燕塘中心学校元旦放假吗,最令你难忘的回忆或生活片段是什么?
最难忘的回忆当属过大年了!但是进入腊月中下旬,为过大年全家人不分男女老幼齐上阵的全面准备活动,有的也是让我久久难忘。今天主要说说我家在年前,姥爷逗我们玩儿以及杀猪、聚餐的一些事儿。
我记得还没有到过年的时候,进入腊月二十几,家家户户就开始淘大黄米压碾子,准备蒸年糕、蒸豆包了,一蒸就是好多锅。顺便说一下,过了年那一正月的主食基本就是年糕、豆包,副食主要是猪肉酸菜炖粉条、猪肉干豆角炖粉条子,还有白菜大葱蘸酱,外加葱叶咸菜和芥菜疙瘩咸菜。豆腐也是磨了好几屜。平时不同季节就早已准备好的各种干菜有豆角、芹菜、瓜条、蘑菇、粉条、萝卜干等不胜枚举。
腊月二十三,农村都称是过小年,一到这个时候,姥爷就逗我们说腊月小年儿这天是耗子娶媳妇的日子,并说这个时候去耗子窝那儿,能够听见耗子吹喇叭的声音,于是我们就挣着抢着趴在耗子窝的洞口处听,屏着呼吸怎么认真听也是听不着。长大了才知道这是民间传说。那时都小天真无邪,现在想来还真的挺有意思。
姥爷年轻时是个做小买卖的生意人,在地上摆几块小石头当算盘就能算账。姥爷穿的好、爱干净,懂得享受,从来没下过庄稼地,家里排行老五,人送外号五秧子。他听过书、看过戏和各种演义小说,所以知道好多关于诸如罗成、刘备、曹操、岳飞、穆桂英、刘伯温等历史人物的故事,经常讲给我们听。姥爷是个豁达、直率、乐观而清高的人,喜欢讲笑话,也可喜欢逗着我们玩儿了。由于爸爸在外地工作,妈妈是主劳力,得天天去生产队干农活挣公分,因此家里的日常生活都是由姥爷来操持,什么吃的喝的都是姥爷说了算。
突然有一天,姥爷说我们准备哪天哪天就要杀猪了。杀猪就意味着离过年不远了。村里过了小年以后,家家户户都杀猪,我家也不例外。猪是姥爷亲自喂养大的,每年只养一口猪,就等到这个时候杀。这个时候杀猪,一是为了过大年,二是由于平常家里没有其他各类素油可食用,以后这一年的油腥就都指望它了。我们就等啊盼啊,好漫长,终于等到了。每到杀猪这一天我都特别兴奋,因为一杀猪就有肉吃了,那时候农村除了过年到二月二龙抬头这期间,平常很少有肉吃,所以我们兄弟姐妹五、六个都特别的高兴和期盼着。因为杀了猪,中午这顿饭就是一顿大餐了,我们都攒足了劲儿,到时就可劲儿的吃啊。
东北的农村冬天都是吃两顿饭,中午这顿饭实际上是下午三点钟左右才吃呢。等猪杀完了,处理并储藏后,把早已割下来的猪血脖子切成方块,再用清水煮上,这时血肠也灌好了把它和方块肉放一起煮,等初步熟了以后,再把它们切成片,最后和干白菜、粉条、豆腐等一起烩成一大锅再炖熟,这就是东北著名的杀猪菜,另外配上主食小米干饭,吃起来别提有多香了。
每年杀猪这一天,等中午饭快要做熟的时候,由于我是孩子里的老大又是男孩儿,姥爷总是让我去街外,叫上同村住的奶奶还有姥爷最小的弟弟我叫老姥爷,都过来一块儿品尝杀猪菜。老姥爷年轻时是解放战争后期在广东当过兵,没赶上打仗,后来就复原回乡了。见过世面有点文化,逢人便爱开几句玩笑。奶奶腿脚不利索,小时候有只脚的脚后跟被狗咬了一口,伤口不愈合家里没钱医治,总是流水儿流脓,最后落下了残疾。走起路来一瘸一拐,脚尖儿也抬不起来,迈步前行时总要拖一下地。老姥爷见此光景就开奶奶的玩笑,说你这拖拉机……,还瞅着我问道:你奶奶是不是拖拉机啊?我听了真是无言以对,心里在说,这个老姥爷可真是的……!再看奶奶,根本就不在乎。奶奶更是个开朗、爱笑、逗乐的人,对此从不计较,尽管拿她的身体残疾开玩笑。现在想来,按关系他们是亲家关系,这在东北开开玩笑是常有的事儿,况且奶奶在他面前又是嫂子,所以小叔子开开嫂子的玩笑,也就无可厚非了。
带着奶奶、老姥爷到了我家,姥爷、妈妈就问寒问暖的上前接应,然后就让他们和请来的杀猪匠,一起围坐在火炕上的大方桌四周。姥爷把煨热的散白酒拿上桌并一一斟满,妈妈端上了杀猪菜,还有大白菜心、大葱白儿以及大酱和咸菜,大家就一起尽情的吃、喝起来了。姥爷、老姥爷都不胜酒量,喝一小盅就都脸红了,奶奶不会喝酒,姥爷就不住的给她往碗里夹菜、夹肉,嘴里不停的说着客套话,当然老姥爷也免不了开开玩笑,席间谈笑风生。我们兄弟姊妹几个在另一桌,也是忙个不停,吃的不亦乐乎。
吃完饭后,妈妈将沏好红茶的白磁壶端了上来,再给他们每个人倒上一小碗茶,随后把白瓷壶就煨在了用来取暖的大火盆里,然后收拾餐桌、洗锅刷碗去了。 姥爷、奶奶和老姥爷他们边喝茶边唠嗑聊天,看得出来,他们特别开心和高兴。我们兄弟姊妹也是美滋滋、喜盈盈的。
冬天天短,说话间就快黑天了,奶奶、老姥爷便起身与姥爷话别准备回家了。姥爷、妈妈还是让我护送奶奶、老姥爷他们回了家。至此既忙碌又欢快幸福的一天就这样匆匆而过了。杀了猪算是完成了年前一件大事儿,也为过大年准备了最重要的物质条件。在东北农村,这顿杀猪菜吃完了以后,过年的序幕就意味着徐徐的拉开了!
岁月穿梭,时光荏苒,往日的亲人早已驾鹤西去,但与他们日夜一起度过的那些酸甜苦辣、悲欢离合的岁月,实在难以忘却。尤其是快到年根儿,虽说过大年多么值得令人大书特书,但为了过大年,这年前所发生的好多活动和人文趣事也是回味无穷的。遥想过去,那曾经发生在我身边的一场场、一幕幕旧事,就像过电影似的在眼前掠过,又好像就发生在昨天,是那样的可望而不可及,真让我久久难以忘怀。
要说更有意思、更吸引人、更热闹的,当属一年一度的过大年了!除夕中午那顿全家团圆的大聚餐,把过大年推向了最高潮,更是令人神往了。
广州有哪些让你记忆深刻的事情?
1.广州人吃火锅都是用矿泉水锅底涮肉!
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