饮食不当也会诱发脑梗，哪些食物不能多吃？
谢谢邀请你。“脑梗”的确是现如今值得各位注意的一种“严重疾病”，作为我们人体的“决定中心”，大脑的生理价值“不言而喻”，无论是是日常语言还是动作的支配，其实都是“大脑”在支配。言于此，如果“脑子”存在某些问题，您的生活将会变得“一塌糊涂”。脑梗现如今已经成为了毁灭人体健康的“第一杀手”，越来越多的人被其影响，有些人甚至在脑梗恢复后还依旧存在失语、瘫痪等较严重的问题。关注“脑梗”，值得每一个人重视；饮食和生活方式如何控制？请您“做好记录”。
预防脑梗，有些食物不能吃（多）：荤油、动物肥肉（特别是红肉）：
两种听起来就感觉特别“香”的食物，然而它们的“美味”其实是来自于其中所含较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是一种对人体存在“风险”的物质，经常摄入会增加人体患肥胖、高血脂、痛风、动脉硬化以及脑梗的患病风险，摄入越多，对于身体的风险也就越大；请您明确，肥胖本身也是脑梗的一则危险因素。
各种动物“表皮”：
如果为您“鸡身上哪个部位吃起来最香”，您一定会回答我是“鸡皮”。的确如此，鸡皮、鸭皮等动物的外表皮中含有较多的脂肪，而这个脂肪更多是由饱和脂肪酸构成，所以吃起来必然会很香；然而常吃这类食物，您必然会离肥胖、血脂异常等问题更近一步。
各种重口味食品：
这其中所说的“重口味食品”包括高盐食品、高脂食品以及口味较重的食物。经常食用高盐食品，无疑会增加高血压、胃癌等疾病的发病风险，而高血压则是脑梗的一则危险因素，食盐摄入越多，同样也会增加动脉硬化和脑梗等严重问题的发生风险。
高脂问题同样如此，您变得越来越胖，自然也就离多种疾病越来越近。
各种高温烹调食物，比如您最爱的烧烤、烤肉、油炸食品等食物：
如果问您最喜欢吃哪些食物，您的答案列表中一定会有烤香肠、炸鸡排、烧烤等食物，这些经过高温烹炸的食物的确具有一种独特的风险，因为其经过了“美拉德反应”的烘托，然而这些食物之所以好吃，就是因为其g“高盐高油高糖且重口味”，而这些因素同样也和脑梗有着千丝万缕的联系。
除了这些以外，还有您最爱喝的甜饮料、各种能量较高的零食等食物。总之日常的饮食和脑梗之前存在密切的联系，更和能量、脂肪以及糖类物质存在不小的“正相关关系”，值得大家去重视。
除了饮食，预防脑梗，还有些事情需要关注：避免长期劳累，请注意休息：
劳累过度很容易导致我们的血压出现剧烈波动，而这个问题会增加脑梗的发生风险；很多人总是熬夜晚睡，或者经常加班，而这些问题更容易导致急性脑梗等问题“迸发”。
避免心情压抑，心态过于负面，让自己开心起来：
心情也是影响心脑血管很重要的一则因素，如果您总是爱生气，或者总是爱抱怨忧郁，时间一长都会导致血管的神经调节功能出现或多或少的“紊乱”，经常如此就会导致脑血管出现收缩，增加脑梗的发生风险。
拒绝吸烟和喝酒：
两种“百害而无一利”的事情，都会在很大程度上增加脑梗的的患病风险。烟草中患有的二噁英等有毒物质会损伤您的血管内膜，因此血管就会出现收缩；另外酒精对于心脑血管的刺激和诱发性较大，值得重视。
预防脑梗，请您从生活的实处出发，饮食稍做控制，生活方式稍做调整，拒绝各种危险因素，希望您的生活中不会出现“脑梗”这两个字。
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脑梗塞患者可以吃甜食吗？
