我没有去过台湾，我想知道台湾有什么特色的小吃？
台湾十大特色小吃 生炒花枝 主要是鱿鱼，配以各种竹笋和胡萝卜。之所以叫“花枝”，是因为它的上部有十个肉腕，形状像花枝，所以形象地取名。当你咬下去的时候，你会感觉到美味的汤溢出来了，滑韧的花枝尝起来口感更是一绝。
牛肉面 牛肉汤香味浓郁，清新爽口，没有任何其他作料味(如豆瓣菜、胡椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油等)。有的行家在吃面时想要吃的尽兴。特别嘱咐牛肉另放一盘，可以尽情的大口吃面。
姜母鸭 这是上世纪80年代末在台湾流行的一种补品小吃。它选用台湾特色红脸番鸭，并采取鸭和老姜（也被称做姜母），与芝麻油，米酒，中药的药材包，一起煮至而成。
彰化肉圆 彰化肉圆的主要原料是精选的红薯粉、上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、葱竹笋、肉桂。蒸熟后，是一种半成品，表皮圆润湿润，富有弹性。
棺材板 棺材板是将厚片吐司面包炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、土豆、青豆、虾、鱿鱼等馅料，将挖去的面包皮盖上，棺材板就做好了。是以食客们戏称之为棺材而命名的。
甜不辣 赛门甜不辣有着50多年的历史，一直是台湾本土小吃的第一名，不仅是因为它的历史悠久，更重要的是，这种独特的小吃口味充满了变化。赛门甜不辣的手工制作工艺也是保证口感的一个重要因素。
阿宗面线 阿宗面线卖的是大肠面。虽然只有一个小店面，但不提供座位。用餐者需要端着碗，端着热面条，或站着或蹲着，在一边吃。
蚵仔煎 一个光滑圆润的蚵仔被洒在铁板上，浇上一层薄薄的太白粉浆，然后与一些绿色蔬菜和一个土鸡蛋搭配。最后，在刚刚离开炉火的蚵仔煎上加上酸酸甜甜的特制酱，香气四溢。
鼎边锉 里面有肉羹、虾蛤、金针菇、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋和高丽菜。内容丰富，标准的汤好料多。鼎边锉 “锉”是台湾语言,是爬滚的意思。把大米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,因此得名。
大肠包小肠 炭火烤制的大肠皮微脆，肉质饱满，夹上风味极佳的香肠。上面覆盖着酸菜、黄瓜、生姜和菜脯蛋。这种经典的味道可以在东海夜市找到。
士林夜市的特色美食是什么？
台北士林区的夜市，堪称台北市内规模最大、最为人所知的夜市，并且多次获选为台湾的代表夜市，也是世界知名，尤其当游客造访台湾，不少人会选择交通便利、机能又最完善的士林夜市，那些让人眼花撩乱的小吃美食，还有风格各异的服饰店家，让吃货和购物狂逛到喊投降！
士林夜市是于1909年诞生，起初市场主要集中于妈祖庙「慈諴宫」的庙前广场，直到今天妈祖庙周边依然聚集许多摊贩，不过之后随着改建与摊贩生意扩大，士林夜市的规模也越来越大，主要东边是以台北捷运「剑潭捷运站」前的基河路为界，西边延伸至「阳明戏院」文林路为界，以至大东路与大南路都算在士林夜市的范围内，真的是会吃到胃胀、逛到脚酸。士林夜市10大必吃美食1. 大头龙蚵仔煎 士林夜市可以说是以「蚵仔煎」和「生炒花枝」闻名的，不过蚵仔煎这么多家很多人一看到菜名就入坐了，口味可能不会有太大的差异，但用料的好坏还是吃得出来，阿宝建议可以到新士林市场地下美食街吃「大头龙蚵仔煎」，选用东石蚵仔，打上土鸡蛋以及豆瓣酱、芝麻酱等调味，蚵仔煎外酥内嫩，翻开可以吃到一粒粒蚵仔。地址：台北市士林区基河路101号B1之29号
