薯条变成金黄色是什么反应？
他们属于物理反应，薯条变黄是因为经过高温油炸，才变成金黄色的！油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；不过薯条也不要吃太多，因为油炸食品吃了之后更容易发胖，又没有什么营养。
蒜蓉怎么炸才能变金黄色？
注意:火候，油温，时间。首先我们将大蒜剥去皮之后清洗干净，然后切成蒜末。大家一定要注意要将大蒜切得比较均匀细腻一些，因为大蒜当中含有一定的硫氨素以及核黄素，所以说直接下锅炸的话就肯定会发苦，这样我们需要先将大蒜放在清水当中浸泡一下。
2、然后我们将切好的蒜末翻成两份锅中，放入适量的食用油，当油烧至5成热的时候倒入一半的蒜蓉先小火慢慢的炸在炸的过程当中，需要用勺子不停的搅拌，一直炸至金黄之后关火。

3、让我们将炸好的蒜蓉捞出放在一边晾凉，然后再将生的蒜蓉充分的搅拌在一起，最后在将炸蒜茸用的热油倒进蒜蓉当中，激发出香味，搅拌均匀就可以啦。
黄金粥什么梗？
黄金粥原指黄金周，黄金周分别指中华人民共和国境内的春节、劳动节和国庆三个节日的每个节日的连续七天休假。国庆七天休假称为“十·一黄金周”，劳动节七天休假称为“五·一黄金周”。
相对于其它公休假期，“黄金周”又被称为“ 长假 ”，通常冠以节日名称，分别为“五一长假”、“国庆长假”和“春节长假”。 而这一长假成为旅游黄金时期，中国各地均出现人员扎堆密集在旅游景点现象，这一现象网友归结为黄金粥现象。
炸肉角的制作方法？
1.250克面粉中加入1个鸡蛋、40克食用油，60-70克左右的温水。用手搓匀，叠压成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2.炒熟的花生搓去外皮放入保鲜袋中用擀面杖压成花生碎
3.压碎的花生和白糖、椰蓉、白芝麻一起混合均匀，加入大约15克玉米油拌匀即成馅料。
4.松弛好的面团擀成厚度大约2毫米的面皮，用模具或水杯口压出圆面片，取一份面片放入适量馅料
5.对折先捏成半月形。对折先捏成半月形
6.锅中油温四五成热，开始掌握不好油温，可以用筷子试一下，筷子放下去时会起泡时，就可以把油角放下去炸。中小火炸制，炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。炸至金黄色就可以了，捞出控油即可。
辡子鸡腿的做法？
作为一个地地道道的重庆小伙子，辣子鸡绝对没有少吃，当然也没有少做，几乎每家每户都会做的一道菜，只是做法略有不同而已，下面我就来分享一下我家的辣子鸡做法。
1，准备几只鸡腿，砍成大小均匀的小块，然后清洗几遍，沥干水分备用。
2，切点姜片，蒜片，小葱段，香菜梗，准备适量的干辣椒和干花椒。
3，开始给鸡腿码味，放少量的盐，味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，老抽，料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
4，起锅烧油下宽油，油温烧至7成热，倒入码好味的鸡腿，炸至金黄即可控油捞出，待油温再次升高，倒入鸡腿进行复炸几十秒，这样炸出来的鸡腿外酥里嫩的。
5，锅留底油，下入姜蒜爆香，接着下入干辣椒和干花椒，小火炒出香味，然后放一点香辣酱，继续小火炒香，倒入炸好的鸡腿，由于码味的时候放了味精鸡精的，所以现在就不放了，撒一点十三香，再来点椒盐，少放一点白糖可以增加回味，然后淋入香油和花椒油，最后放入葱段和香菜梗，撒一点熟芝麻，快速翻炒均匀美味即成。
这就是我们家最喜欢的辣子鸡做法，希望你也喜欢，当然如果喜欢孜然粉的话，也可以少放点孜然粉。
好了，我的分享就到这里了，希望我的回答能帮到你。
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把干面粉倒入油锅会什么样？
把干面粉倒入油锅会怎么样？
我个人认为是这样的，如果你把油锅烧的热热的话，那你把干面粉再倒进去的时候，肯定他一下子就扑出来了，因为郭也热面粉是细的，倒进去一下子就糊了，就飘出来了，那样很危险，千万不要这样做，这样做的后果真的不堪设想