脑梗塞患者是不可以吃甜食的，也不能吃辛辣刺激性的食物，平时应注意少荤多素，少吃或不吃动物油及动物内脏，多吃粗粮、坚果等，不要经常熬夜，适当的锻炼身体，保持心情舒畅，不要激动，控制好高血压、高血糖、高血脂等高危因素，定期复查。
脑梗可能有哪些信号？
谢谢邀请。脑梗，两个字组成的简单词语，但却是“比较严重的心脑血管疾病”；随着老龄化的日益严重，患脑梗的人越来越多，它对于我们身体的危害性越来越强。脑梗，被很多人称之为“高发病+高致死+高致残的疾病”；正因为它的“可怕”，更应该引起我们对它的重视；关注“前期信号”，做好平常预防，将脑梗拒之门外。
身体出现哪些信号，可能代表“脑梗将到”？莫名的头痛：
头痛是身体的一种基本表征，当您出现的头痛突然加重或者出现频繁的剧烈头痛时，这很可能是缺血性脑梗塞的信号；有些时候出现的头痛还会伴有腹泻、腹痛、呕吐等问题。
个人“表征”的一些变化：
在脑梗发生之前，身体有可能会出现失语、发音困难、手抖等基础表征，这种“突然性的变化”需要大家关注，包括表情和心情的变化。
总是出现“莫名的困倦”：
如果您总是出现“莫名其妙的困倦感”，请引起注意。当机体脑动脉硬化的病情加重时，动脉管腔会变得很狭窄，接下来脑部缺血的问题就会严重，呼吸中枢缺氧，就会导致身体出现困倦的各种表征。
既然“脑梗”很残忍，生活中该如何预防？说到脑梗的预防，其实是一种“全面的状态”。脑梗（脑卒中）的预防要注意一级预防和二级预防；对于普通健康人来说，要做好“靠谱的一级预防”，在脑梗还未发生时，对于各种“危险因素”进行严格把控。
一级预防可以分为“药物预防”和“非药物预防”两类，而非药物预防对于普通人来讲至关重要。具体来讲：
戒烟戒酒戒久坐，把这些不健康的“明确意义上的危险因素”戒掉，将烟酒拒之门外；饮食全面均衡，多吃素，少吃荤，拒绝、严格限量肥肉和荤油的食用量；少吃甜食，控制精制糖的摄入量；将“运动”列入到每日的正常活动中，控制腰围，避免超重和肥胖。
关于‘药物预防’，主要指的是“用阿司匹林等一些药物进行预防”，它们本身具有抗血小板聚集的作用，而血小板的聚集就会导致脑梗发生。
除了这些以外，对于不同类型的患者，还要根据医嘱进行“不同药物的预防”，假设患者本身有“房颤血栓”，就需要服用抗凝药物。
关于“二级预防”：
二级预防，指的是已经发生了脑梗的患者要继续防止“卒中再次发作”。
具体而言，一方面要控制各种危险因素（饮食、运动、休息、心态等），另外要进行持续的药物治疗（合理服用降压药物、抗血小板药物和调血脂药物，控制糖尿病）。
“脑梗”很可怕，但它并不是无法攻破；做我们该做的事情，改善生活和饮食方式，养成“科学的预防观念”，防脑梗，更安康。
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脑梗的病人能吃鸡蛋吗？
不要再给鸡蛋带这么高的帽子了，鸡蛋承受不了，一不小心掉在地上就摔碎了。
脑梗当然可以吃鸡蛋！
脑梗不能吃鸡蛋的传闻，估计在几年前还一直流传，可是近些年的研究早就给鸡蛋平反了。
首先、脑梗的人不敢吃鸡蛋是因为鸡蛋黄含有大量胆固醇，人们担心吃了胆固醇会引起血脂升高加重脑梗。
可是，实际上并不是这样。
第一、我们体内的胆固醇之所以升高主要原因是体内代谢紊乱，和饮食的关系并不是很大。就算不吃鸡蛋，也不吃含胆固醇的食物，人体的胆固醇可能也会升高，比如很多瘦人胆固醇也高，很多不吃肉的人胆固醇也高。
