陈皮、梨、冰糖一起炖。陈皮、梨、冰糖一起炖即陈皮雪梨汤？冰糖甘寒无毒；1、砂锅中坐水烧开：烧开水时洗净雪梨；下锅前捞出沥干水分，下陈皮梨皮和果核，4、捞去渣子；加入冰糖和梨肉，陈皮梨汤制作窍门：1、梨和水的比例控制在1：...
红楼梦里有一段是贾宝玉问有没有治妒的药是哪一回
《红楼梦》八十四回中：天齐庙里卖膏药的王道士，送给宝二爷一剂“疗妒汤”：秋梨一个，冰糖二钱，陈皮一钱，水三碗，梨熟为度。
陈皮、梨、冰糖一起炖，有什么功效？
陈皮、梨、冰糖一起炖即陈皮雪梨汤。
功效：梨甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心；冰糖甘寒无毒，润心肺，解酒毒；陈皮：苦辛而温，无毒，能泻能散，理气燥湿。
制作方法：
1、砂锅中坐水烧开；烧开水时洗净雪梨，
2、果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；
3、水开后，下陈皮梨皮和果核，大火烧开，期间撇去浮沫，小火煮20分钟；
4、捞去渣子，加入冰糖和梨肉。大火煮开，小火煮5--10分钟；
5、关火，加入枸杞，盛出享用。
扩展资料：
陈皮梨汤制作窍门：
1、梨和水的比例控制在1:2比较合适，即1斤梨2斤水。煮的过程中，水大概会耗掉1/3到1/2；
2、大火煮开，转小火慢煮；
3、冰糖的量视自己的口味儿加；
4、最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿；
5、枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好；
6、喝汤吃梨，功效最全面。
参考资料：
百度百科-陈皮梨汤
新版红楼梦里贾宝玉去寺庙有一个和尚告诉他一个汤的做法，陈分好像是梨，陈皮，还有什么我忘了，反正功效
同意楼上的说法， 第八十回 美香菱屈受贪夫棒 王道士胡诌妒妇方
王一贴道：“这叫做`疗妒汤'：用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清早吃这么一个梨，吃来吃去就好了。”宝玉道：“这也不值什么，只怕未必见效．"王一贴道：“一剂不效吃十剂，今日不效明日再吃，今年不效吃到明年．横竖这三味药都是润肺开胃不伤人的， 甜丝丝的，又止咳嗽，又好吃．吃过一百岁，人横竖是要死的，死了还妒什么！那时就见效了。”