沙茶面汤底如何调制？不用出门家里吃，厦门沙茶面的做法步骤图？
材料碱水生面盐鲜香菇油冻虾仁大地鱼汤粉亲亲肠皇牌沙茶王生菜做法1
生面提前解冻好，准备好皇牌沙茶王和大地鱼汤粉；
2准备好亲亲肠，香菇切片，虾仁去掉虾线；
3生菜洗好沥干；
4烧开一锅水，把面放进去用筷子打散；
5约3分钟后捞起过冷河；
6沥干分到面碗里；
7把煮面水倒掉，另烧开一锅水，放进香菇、虾仁和亲亲肠煮熟；
8加入皇牌沙茶王、大地鱼汤粉、油和盐调好汤底，同时另起一锅浇开一点水焯生菜；
9把汤底舀到面碗里；
10把焯好的生菜摆到碗面即可上桌。
11成品
沙茶三宝是哪三宝？
「沙茶三宝」沙茶酱真的是宝,汤底浓厚!三宝应该是鱼丸、鱼豆腐、肉丝,混合起来味道是真的nice!面条也很劲道,价格便宜,很不错的一碗沙茶面!·沙茶三宝:猪皮，鸭胗，牛肚。一碗几乎都是猪皮，味道中规中矩。
蒸芋头糕:个人不喜欢。咸口，不是纯芋头 里面应该加了淀粉，胡椒之类的，味道很奇怪。
印尼海鲜炒饭:颜值高，虾仁，流心蛋 ，沙爹鸡肉串（甜的）对于不能吃辣的人来说辣度还是可以。
五香肉卷：配泰式甜辣酱很好吃，最最最喜欢的。
厦门沙茶面的底汤沙茶酱如何做？
步骤1，小火，锅里倒入少许油，把花生酱和沙茶粉，一起倒入锅里，划开。步骤2，放入冰糖，继续炒，然后加点水，连续翻炒，不断加水，煮到粘稠，看到锅里有红油飘出就可以关火，等凉了，装入赶紧的的容器里，可以放冰箱，想吃随时
沙茶面汤头绝密配方？
一、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。
二、将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。
三、用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。
四、把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上。
五、锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开。
六、把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤。
七、沙茶酱约2勺，量足会比较香。
八、锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香。
九、加入虾汤，放入鲜虾断生后捞出，再放入对切开的豆泡、墨鱼丸约煮5分钟。
十、煮好后连汤带料倒入面碗中，喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥。
沙茶面的汤要怎么制造呢？
主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克
辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克
步骤：
1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的
2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油
3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1
4、放入花生酱
5、放入冰糖，盐，大火煮开
6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味
7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟
8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了
9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟
10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤
11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味
12、把炒好的虾放入面碗
13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了
14、成品
沙茶面怎么配料？
沙茶酱 花生酱 等按照配比调匀