吃什么能缓解脑梗？
脑梗患者，在恢复期的时候，要限制脂肪的摄入量。每天膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸的摄入量，不用动物油烹饪，用植物油脂，如花生油、玉米油、橄榄油等。用量不超过25克为宜。少吃或不吃含饱和脂肪酸的肉，适当吃瘦肉、禽肉、鱼肉，特别是海鱼含多不饱和脂肪酸，不仅能补充蛋白质，还能预防脑梗的发生。
每天吃一定量大豆及其制品，如豆腐干、豆腐，对降低血液胆固醇和血液黏滞有利。
限制精制糖和甜食的摄入，如含糖饮料，当过多饮用含糖饮料时，体内摄入的糖分会转化为脂肪，并在体内蓄积，增加体质量、血糖、血脂及血液黏滞度，对脑血栓恢复极为不利。也包括甜点心、糖果。
要增加膳食纤维和维生素C的摄入量，包括粗粮、蔬菜、水果等，宜食洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等有降脂作用的食物。
宜吃清淡、细软的食物，采用蒸、炖、熬、清炒、汆、温拌等方法烹饪食物，不宜用煎炸、爆炒、烤等方法烹饪食物。
一天的食谱设计：
1、 奶制品：一袋 250 毫升的牛奶或120毫升酸奶两袋，如果乳糖不耐受者，喝酸奶或少量多次饮用牛奶。
2、 鸡蛋：1 个鸡蛋清+半个鸡蛋黄：鸡蛋的蛋清和蛋黄都含有良好的营养物质，蛋清可以为人体提供优质的乳清蛋白，蛋黄可以提供人体需要的卵磷脂和必要的胆固醇，同时，鸡蛋还含有人体需要的微量元素，如铁、锌、硒等。但考虑到脑梗患者大多都伴有高胆固醇，高胆固醇患者如果一次性食用大量鸡蛋可使体内胆固醇含量升高，但半个鸡蛋黄对于胆固醇的升高没有太大的影响，而且还可摄入蛋黄中的其他营养物质。
3、 500克以上的新鲜蔬菜：新鲜蔬菜除了可以补充维生素、微量元素、纤维素之外，还可降脂减肥，防治便秘引起的头痛、失眠、心血管病。
4、 200克的水果，吃水果的最佳时间是饭前1小时，因为水果属生食，吃生食后再进熟食，体内白细胞不会增多，有利于保护人体免疫系统。
5、 100 克豆制品：人可一日无肉，不可一日无豆。豆制品中含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、大豆异黄酮。
6、 25克植物油：植物油可与其他的油交替使用。每种食用油所含各种脂肪酸比例都不相同，因此需要有针对性地合理选择多种食用油搭配使用，才能提供人体需要的均衡营养。每周最好保证摄入 2 次～3 次的橄榄油。
7、 50克～100克瘦肉。每周保证2次～3次鱼，每次250克左右。
8、 每日盐量不超过4克，啤酒盖的一半。
有人说脑梗患者要饮食清淡，吃素可以吗？
谢谢您的邀请！
脑梗患者饮食要清淡，确实对脑梗的预防是有好处的，但饮食清淡并不代表就是吃素。脑梗病人的饮食也要注意营养全面，避免营养不合理。那么脑梗病人如何合理饮食呢？
1.脑梗病人的饮食要少脂肪少钠盐
当然，少不表示建议脑梗病人一点也不吃，重要的控制好量。过多的摄入脂肪类饮食会增加体内胆固醇的量，过多的钠盐有可能影响血压，血脂血压都和动脉粥样硬化有关，脑梗最重要的一个原因就是动脉粥样硬化。所以，脑梗的病人要控制脂肪类食物和钠盐的摄入，不是大量体力活动的情况下，钠盐每天摄入量最好不超过6克。
2.脑梗病人饮食营养宜全面
脑梗病人也要注意营养均衡，食物的花样要多，可以多吃蔬菜水果、粗粮、深海鱼类，适当吃动物瘦肉；也可以适量吃坚果；但同时有糖尿病的病人要注意每餐的摄入量要控制，注意碳水化合物和总容量不要摄入过多。
3.脑梗病人的饮食宜天然，减少添加剂
这个不光是脑梗病人，对于我们所有人来说，都要注意，食物中最好不要额外的添加糖；尽量不吃饼干、蛋糕等食物；尤其是不吃人造奶油；少吃预制好的食物，比如香肠、腊肉等；
4.不喝饮料，尤其是含糖饮料、不饮酒
5.除了营养外，也要注意色香味
脑梗病人有的人食欲不好，这种情况下，食物的色香味尤其重要，可以增加病人的食欲，保证足够的食物摄入量，避免营养不良。
6.一些特殊的饮食需要