第二、近些年的各个实验研究均证实，一天吃一到两个鸡蛋根本不会增加心脑血管疾病的风险。
第三、各国心脑血管指南，都去除了每日饮食胆固醇低于300mg的上限。
第四、鸡蛋本身的营养是人体不可或缺的，该吃还得吃，脑梗更需要重视营养全面。
总之，无论是健康人，还是血脂异常的人，还是心脑血管疾病的人，都可以每天吃一到两个鸡蛋。
不要再冤枉鸡蛋了！
脑梗病人能吃香蕉吗？
脑梗病人虽然不是不可以吃香蕉，但建议少吃，而多吃下面提到的食物。
脑梗塞患者往往是在休息之后突然发病，发病时出现口眼歪斜、半身不遂等症状。另外，脑梗塞不仅发病突然，造成的危害还比较严重。因此对于脑梗塞的治疗方法就是发病后尽快接受正规有效的治疗，力争使患者获得最大的康复。那患者术后可以吃哪些水果呢？
脑梗塞患者术后可以吃以下几种水果：
1、草莓。草莓中富含维生素和果胶物质，具有防治动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血的作用。有非常高的临床价值，而且对高血压也有一定的功效。
2、猕猴桃。猕猴桃中含有十七种以上氨基酸，还包含果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮等各种物质，另外还含有多种微量元素。长期食用能起到降血压、降血脂的作用。而且猕猴桃汁对治疗高血压、心绞痛、心律不齐还有一定的效果。
3、杏。吃杏仁对于心脏有很好的保护作用，因此脑梗塞患者可以适当的吃一些杏仁。
看过以上这些脑梗病人的特点，我们再来看看脑梗病人饮食要注意些什么：
~戒烟~
烟草中的尼古丁虽然可以让你大脑兴奋，但也会收缩脑血管导致缺血，严重时甚至可以堵塞血管。
~戒酒~
酒精麻醉大脑皮层，给你带来飘飘欲仙感的同时，也会影响整个循环和代谢系统，增加所有心脑血管疾病风险。
~少油~
这点对原本就有高脂血症的病人尤其重要。
首先，烧菜少放油，用油尽量用干净的市售植物油，比如豆油、花生油、茶籽油、橄榄油等，避免用“农家自制油”——别信那些吹嘘的农家菜油，满满的致癌物。
荤菜方面：最常见的牛羊猪的油肉、内脏，建议不吃，瘦肉可以吃少量，大概平均每天鸡蛋大小一块；鸡鸭类，建议去皮去油，单吃肉的部分，鸽子野鸟类因为脂肪少可以吃整只；鱼虾水产类，高蛋白，深海鱼富含不饱和脂肪酸也就是俗称的“好脂肪”，可以吃。
其他：坚果类，核桃长得像脑子不代表核桃补脑，花生核桃瓜子芝麻里含的都是油，适度吃就可以了，不要拿来当补品；蛋奶制品：鸡蛋以一周三个为宜，不用特意去除蛋黄，奶制品可以选用脱脂奶。
另外，有个很常见的误区是，中国人习惯给病人煲汤喝，但是美味的荤汤里溶解的那其实不是什么“营养精华”，全是香香的脂肪啊！所以一不小心就能喝出一个大胖子。
最后，少油不代表滴油不沾、三餐素食，要知道脑细胞、神经组织那可是脂肪组成的，还有内分泌激素也需要脂肪，所以正常人还是需要点油水的，切忌因噎废食，别怪我没事先提醒大家啊。
~适量~
脑梗的病人，因为瘫痪，或多或少会出现活动量下降，所以每天需要的能量就比正常上班经常走动的人要少，故而掌握正确的食量很重要。
吃饭细嚼慢咽，以吃到刚好不饿为标准。也就是传说中的“八分饱”。
而对于失语的病人，或许不能很好表达自己的饥饱感，那么量可以参照差不多体型性别的家里人一天吃的量，减掉一点，然后三餐定时。
4、西瓜。西瓜汁中含有大量的维生素A,B,C和蛋白质,葡萄糖,果糖,蔗糖酶,谷氨酸,瓜氨酸,精氨酸，苹果酸，番茄色素，磷酸及钙，铁，粗纤维等，对高血压有很好的治疗作用。
