如何做到饮食清淡？简单七步一周记牢

如何做到饮食清淡？简单七步一周记牢，过春节吃惯了大鱼大肉？

您好，欢迎邀请悦悦家的美食汇回答您的问题！

亲，关于清淡的美食，那就太多了，

以下都是悦悦家特别爱做的一些，主页内都有制作视频，简单方便，可随时观看哈~

1.蒸豆腐

2.蒜蓉菜心

3.红烧冬瓜

4.西兰花蘑菇

5.白菜糯米卷

6.家常磨芋，特别的刮油

7.腌菜肉饼

8.豆腐蕃茄酸汤

9.捞菜五花肉

悦悦是美食原创作者，一个全职的煮妇，热衷于研究和制作各样的美食,主页内有各种美食的制作视频。喜欢悦悦的美食，欢迎关注哦！

希望能够帮到您！

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还有什么炒菜是比较清淡的？

除了炖菜，还有什么炒菜比较清淡？现在随着人们生活水平的提高，经常吃大鱼大肉，也都已经吃腻了，时常也想吃一些清淡的菜肴。制作清淡的菜肴，除了选择食材方面，烹饪方式也至关重要。 清淡炒菜的种类非常繁多。那我们要选用哪些食材？用什么样的烹饪方法？才能保证菜肴既清淡而营养又不流失呢？

下面就来介绍几款清淡的美食以及制作过程：

1、西芹炒腰果：准备腰果，将腰果炸熟。西芹洗净切成小块儿，锅中加入清水，水烧开，将西芹下入锅中焯水，少加一点盐和食用油，这样焯出来的西芹色泽翠绿，光亮，开锅两分钟，将西芹倒出控水。起锅加入少许油，下入葱花，蒜片儿爆香，下入西芹翻炒，加入盐，味素调味儿，一点点水淀粉勾芡，最后下入腰果翻炒均匀出锅。

2、西兰花木耳炒藕片：西兰花切成小朵儿，藕去皮切成片，胡萝卜切成片，少许泡发好的木耳。起锅加入清水，先将藕片下入锅中焯水，两分钟后下入西兰花和胡萝卜，最后下入木耳，焯水三分钟倒出控水。另起锅加入少许油，下入葱花蒜末爆香，加入焯好的原料翻炒，加入盐，味素，鸡精调味儿，翻炒均匀出锅即可。

3、黄瓜丝炒土豆丝：土豆去皮切丝，黄瓜洗净切丝，将土豆丝用清水多洗几遍洗去其中的淀粉。起锅加入少许油，下入葱花，蒜末爆香，下入洗好的土豆丝翻炒，土豆丝炒至七分熟，下入黄瓜丝继续翻炒，炒至断生，加入盐，味素，少许白醋，继续翻炒，翻炒均匀即可出锅。

以上就是我为您推荐几款清淡的菜肴。希望对您有所帮助。很高兴在悟空问答与大家分享！

如何让孩子喜欢上清淡饮食？

如何让宝宝喜欢清淡饮食？看楼主这问题应该是宝宝之前口味重现在想让宝宝吃清淡一点，其实这挺难的，小孩子都喜欢有味道的，你一旦给他开了头就难以收拾了，我儿子最开始添加辅食就纯米粉白稀饭这些，一岁以前盐是没有的更别说其他佐料，吃得听好的，后来长大一点了加盐，后来不放盐的饭菜他就不吃了，加上外公外婆溺爱他，啥都让他吃，有些味道很重的零食面食都吃，现在一岁半了，吃东西还是有点重口。我也试着让宝宝口味淡下去，我很长一段时间没带宝宝去老人那里，在家里就给他吃清淡的，只放一点盐，南瓜粥、油麦菜等等，最重要多喝水，白开水，不要喝外面那些饮料。慢慢的改善了很多，虽然有时候也有吃那些佐料重的食物，但是清淡的也愿意吃了，这就跟母乳过渡奶粉是一样的，慢慢来，循序渐进。

清淡饮食菜谱该怎么安排呢？

苦瓜炒鸡蛋、番茄炒西葫芦、清炒虾米卷心菜、蚝油炒香菇、金针菇炒蛋、响油白菜、紫苏煎黄瓜，这些清淡的菜谱营养价值非常高，是高蛋白低脂肪的健康饮食，富含人体必须的氨基酸、矿物质、维生素、多糖，可以提高免疫力，预防心脑血管疾病，促进儿童大脑和骨骼的发育。

