本篇文章给大家谈谈芳香四溢的温州特色小吃,以及温州特点小吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录:
来温州不可错过的美食有哪些?你知道吗?
来温州不可错过的美食有哪些?你知道吗?温州是国家历史文化名城,素有“东南山水甲天下”之美誉,也是个美食天地,有自己独属的味道,还有各式各样的特色美食。今天小编就来分享来温州不可错过的六大美食,一起来看看吧。
一、炒粉干
炒粉干是浙江省温州市的一道特色小吃,特点是,用料丰富,便宜又好吃,温州炒粉干是又细又干的粉,温州市区的米粉要粗一点,相对比较好炒,平阳粉干非常细,越细越难炒,小编我第一次吃温州炒粉干,对我来说是很神奇的口感,有一点点硬很有嚼劲儿的粉,油润润的配上鸡蛋包菜一口下去,粉的韧,炒蛋的软,蔬菜的脆,口感很丰富。
二、灯盏糕
温州灯盏糕简直是温州人的小骄傲!外脆里嫩,里面的馅料非常足:萝卜丝、鸡蛋、鲜肉等等。拿到手以后会烫烫的,吃的时候一定要小心,不过也要趁热吃,热的时候比较好吃!萝卜丝非常清爽,猪肉非常鲜美,融合的刚刚好,虽然是油炸了蛮久的,但是没有特别腻!
三、猪油糕
猪油糕是浙江温州等地的一种传统特色糕点,用糯米和红豆泥这简单的食材就能做出的美味,虽是用油炸的,入口却不会腻,刚出锅的时候外面又焦又脆,白糖的甜糯糯地裹着猪油的香,颗粒状猪油晶莹剔透,镶嵌其中,咬下去里面的糯米又很软糯,撒上白糖吃真的又香又甜!
四、双炊糕
温州双炊糕是由糯米加糖撒桂花经两番炊制而成,细、软、韧,然后撒上一层桂花,更有淡淡的香味。还是古法手工,没有防腐剂,保质期不长,包装很朴素,这种包装纸,给我一种包什么都好吃的错觉,小编我写到双炊糕,不由想到儿时的回忆,想到和父亲手里揣着满满两袋双炊糕,去温州看奶奶,也许,现在吃的都只是一种记忆吧!
五、矮人松糕
温州的松糕可以说是又松又软,因发明者谷进芳身材不高故取名矮人松糕。师傅们使用专门的模具,现场制作不同口味、大小的松糕,小编我喜欢吃红枣核桃松糕,刚出锅是软软的倍儿香,口感是硬硬的特别有韧性,咬下去更有质感和颗粒感,甜度也比较低,红枣的味道很突出,而且里面的芝麻很多,越嚼越好吃,放凉以后又是另外一个口感,都好吃!
六、长人馄饨
长人馄饨是浙江省温州市的一道特色小吃,馄饨个头蛮大的,皮很薄,肉是连成整片包在里面,咬一口肉馅儿清晰可见,很鲜美,鲜肉馄饨除了榨菜肉丝薄皮馄饨,还有几个虾仁,味道还是不错的。汤底大有乾坤,有虾干,菠菜,蛋皮萝卜丝,所以整体汤底特别鲜。
以上就是小编分享来温州不可错过的六大美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。
温州有什麽特色小吃吗
1、松糕,松糕是温州一道特色传统美食,松糕以松软香甜,美味可口而闻名,主要以粳米为原料制成,也可以用糯米粉做,而其中矮人松糕最为闻名,主要原材料是猪油糯米白糖糕,松糕在温州地区是一种很好的伴手礼。
2、温州鸭舌,是温州市的一种特色小吃,属于浙菜,鸭舌是卤的,主要原料为鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油、麻油、味精(鸡精)、白糖等等,成品出来后,鸭舌韧性十足,不过本地人不喜欢叫鸭舌,都称“鸭赚”,也不知道啥意思。
3、麦饼,是浙江特色传统名点,金华浦江,宁波,台州一带都有,但是温州麦饼最知名,在农村,麦饼常用来招待客人,或者干农活带着吃,其主要原料、糖、芝麻、虾皮、葱花、肉丁、香干等等,制成模型后,烙熟即食。
温州有哪些特色小吃 温州特色小吃推荐
1、温州传统糕点,桂花糕任谁也抗拒不了的好滋味:雪白的糯米粉,包裹着芝麻和花生碎,吃上一口软软糯糯,却不像蛋糕那么蓬松暄软,口感很扎实,也很有嚼劲,还带着淡淡的桂花香,仿佛置身于八月的桂花树下,清香幽幽~
2、温州的酱鸭舌非常有名气,是日常大人孩子都爱吃美食之一,精选鸭舌先酱卤,后恒温风干而成,风味独具,逢年过节的时候,餐桌的冷盘中也少不了酱鸭舌的身影,色泽红润,在口中细嚼,韧性十足,不干不柴不油腻,柔韧有嚼劲,有滋有味特别香,当作日常小零食,或者下酒菜都是好选择,好吃又解馋。
3、猪油渣,随时生活条件提高了,猪油渣也改良了,精选五花肉先腌制入味,再炸至酥脆,吃上一口嘎嘣脆,原味肉香瞬间打动味蕾;烧烤味微微辣,一下调动起食欲;喜欢吃辣的小伙伴一定不能错过香辣味猪油渣,麻辣不燥,酥脆爽口,吃上一口解馋又过瘾!