5、柿子。柿子中含有丰富的维生素C，能够起到降压、保护心血管的作用。另外，柿子中含有的维生素非常高，对于心脏病、心梗以及中风都有很大的作用。
6、柑橘。柑橘中含有的抗氧化成分是所有水果中成分最高的，该物质具有预防脑血栓形成，起到预防心血管疾病的作用。
7、核桃。核桃本身有助于大脑记忆，如果与桂圆、山楂同食还能起到改善心脏的作用。
年轻人想要远离脑梗，哪三件事不能做？
脑梗的最大诱因跟熬夜，不良饮食密切相关。
脑梗，不只是中老年人的专属疾病，现如今，大多数年轻人也因错误的生活方式和饮食习惯，导致心脑血管疾病突发，进而诱发猝死。
医生：年轻人这3件事，最好远离！
1、熬夜
年轻人熬夜，短暂时间内看不出危害，但长期熬夜，会导致睡眠不足，促使人体免疫力降低；另外，还会加快血管衰老，使血管弹性降低，促使血栓的形成，从而诱发血管堵塞，导致脑梗发生。
2、吃没有营养的食物
大多数年轻人口味比较独特，不爱吃清淡的食物，反而热衷于高脂肪，高盐分、高热量等食物，如薯条，汉堡等，摄入较高的脂肪，身体消化负担增加，就会加速脂肪堆积，导致血管内“坏胆固醇”含量升高，从而增加血栓的形成，使血管受损，严重可导致血管堵塞。
3、静坐时间太长
大多数年轻人因工作原因久坐在电脑前，然而长时间处于一种姿势，会减慢血液循环，导致血液毒素和垃圾增多，进而在血管壁上堆积，增加血管堵塞的危险，导致脑梗，心梗发生。
若身体出现以下症状，最好及时到医院检查，或许能挽救生命
1、最近，频繁出现头痛，头晕，或是头痛症状家中，伴有呕吐，恶性等症状。
2、毫无征兆下眼前发黑，或是突然单侧眼视力降低，不久后会恢复正常。
3、经常伴有单侧肢体无力或麻木，或是不明原因发生跌倒或晕倒等情况。
4、突然表达不清，出现饮水呛咳，吞咽困难等
5、近期频繁打焊钳，总是感觉身体乏力，疲惫。若是休息后，不能缓解，最好立即就医。
养护好血管，远离脑梗，记住：少吃三样食物，常做两件事
少吃三样食物
1、加工肉类食物
像是午餐肉，香肠，培根等加工肉类食品，会经过风干，腌制，烟熏，发酵等环节加工制作，可达到口感提升或是使保质期延长。有关数据表示，50岁后的中老年人群体，每天食入加工肉类食物达到50g,冠心病的风险会升高47%。
但相对于年轻人来讲，避免过多摄入加工肉类食品是好事，若过多摄入盐分，会增加高血压的发生风险。
2、高糖类食物
日常生活中，很多食物或多或少会添加糖分，这主要为了让口感提升，吃甜食能够让人心情愉悦，但过多摄入，会减缓体内胰岛素水平，导致糖尿病发生。同时，还会危害到血管健康，使血管发生收缩，增加高血压的风险。
3、油炸类食物
像炸薯条，炸鸡等油炸食物，虽说很多人因口感不错而经常购买，但要注意要适量，因大量摄入会增加血脂水平，促使动脉硬化，，同时，油炸类食物经过高温处理，增加有害物质的产生，容易增加致癌性。
常做两件事
1、多补充水分
平时记得按时补充水分，能够帮助降低血液浓度，促进毒素的排出，喝水也可以通过喝茶的方式，但不适宜喝浓茶。
桑叶荞子茶，取荞麦15克、桑叶8克、枸杞6克、槐米8克、菊花5克、决明子8克搭配制成。桑叶含有丰富的生物碱和桑叶多糖成分，能够降低血液浓度，避免脂肪沉积。决明子中蒽醌类和植物固醇物质，能够减少动脉硬化的发生，预防血栓，其它的也是药食同源的食材。
2、保持心情舒畅