有些脑梗病人吞咽功能可能受到影响，那要注意食物容易吞咽，避免有渣，引起呛咳；有些脑梗病人胃肠道蠕动可能受到影响，要多吃膳食纤维含量丰富的食物，比如绿色蔬菜、粗粮等，促进胃肠蠕动；有些脑梗病人正在服用他汀，可以多吃些辅酶Q10含量丰富的食物；有些脑梗病人同型半胱氨酸低，可以多吃些叶酸含量丰富的食物。（这些食物包括哪些，我以前的问答里都可以看到）
脑梗患者可以饮食清淡，但不建议完全吃素，具体怎么吃，根据自己的具体情况确定更好！
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得脑梗人卖那黄豆将和老干妈这些东西敢不敢吃？
得脑梗的人敢吃黄豆酱和老干妈这些东西吗？
我想啊，这得看你脑梗是轻微还是严重的，如果是轻微的脑梗偶尔吃点也无所谓，但是不能经常吃，因为黄豆酱和老干妈油性很大，如果是特别严重的，建议尽量不吃，在这里建议凡是有脑梗的人，尽量清淡为主，少油少盐，一般都是病从囗入的。
有轻脑梗高血压能不能每天吃一个鸡蛋？
有轻微脑梗和高血压，每天可以吃一个鸡蛋。鸡蛋是蛋白质含量较高的食物，脑梗塞的人也需要蛋白质的营养。脑梗塞和高血压的人，要低盐低脂饮食。每天食用食盐不超过6克，不吃油炸食品、鱼卵、动物内脏、奶油等高胆固醇食物。平时适量运动。
轻度脑梗该怎么办？
脑梗死是最常见的脑血管疾病，是我们常说的脑中风的一种。近年来，我们会发现身边出现越来越多的偏瘫患者，其实大多都是脑梗发生的后遗症。
轻度脑梗该怎么办？脑梗的危害较大，它不仅具有较高的病死率，会直接危及患者的生命，同时具有极高的病残率，绝大多数患者在发生脑梗后都会留有或轻或重的后遗症，最常见有偏瘫、失语等，严重会有终身瘫痪。而且，脑梗还极易复发，而每一次复发病情都会加重。因此，脑梗的预防远比治疗更重要。
可以肯定的是，脑梗发生时，病情越轻，接受治疗越及时，患者康复的可能性越大，留有后遗症的严重程度越低。因此，对于轻度脑梗患者而言，及时的治疗是防止病情加重，预防后遗症发生的关键。要求患者尽早就医进行检查问诊，通过药物治疗法建立脑循环，促进脑部血液供应，以防延误治疗时机，产生局部脑组织缺血性坏死，预防功能障碍的后遗症发生，这是患者首先要做的。需要注意的是，轻度脑梗患者可能仅有一过性肢体麻木无力、头晕、短暂的视物模糊等，容易被患者忽视。对于脑梗高危人群而言，这是脑梗发生前的征兆，必须及时就医，避免严重后果的发生。
对于轻度脑梗患者而言，经过医生的指导治疗，出院后，仍旧需要提高警惕。要知道，患者后续的治疗干预，是防止重度脑梗发生的关键措施。而脑梗后患者的防治措施，绝对不是一种药物能够治疗的，而是需要一系列的措施。
首先，药物治疗是根本。而且药物治疗包括针对原发病的治疗，如降压药、降脂药、降糖药等，另外就是延缓斑块长大的他汀类药物治疗，以及预防血栓形成的抗血小板聚集药阿司匹林等，这些药物都是脑梗后患者常用的基础药物，患者应根据自身情况遵医嘱选择合适的药物治疗。注意控制血压，血糖和血脂，这是预防脑梗发生的关键措施，要求患者定期复查，及时发现不利的威胁因素，第一时间进行诊治。
其次，健康的生活方式是保障。轻度脑梗的发生预示患者的脑血管已经发出警告，如果患者再不注意，下一次发生的可能就不仅仅是轻度脑梗那么简单了。这就要求患者一定要 意识到健康的重要性，及时改善不当的生活方式，规避可致脑梗的风险因素。具体来说，患者要做到严格戒烟戒酒；改变不良饮食习惯，做到低脂低盐低糖饮食，多吃蔬果和粗粮等；加强锻炼，以自身条件为限，选择合适的运动项目，每天运动30分钟，切忌剧烈运动；保证充足睡眠和充分的休息，切忌熬夜；保持良好的心态，切忌情绪的剧烈波动，长期紧张焦虑等。
我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有脑梗的相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！脑梗塞的食疗方法是什么？
脑梗塞要常年服药，做好二级预防外，饮食要偏清淡，少油少盐，不吃动物内脏，鸡鸭鱼肉尽量少吃，多吃素菜和水果，戒烟戒酒。