今天给各位分享北京最好吃的糖火烧，好吃在哪里的知识，其中也会对北京糖火烧哪个牌子最有名进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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大顺斋的糖火烧
北京通州大顺斋的糖火烧是北京著名的传统风味小吃。它采用面粉，芝麻酱，红糖，香油，桂花为原料。制作时，把过筛的红糖和麻酱，桂花，香油等调匀，再加适量的面肥和碱，摊在擀薄的面皮上，经反复卷起，拉长，最后再分剂，团成饼坯，入炉烘烤，糖火烧色泽深棕，质地松软，香味浓郁。
原料 面粉、红糖、芝麻酱、桂花、小磨香油。
工艺过程 原料加工：红糖磨碎过罗，面粉加水和软，饧发滋润。配料：将芝麻酱、红糖、桂花、香油搅拌均匀，制成调和料。把和好的面揪剂擀薄，抹上调合料，抻长卷起。成型分剂：用压板压成扁圆形，打上戳记，炝脸：放在饼铛里，用文火烙，使两面略带焦黄色。入炉烘烤，成熟出炉。
质量要求 外形扁圆，规格整齐，口面一致，直径五点五至六厘米，每公斤二十四块，误差在百分之二左右。表面呈深棕色，火色均匀。具有浓郁的麻酱、红糖、桂花香味，酥松绵软，香甜可口，不黏牙，无异味。内部面馅均匀，没有白色面皮和硬心，不含杂质。 糖火烧是清真食品，无论回民汉民，老幼皆宜，特别适宜老人食用。它一般被人们用来作早点、夜餐或日间加餐。用茶水或开水就着，能吃出它的独特风味。芝麻酱和红糖调和有温补的作用，可增进饮食，有益健康。凉着吃糖火烧要比热着吃好，热着吃令人发腻，以后会厌食。吃糖火烧一次吃二、三块为宜，一次进食过多不不利于消化。买来的糖火烧一时吃不这无不要紧，可以用瓷罐、玻璃瓶、包装盒等容器和卫生食品袋盛放保存。这里提醒您注意，为防止糖火烧跑油，不宜用纸包裹。保存的温度在二十摄氏度以下为宜，一般可存放一个月左右，冬季贮藏容器盖严，可以保存二、三个月。夏季要注意适当通风，不过也不要超过两三个星期。
北京哪里的糖火烧最好吃?
稻香村的糖火烧不错，关键是很多家分店，便于楼主寻找哈
另外介绍几个有名的：
洪记小吃店(牛街老店) 人均 ￥24 地址: 宣武区牛街教子胡同内
老字号，反正北京该有的小吃里面都有，楼主还可以尝试一下别的哈
推荐： 驴打滚 豌豆黄 糖火烧 炸糕 素丸子 糖耳朵 糖卷果 醋木 酸菜粉丝
白记年糕(牛街北口店) 人均 ￥14 地址: 宣武区牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市1楼
看看别人的评价就知道有多好了：
只要路过一定会买一堆，每样都做的特别好吃，糖火烧是我吃过得最好吃的，水平很稳定，次次都没让我失望。超甜食偶一般是不好吃的，可他家的糖耳朵我都能吃一个。艾窝窝、驴打滚、切糕这种糯米制品是偶的最爱，一定是少不了要买滴。赞！
推荐菜: 驴打滚 糖火烧 元宵 年糕 山楂糕 豌豆黄
大顺斋(牛街店)人均 ￥15 地址: 宣武区牛街清真超市
楼主注意了！！！！！！！
这个其实是我最推荐的！因为他们家以糖火烧出名！
看看这个……
大顺斋,以前每次有人去通州总买回来吃的,因为谁家的糖火烧都不如他家,就像月盛斋的酱牛羊肉,天福号的肘子,天源的八宝菜一样,百年老号有绝招的,牛街超市这家离着就近多了,想了就过来买几个回去,又甜又酥,他家的点心也都不错了,全是老北京的口味儿,正宗.
好吧之前的都是废话，就这里吧～～～
北京的糖火烧哪儿卖的比较好吃？
稻香村就有，护国寺小吃、地外小吃也有，我推荐你买稻香村的，一般带回家乡的大家都是在稻香村买，你也可以买点其他点心，也非常好吃。。。光稻香村一个地方买点足够了
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