保持心情舒畅，对于血管疾病的预防，具有不错的帮助，保持好的心情，可以适当的出去散散心，多参加些户外活动，有利于舒缓压力，减少代谢疾病的发生。
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脑梗死哪些水果不可以吃？
脑梗死患者如果没有糖尿病，大部分水果都可以适量吃，如果有糖尿病，大枣等含糖量高的水果不建议吃。
脑梗死患者如果能正常进食，不建议特殊限制水果，所有应季水果都可以适量吃，以平衡膳食为主，优化选择深色水果。如果伴有糖尿病，可以适量吃含糖量低的水果，如青梅、雪莲果、马蹄、草莓、葡萄、柠檬等。
脑梗死患者饮食宜清淡，建议营养原则是摄入适量能量，控制脂肪，尤其限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，摄入足够的蛋白质、维生素和微量元素，控制钠的摄入量。在饮食上以平衡膳食为基础，适量多吃应季新鲜蔬菜水果、大豆制品、限脂乳品、海鱼、杂粮杂豆薯类等食物，用橄榄油和亚麻籽油替代部分花生油、大豆油、调和油等，限制用盐、味精等高钠调味品。避免腌制、咸菜、卤煮等高盐食物，避免辛辣刺激性食物，控制巧克力、蛋糕、含糖饮料等高糖甜食及饮品，一定要戒烟限酒。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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脑梗病人最好少吃哪些食物？
对于脑梗塞的病人来说，很多人之所以最后发生了脑梗塞，主要原因就是因为一辈子不健康的饮食习惯导致最后发生了脑梗塞。那么，对于那些已经发生过脑梗塞的患者来说，亡羊补牢，为时不晚，平时饮食上还需要注意些什么呢？今天张大夫试着来给大家说一说。
1、注意少吃盐如果你是一个神经内科医生，你就会发现，对于很多脑梗塞的患者来说，得病前很多都是高盐饮食。即使是得病以后很多人仍旧没有改掉吃的咸的习惯。但是，殊不知，正是这个习惯让他们最终发生了脑梗塞，所以说，第一点张大夫就建议大家少吃盐。
2、注意少吃油说到食用油，分为动物性油脂和植物性油脂，其中动物性油脂中，猪牛羊等牲畜油脂富含饱和脂肪酸，吃多了容易导致甘油三酯和低密度脂蛋白的升高。而植物油，以橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油为最佳，但是也不是说可以不受限制的吃，也要注意量，不能吃多了。吃多了，都容易导致脑血管疾病的发生。
3、注意少吃糖对于很多现代人来说，糖吃得多，最终导致了血糖异常或者糖尿病。而血糖异常或者糖尿病，都会导致脑血管疾病的高发。所以，为了不得心脑血管疾病，在此张大夫要奉劝大家少吃糖。
4、少吃反式脂肪酸反式脂肪酸，绝对是导致心脑血管疾病高发的重要“凶手”。可能很多人还不知道方式脂肪酸是什么？其实，反式脂肪酸就在我们每个人的生活里，比如说糕点、小食品等各种加工类食物中都比较常见。所以说，外面超市里、蛋糕房里的一些加工类食物尽量还是少吃或者不吃，主要原因就是含有反式脂肪酸。
5、少吃“饭店”其实这里说的少吃“饭店”，并不是说某种事物，而是说少去饭店吃饭，少应酬。众所周知，饭店里的饭高油高盐高糖，实在是不健康。很多人最终发生脑梗塞，主要原因就是应酬多，饭店吃的太多。所以，我们尽量减少去饭店就餐的机会。
总之，如果你发生了脑梗塞，上面提到的食物尽量少吃或者不吃，只有饮食健康起来，我们的身体才能好起来。