怎么做到清淡饮食？

少盐。人体摄入盐分过多会加重肾脏的负担，日常生活中尽量少吃腌制的食品，如咸菜、咸鱼、香肠等。

少油。每天食用油量不宜过多，尽量少吃油炸食品，不仅是为了控制油的摄入量，同时还因为油在高温下容易产生很多有害物质，危害人体健康。

少糖。食用糖过多很容易导致人体胰岛素水平升高，患上糖尿病，另外也容易导致人体发胖。此外，总是吃甜食，也容易患上龋齿。

少辣。辣椒的刺激性比较强，不仅刺激味蕾，而且会加重肠胃的负担，过辣还容易让人上火，出现口腔溃疡。

低胆固醇。少吃胆固醇含量高的食物，如动物内脏、鸡蛋黄等，因为胆固醇摄入过多很容易导致心脑血管方面的疾病。

多样化。所谓清淡饮食并不是只吃水果蔬菜，而是要均衡膳食，保证人体摄入充足的营养，多摄入鱼、瘦肉、牛奶等优质蛋白质，另外要多吃一些粗粮。

希望上述回答可以帮助到你，欢迎评论留言

怎么做菜才算是清淡？

我的真实经历养胃经历。

少油少盐忌辛辣刺激，少吃冷不吃冰

我大概是3年前觉得胃不舒服，反复的觉得恶心反胃，没有胃口，前后从104斤的体重瘦到80多斤，后面去医院做了胃镜，查出来是胆汁反流，慢性浅表胃炎。先是看了一年多的西医，药吃了一年多，结果是胃没怎么好，倒是出现了很多新的问题。先是感觉嗓子口往下一点的地方有时候会隐痛，特别吃了那种硬的东西啥的，跟医生说，医生说是食管炎。然后大概半年多的时候出现右下腹隐痛，一吃辛辣的多油的就这样。医生让我又做了肠镜，做出来也没啥问题，B超磁共振做出来也没啥问题，但是就是那里一吃就不舒服，后面网上看到好多奥美拉唑的副作用啥的，我就想停掉药，刚好也是那会疫情出来，不敢去医院，后面我还发现，我一停药就有一种感觉好像胃里的东西往出反，然后还加上恶心的那种感觉又出来了。但是一吃药又就好了。后面家里人就让我先是隔一天一吃，后面等一段时间后隔两天这种，后面大概过了大半年，终于把药停掉了。具体因为我不是医生，对药理这种也不懂，所以不知道是不是吃药的副作用，但我自己一直怀疑我出现的这些症状大概都是吃药产生的副作用。

后面药是停了，可是感觉胃一直没怎么好转。后面又在老家看了中医，说是脾胃虚弱，又说右下腹痛是慢性阑尾炎啥的，吃了好几副药。我因为是在上海，药都是家里人给我寄过来，所以我不知道是不是因为我中间因为快寄原因断过几次，病情并没有怎么好转。

各种反反复复，老实说，我真的厌烦了去医院，看医生。看了2年多，也没有啥好转。每次去医院排队，挂号…

后面想备孕，想着再看一次，最好是能把身体调理好再怀孕。后面又吃了几次医生开的药。然后医生让我自己调理，主意自己的饮食，忌口啥的。胃病大多是是要靠自己养，药只是辅助作用。

然后从去年大半年，到现在，我基本上没在外面吃过，只有有条件，我都是自己在家做饭。然后盐，油，尽量就是能少就少。动物油尽量不吃，有时候没办法，一点点也没事。这里想说的是，控制盐，油，大家不要只想着我们放进食物里的盐油，还是食物本身所含的，大家也要考虑进去。比如，今天吃坚果本身就含油量很多，如果早上吃了坚果，那我有可能就炒菜少放点油，或者干脆水煮了凉拌。盐也是，很多买的面条啥的本身含盐量很高的，大家一定要考虑进去。然后，辣椒啥的我基本上不吃，这对于一个陕西人的我来说，的确有点难，刚开始觉得吃不下去，后面慢慢的也就习惯了。

还有一点，清淡饮食，这是一个要长期坚持的事情。开始很简单，要坚持下来没那么容易，所以，大家不要做那种硬性规定，比如说，我炒菜永远不放油啥的，不永远不吃什么啥的，可以慢慢来，找自己的节奏。比如说，你比较喜欢吃油条，但是含油量又比较高，怎么办呢？我的话，一般就是会一个月奖励自己吃一次，然后吃的时候会只吃一点点（半根，或者三分之一跟之类），然后这顿饭，我别的食材就会不放油，吃点水煮菜蒸菜之类。大家不一定按照我这样，可以选择自己的节奏。偶尔犒劳一下自己也是没关系的。不然要坚持下来，太难太累。

然后，还有一个，大家尽量不要吃生的东西。中医上讲的那种寒凉的食物也要少吃。比如梨啊，瓜类啊等，这种水果，性寒，胃不好的人要少吃一点。有时候实在想吃，可以用温水泡一下再吃。去年一个冬天，我吃水果基本上都是用温水泡一下再吃的。

然后，推荐大家一个好吃简单，又可以少油少盐的清淡饮食做法。

1：可以选择水煮，然后凉拌一下吃。比如菠菜，青菜，豆角之类

2：清蒸，比如茄子，可以蒸了凉拌，然后胡萝卜，土豆，南瓜之类可以直接蒸了吃。然后肉类，可以选择清蒸鱼，蒸排骨之类，可以网上搜搜各种做法。

3：裹面粉蒸。这个是我们那边比较特有的吃法。比如，胡萝卜，可以切成丝，裹点面粉蒸一下。芹菜叶子啊等好多都可以这样做。蒸出来的，可以直接吃，也可以凉拌一下吃都可以。这样即有主食，也有蔬菜。

4：喜欢吃米饭的朋友，可以尝试一下闷饭。这样可以即可以同时吃好多蔬菜，还可以减少炒菜，减少油脂。

我差不多坚持了又一年了，虽然还没有完全好。但是，至少不用吃药。而且无论从那个方面来讲，这样也是一种很健康的生活方式。