温州特产小吃有哪些
温州鱼丸、温州锅贴、温州灯盏糕、温州馄饨、温州鸭舌、永嘉麦饼、温州猪脏粉、温州糯米饭、温州鱼饼、温州炒粉干、猪油糕、楠溪江麦饼、清明饼等,都是温州独具特色的地方美食。
温州鱼丸
在温州鱼丸可是家喻户晓的美食,其汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足,被评定为中华小吃之一。
温州锅贴
锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小吃之一,走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴,既可下酒又是主食。
温州灯盏糕
灯盏糕可谓是历史悠久了,据说可以追溯到元末明初。用黄豆和大米磨成浆,然后加入面粉搅拌,里面包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料,油炸而成。外皮松脆,圆边酥软,口感独具风味,令人食欲顿生。
猪油糕
猪油糕,又名脂油糕,属闽式糕点。广东、福建、浙江温州地区传统特色糕点。早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕是用猪油制成,洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。
温州馄饨
温州混沌也是传统小吃之一,馄饨皮薄,包裹新鲜瘦肉,配以紫菜、鸡蛋丝、浸酒虾米,汤鲜味醇,非常鲜美,吃起来味道十足。
温州鸭舌
最最解馋,但吃了有停不下来的就是鸭舌。大学时候,每次要回温州,同学都会让我带几大包鸭舌过去,一大包鸭舌两天就没了,根本停不下来。
永嘉麦饼
温州名小吃,麦饼口感筋道,内里搭配酸香的咸菜、菜干,加上五花肉为馅,慢火烤制而成,吃起来也是别有一番风味。
温州猪脏粉
猪脏粉可以说是温州少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的美食,主要由猪肠、鸭血、粗粉干,在加入豆瓣酱等配料配制而成。是温州非物质文化遗产之一。
温州鱼饼
温州的传统民间特产,习惯切成片蘸着酱油吃,可以当做主菜,也能作为下酒菜来吃,味道鲜美,既可以享受鱼肉的鲜美,又省去剔骨的麻烦。
温州糯米饭
“温州糯米饭”是温州的一个特色早点,也是全温州人早餐的首选,非常地好吃。
糯米饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的。有些人也喜欢吃甜的,就是把肉碎汤换成白糖。一般吃糯米饭时,会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶,还有紫菜汤。
温州炒粉干
温州最有特色的传统小吃,常常看到的平阳炒粉干就是这个,无论街头小吃,排档或是酒店都可以看到炒粉干的身影。
温州好吃的特产 温州特产零食有哪些
藤桥鸭舌、湖岭牛肉干、温州牛肉焙片、桥墩月饼、猪油渣、灯盏糕、温州牛肉焙片 等都是温州当地独具特色的的特产零食。温州这些特产零食好吃又有名,而且方便携带,是旅游送人的不二之选。
藤桥鸭舌
鸭舌是温州传统特产,可作为宴席中的冷菜,亦可作为小吃零食。一般将新鲜鸭舌添加调料经过卤、蒸等工序精致而成。入口细嚼,略带韧性,满口留香。
因温州方言中“舌”与做生意折本的“折”谐音,故买卖人认为不吉利,所以温州人一般就在方言中把“鸭舌”叫做“鸭赚”,以讨口彩。
温州知名鸭舌口牌有: 初旭鸭舌、修文鸭舌、腾桥鸭舌、爽康鸭舌、噼里啪啦鸭舌等著多知名品牌 。
温州牛肉焙片
温州牛肉焙片,浙江特色小吃。1982年被评为浙江省最佳产品。
温州牛肉焙片,始于1936年,城区五马街福寿糖果店广东师傅所制。首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料,制成了有温州特色的牛肉焙片,畅销国内外。
桥墩月饼
浙江温州名饼,当天生产,特点:食料讲究,陷料营养丰富,传统手工制作,外皮酥脆,内陷顺滑,甜而不腻。
猪油渣
猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油,荤油)与脂肪细胞组织分离,熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣,其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。
灯盏糕
温州小吃灯盏糕。据说,清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人,在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心,形似灯盏,独具风味,一时名声大振,便被称为“灯盏糕”。
矮人松糕
矮人松糕为温州有名的特产,因创制人谷进芳矮小而得名。此糕选用纯糯米,过水磨成细粉,拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁,并配以上等桂花和白糖拌匀,炊熟成板,切成方块即可。
高梁肉
三斤“鲜猪肉”= 一斤“高梁肉”(三斤鲜猪肉只能做出来一斤不到的高梁肉,没有参合其他杂质,十分的干香,民间古法密制而成,只有温州有哦!
产品介绍:相传创制于清代温州横进巷广进祥腊味店。用猪脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形,半透明,具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点。
白象香糕
乐清白象香糕,百年世家产品,乐清特产。以前叫板糕,没有豪华的外包装,保持老温州的纸包香糕。白象香糕,在当地又俗称“板糕”,始创于清朝末年,距今已有百年历史,以“公记”牌和“公久”牌两大香糕最为着名。
初时的板糕制作技术,其原料是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少量食盐。白象香糕问世以后,颇受人们欢迎,畅销于市场。1931年间白象“公记”号南货店附属糕、饼工场生产的板糕在香味、质量诸方面遥遥领先,因而被命名为“公记”香糕,如今白象香糕不但保持传统工艺技术和配料制作,而且在包装方面也进行了改革,将原来用草纸装的大包改为盒装。白象香糕盒装香糕美观大方,又有地方特色。产品畅销于浙南地区各地市场,特别是温州及其所属的乐清、永嘉、瑞安、平阳、泰顺五县。还远销上海、杭州、香港,并由华侨带往国外。
芳香四溢的温州特色小吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于温州特点小吃、芳香四溢的温州特色小吃的信息别忘了在本站进行查找喔。