高，健康生活，定期复查。
二、脑梗患者不能吃什么？
几乎所有的患者都有这个问题，以后不能吃什么了？是不是不能吃肉了？不能吃油了？
当然不是！
简单说：只要吃了不过敏，都能吃；但必须调整比例，把我低盐低油低糖的原则，这是基础，而不是说不能吃什么。
什么都能吃，不代表可以肆无忌惮的吃，因为健康的饮食利于预防疾病，不健康的饮食会滋生疾病。尤其高盐高油高糖高脂肪高热量的饮食，更多增加三高风险及心脑血管疾病风险。所有这些食物要少吃，比如：肥肉、内脏、油炸、甜品、油酥、过多的红肉、腌制品、盐含量高的食物等等要少吃。
少吃不代表不吃，偶尔少吃也不会有多大影响，相反还能给患者带来一定的快乐。
饮食当然可以吃肉，只不过猪牛羊等红肉要适当少一点，可以相对多一点去皮禽类，鱼肉等等，饮食中多一点粗粮杂粮，水果蔬菜等等。
对于外源性血栓导致的脑梗死，如果服用华法林，需要注意，因为华法林不稳定，会受很多食物影响。
所以，服用华法林抗凝的人，需要注意：
1、大蒜、木瓜可增加华法林钠效果，应引起注意，尽量不要吃。
2、椰菜、芽菜、包心菜、油菜籽油、合掌瓜、芫荽籽、黄瓜皮（脱皮黄瓜不是）、苣荬菜、芥兰叶、奇异果、莴苣叶、薄荷叶、绿芥菜、柑榄油、荷兰芹、豆、开心果、紫熏衣水草、菠菜叶、洋葱、黄豆、黄豆油、茶叶、绿芜菁或水芹，这些蔬菜都会影响华法林的作用，也需要控制恒定的量或不吃！
总之，脑梗患者急性期，记住早开通血管；康复期，记住加强康复训练；预防再次脑梗死，最好规律服药，控制三高，健康生活，定期复查。
饮食以低盐低油低糖为主，食物多样化，没有绝对不能吃的食物；但吃华法林这个药物的患者需要注意，很多食物会影响药效，必须引起重视。
会对身体有什么影响吗？
没有什么疾病会因为一种食物，而造成严重后果的，也没有什么食物，会引发疾病。
首先我们需要先来了解一下，脑梗因为什么引起的？1，传统医学，在传统医学中来看，主要是由于长期的高盐饮食、高脂饮食、高血压、不良生活习惯造成的脑血管堵塞，这种情况，只能通过药物缓解，减缓疾病的发展速度，当疾病进展无法控制时，就会发生瘫痪，甚至死亡。
而羊肉本身脂肪含量低，而且也不可能一直食用羊肉，所以得出结论，并没有太大影响。
2，最新医学，在通过2000余例心脏病人的住院治疗，15万人的门诊追踪，通过对大量临床数据的分析，绝大多数脑梗患者，脊柱都有着不同程度的病变，当脊柱发生改变时，会刺激到交感神经，使其异常兴奋、放电，进而影响到血管痉挛、收缩，这个因素在脑梗的发病原因中，占据很高的比重。
这种情况，只要找到脊柱病灶，就可以通过神经调控模式，解除兴奋的交感神经，恢复血运。扩张堵塞的血管，达到治愈脑梗的目的。
由于是神经因素，而羊肉的食用与否，无法影响病情发展，所以得出结论，并没有太大影响。
最后给你的结论：就是你可以食用羊肉，只要你别一直吃，不会有太大的影响（本文由罗民教授原创，转载请注明出处。文中图片来源于网络，如涉及版权，请及时联系我进行删除。如您有任何疑问，欢迎文末留言，私聊联系，共同探讨。关注本文作者，获取更多医学知识，欢迎点赞、评论、转载，共同进步）
脑梗患者早餐可以吃鸡蛋羹吗？
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脑梗患者早餐可以吃鸡蛋羹的，而且鸡蛋羹对脑梗患者来说也是有营养有容易吞咽的食物。如果没有严重的误吸，没有不适合经口进食的情况，脑梗患者早餐吃鸡蛋羹当然没什么问题。
脑梗患者除了要预防脑梗死再发、注意饮食健康之外，饮食的营养均衡也同样重要。如果没有吞咽困难、误吸等并发症，建议饮食还是尽量多样化，多吃蔬菜、水果、粗粮、鱼肉、鸡肉、豆类、坚果等，食物品种多样，每天的进食总量加以控制。尽量少吃或不吃预加工食品、加工肉类、腌制食物、人造奶油；尽量少吃动物油脂，不喝饮料和酒，不在食物里额外加糖。除此之外，可以选择尽可能多的食物品种来吃。
