发蛋挞图片是什么意思?
某某女生发蛋挞就是想吃了,或者自己做的发朋友圈了
有个动漫人物叫什么吃蛋挞,我想知道她原名叫什么?
千反田惠瑠(千反田える ちたんだえる)出自京都动画制作的《冰菓》因日文“千反田”(Chi tan da)的发音很像“吃蛋挞”,所以被广大漫迷当做爱称
蛋挞的来历是怎么样的?
蛋挞,英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法,皮会很软;中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器,蛋挞皮要用手捏起来,所以蛋挞皮发得很硬,吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮。还有另外一个原因,就是做蛋挞皮要放不少糖,中世纪糖很贵,所以有糖也只是加到蛋汁里,至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉。
中国人知道蛋挞这个东西是在香港被割让后,英国人的蛋挞传到了香港,香港人便开始仿制,甚至比英国人做得更好。蛋挞店除了蛋挞外还卖另外两样东西:奶茶和咖啡。那时候的蛋挞要比现在的蛋挞大两三倍,甚至有一段时间,一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。六十年代香港逐渐富裕起来,香港人开始在蛋挞里加燕窝鲍鱼之类,“大补”;但过了几年这种蛋挞又没有了。有人说蛋挞可以反映香港的经济。按照英国传统做法,蛋挞皮和蛋汁里都要加肉蔻,但香港人似乎不大喜欢吃这种有点辛辣味的蛋挞,所以现在香港茶楼里蛋挞都比较清淡。
蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫puff pastry,是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮;另外一种便是牛油皮,英文叫shortcrust pastry,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮,后来泰昌饼店(一家香港很有名的蛋挞店)用曲奇面团做蛋挞皮,大成功。现在香港做蛋挞做得好的,一家就是泰昌饼店,一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮,而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康(Chris Patten)特别青睐泰昌蛋挞,所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分:水皮以鸡蛋为主,油皮则以牛油和猪油为主,蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治,这样烘焙起来更有层次。水皮油皮是香港人发明的。香港人做蛋挞还有另外一个特点是只用中国蛋不用美国蛋,他们认为美国蛋没有中国蛋蛋味浓。
为什么朋友给我吃的蛋挞很苦? 这是正常的吗?
不正常。有可是是你朋友的蛋液调配的时候没有调配好,或者是烤的时间长了,还有就是烤的时候炉温过高了,都有可能的。你可以让你朋友再做一遍看看。
小孩吃蛋挞是什么意思?
就是用鸡蛋和面粉芝士烤出来的一种
草莓尖尖蛋挞边边是什么意思?
草莓尖尖是草莓下边看起来尖尖的那一部分,而上面部分就叫做草莓屁屁啦。相反于草莓屁屁,草莓尖尖是吃起来最甜,口感最好的地方。而蛋挞边边就是我们所说的蛋挞皮了,因为它所处的位置较为边缘,所以说被称为蛋挞边边,但是蛋挞边边的口感远远不如中间软软糯糯的心。而这类词一般常见于男女朋友秀恩爱的时候。因为恋爱中的男女总是想给对方好的,所以说就产生了你吃草莓尖尖和蛋挞心,我吃草莓屁屁和蛋挞边边的说法。但一般情况下,都是男生吃草莓屁屁和蛋挞边边的情况较多。