饭后不能吃水果？关于水果的5个真相

饭后不能吃水果？关于水果的5个真相，饭后吃水果等于慢性自杀？

没有慢性自杀这么严重，但是饭后立即吃水果始终是不利身体健康的，饭后除了不能吃水果还不能做哪些事呢？

饭后吃水果。不少人喜欢饭后吃点水果，认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1～2个小时才能缓缓排除，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。

饭后喝浓茶。茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收；茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期养成饭后喝浓茶的坏习惯，容易引发缺铁性贫血；此外，饭后马上喝茶，大量的水进入胃中，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。

饭后吸烟。有人认为，“饭后一颗烟，赛过活神仙。”事实上，这种做法对人体危害是极大的。因为饭后人体的肠胃蠕动十分频繁，血液循环也随之加快，消化系统开始了全面的运动。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，致使烟中有害成分大量被吸收，对呼吸、消化道都有很强的刺激作用，无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。

饭后饮水。饭后马上饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠，削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水那对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压，导致急性胃扩张。

饭后唱卡拉OK。刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化不良，重则引发肠胃不适等其他症状。因此，最好在饭后1小时左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃饭。

饭后开车。饭后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大脑处于暂时缺血的状态，这时开车容易导致操作失误，发生车祸。因此，饭后1小时再开车更安全。

饭后吃水果好吗？

饭后吃水果好吗?

饭后吃水果对人体健康不利，建议吃水果最好在两餐之间。

饭后吃水果会使血糖在短时间内上升较快。水果中的果糖、葡萄糖在食用后能直接进入小肠被迅速吸收、利用，在低血糖时，水果补充糖分的效果迅速有力，但对于高血糖患者进食后再吃水果则容易引起血糖增高过快，因此不宜在饭后进食水果。

饭后吃水果容易使人发胖。饭后吃水果会导致摄入热量太多，这些热量被储存起来，就容易引起体重超标和肥胖现象的产生。

营养学家建议，吃水果最好在两餐之间，这样既有利于营养物质的吸收，还可以把握一餐总的热量摄入，有益于身体健康。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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水果什么时间吃最合适？

饭前饭后吃不吃水果，取决于什么类型的水果与饭时吃饭的情况，不是一概而论。

饭后能马上吃水果吗？

特别爱吃水果是好事，但什么时候吃，众说纷纭，我认为饭前吃好，因为这在人都减肥，水果不含脂肪，吃后再吃饭就感腹中下饿，会少吃饭，这样就不会胖了。我不论，什么时候馋就吃，没有时间，结果可想而知，胖了！超重。我是吃饭后大约两个小时后再吃。这不科学。

为何有人说饭后吃水果伤害肠胃？

饭后立即吃水果的确不太利于健康，但说到伤害胃肠却不见得。

饭后立即吃水果，主要是容易引起血糖升高，这是显而易见的，且过多的糖分也会增加消化负担。

还有，水果与食物中的物质相互作用，也可能不利于营养的吸收。如鞣酸，可与食物中的蛋白质结合，在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收；某些水果中所含的物质，会影响铜、钴、锰的吸收，而人体吸收铁，却需要同步吸收这些元素才有良好的效果；某些水果富含磷、镁，也可影响食物中钙的吸收。

至于所谓对伤害胃肠，主要是因水果含水量高，可能冲淡消化液；部分水果外皮坚硬，如大枣等，因食物的阻碍而不能被迅速消化吸收，其坚硬外皮可造成胃部不适；部分水果中有机酸含量颇高，在不能及时被消化吸收的情况下，这些有机酸可刺激胃黏膜，也可导致胃部不适；还有部分水果，其中所含物质与体内某些元素结合后容易增加胃内压，如香蕉等，甚者可导致急性胃扩张。

此外，许多水果中含有类黄铜化合物，摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿胀。

综上，饭后立即吃水果，确实不利于健康。但是从伤害胃肠角度说，倒不至于造成什么损伤，主要是会令胃不适而已。因此，一般认为最好在饭后1～2小时再吃水果，以避免不利情况。

午饭后不宜立刻吃水果吗？

没吃对，水果应该饭前吃，要不然胃里先消化的是食物，水果的营养都来不及吸收