鸡蛋是非常不错的食物，含有蛋白质胆固醇和各种微量元素，鸡蛋羹美味又容易吞咽，脑梗患者当早餐吃非常不错。不过，即使是早餐，也不能只吃鸡蛋羹，要注意搭配谷物和蔬菜或水果来吃，尽量保证营养全面。
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脑梗死很怕哪些食物？
脑梗死很怕哪些食物？
脑梗死很怕高盐、高脂、高热量饮食。准确地说，应该是脑梗死患者应避免吃这类食物，因为如果进食这些饮食，有可能导致部分患者的疾病加重或者再发。
脑梗死最主要的病因是动脉粥样硬化。年龄、性别、血脂异常、高血压、吸烟、糖尿病和糖耐量异常、肥胖、家族史等都是动脉粥样硬化的危险因素，能增加动脉粥样硬化的发生风险。高热量、高脂肪、高盐、过量摄入酒精等饮食习惯，都有可能引起代谢紊乱，发生血脂异常、高血压、糖尿病、肥胖等。脑梗死病人可能存在血脂异常、高血压、糖尿病、肥胖等情况，因此，选择清淡、低盐、低脂、高维生素饮食，有助于预防脑梗死发生及复发。
脑梗死患者饮食可以蔬菜、水果、全麦食品、豆类、鱼类、家禽，橄榄油和坚果低脂乳品为主，控制钠盐、红肉、糖的摄入。
本内容由首都医科大学附属北京地坛医院 神经内科 主任医师 杜志刚审核
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需要注意哪些饮食？
脑梗死在我们生活中十分常见，随着年龄的增加，患病率也在增加，同时，当我们生活习惯较差，如饮食不合理、吸烟、饮酒、缺乏运动、肥胖等，或者存在高血压、糖尿病、高血脂、房颤、冠心病等基础疾病时，发生脑梗死的风险的也会增加，在众多因素中，饮食因素与我们生活密切相关，不仅与脑梗死的发生相关，对于已有脑梗死的人群，如果饮食不合理，再次发生脑梗死的风险也会更大，所以，大家要保持良好的饮食习惯。
脑梗死即缺血性脑卒中，是由于各种原因引起脑动脉发生闭塞，引起脑组织持续性缺血、缺氧和坏死发生的脑血管疾病。脑梗死发生的原因主要有：①脑血管本身因素，如脑血管发生粥样硬化，导致斑块形成，引起血小板聚集，导致血栓形成；②脑血管因素，如存在房颤、冠心病、先心病等基础疾病者，导致血栓形成，而血栓随着血液流动至颅内血管，引起脑栓塞；③存在低血压、休克或心功能不全，导致颅内血供减少，进而引起缺血性脑卒中的发生。
对于已有脑梗死的人群，建议大家在日常饮食中应尽量少吃以下食物：①高盐食物，会引起血压升高，我们应少吃烟熏食品、腌制食品，少用酱油、味精等高钠盐调味品，控制每日钠盐低于6g为宜，相当于去掉胶垫的啤酒瓶盖一平盖；②高脂肪和高胆固醇食物，会引起血脂水平紊乱，增加动脉粥样硬化的发生，我们应少吃肥肉、禽皮、动物内脏、鱼子、蛋黄、肉汤等；③高糖食物，会引起血糖升高，我们应少吃巧克力、奶油、西式糕点、可乐等；④酒，会增加心脑血管意外的发生，我们应尽量不饮酒，难以戒酒者必须严格限制量和频率，每日酒精量男性低于25g，女性减半。
脑梗死患者在日常生活中，烹饪宜选择植物油，少用动物性油脂，鼓励大家多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等富含维生素、纤维素的食物，可以进食深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，鼓励进食瘦肉、鱼肉、去皮禽肉、豆类、低脂或脱脂乳类及其制品等富含油脂蛋白质食物。我们在日常生活中也要注意严格戒烟、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，如无禁忌症，应长期服用阿司匹林和他汀类药物，并积极治疗高血压、心脏病等基础疾病，同时注意监测和复查。
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