营业时间：16:00~00:002. 吉利生炒花枝鱿鱼 士林夜市里的生炒花枝一样很多家，如果你不知道选哪家，看看老板的大锅炉就知道，挑选那种新鲜大片看得见的就对了，同样在新士林市场地下美食街，一定不能错过吉利传统生炒花枝鱿鱼，花枝与鱿鱼都很豪爽，切片大块厚实，裹着勾芡汤头，入口是滑顺湿润，咬下去爽脆Q弹，切片笋子与白菜作为配角，口感多层又能衬托花枝鱿鱼的特色。地址：台北市士林区基河路101号B1（55~56号）3. 郭家葱油饼 只要吃过郭家葱油饼的人都会赞不绝口、停不下来！郭家葱油饼在士林夜市已经有30年以上的历史，他的葱油饼油炸至表皮呈现金黄色，外皮口感酥脆，咬下能感受到葱油饼的韧度与香气，必点葱油饼加蛋，咬下之后半熟的蛋黄会缓缓溢出，刷上他们的蒜末酱油，实在美味，不过确实油了一点，怕油的朋友请回避啦。地址：台北市士林区文林路113号（阳明戏院前）营业时间：15:00~01:004. 萧记碳烤肉卷 萧记碳烤肉卷就只卖烤肉卷一种料理，一颗只要10块，也是大排长龙。猪肉片包裹着大量的青葱，碳烤过程中不断的刷上烤肉酱，吃起来表皮有碳香以及甜甜的酱香，但因为老板毫不手软的葱量，请小心食用避免一瞬间太过呛辣。地址：台北市士林区大东路与大南路口5. 大上海生煎包 阳明戏院旁就属「郭家葱油饼」跟「大上海生煎包」最知名，钻入巷子也不用怕找不到，因为总是有满满排队人潮，「大上海生煎包」有分菜包与肉包，每颗大小都一样，肉包的皮薄白嫩但具有弹性，底部则煎得微焦，猪肉馅则相当咸甜还带有葱花味，如果爱吃重口味可以再加入酱油与辣椒酱提提味。地址：台北市士林区文林路99号（阳明戏院旁）营业时间：15:00~01:006. 辛发亭雪花冰 开业50多年的辛发亭是许多学生的相同回忆，逛夜市吃完咸的一定要吃甜点冰品，毕竟是不同的两个胃，士林最知名也最老牌的冰店莫过于辛发亭，提供各式冰品、果汁及水果切片，刨冰、牛奶冰、蜜豆冰、雪花冰等，首推抹茶红豆雪花冰，抹茶雪片堆栈成雪山状，口感绵密，饱满的红豆煮得够软甜，喜欢多层口感的人可以加上珍珠，超级契合啊！地址：台北市士林区安平街1号营业时间：12:00~01:007. 老士林大饼包小饼 到了士林夜市怎么能不吃大饼包小饼呢，大饼包小饼是士林夜市独有的特色小吃，其作法就是：脆脆的圆酥饼敲碎包裹在润饼皮里，可加入各种调味料做成不同口味，像是原味以外的咖哩、麻辣、芋头、芝麻、豆沙等，口感特殊连老外都惊奇，润饼皮软嫩但咬下去满口酥脆，散出酥饼的香气与甜味。地址：台北市士林区基河路101号B18. 士林大香肠 来到士林夜市就要吃士林大香肠，长度、宽度以及厚实度都比一般香肠还要晋级再晋级，通常都是跟老板说你要大份还是小份，然后选择原味或黑胡椒口味，摊贩会切片后再送你几片蒜瓣，如果单吃香肠觉得太单调了，那就点一份大肠包小肠吧！ 以糯米肠切开后包裹香肠以及榨菜丁和黄瓜丝等，香软黏密的糯米咬下后爆出，马上与猪肉香肠一起咀嚼混着蒜香及佐料的香气，美味又饱足啊！9. 海友十全药炖排骨 立秋了！又到了食补的时候了，士林夜市要吃巧、吃饱、吃创意、吃经典或是吃补身体都可以，海友十全药炖排骨在士林夜市已经是将近40年的老字号药膳排骨店了，一路过店门就已经香气逼人了，店内永远是高朋满座，深褐色的汤头全是精髓，由12种药材秘方熬煮而成，像是枸杞、当归、红枣、黄耆等喝起来温厚舒爽，但不会有过重的中药味，排骨不柴不涩，每一块都吸饱汤汁的精华，也可以沾取豆瓣酱一起食用哦。地址：台北市士林区大东路49号营业时间：14:00~01:0010. 青蛙下蛋 大家都知道青蛙下蛋就是粉圆，不过遥想阿宝还没吃到的时候，听到青蛙下蛋满是新奇，而青蛙下蛋的发源地就是士林夜市，正宗创始老店是在士林阳明戏院斜对面114巷内，创始人是巫坤旺先生，为什么叫青蛙下蛋，是因为粉圆煮熟之后，中心会呈现白白的一点，看起来像是青蛙卵因而得名，士林夜市的青蛙下蛋通常会加入一些糖水和爱玉等，成了大家最爱的消暑饮品。地址：北市士林区文林路114巷内（阳明戏院对面巷内）
街边即拿即走的小吃？
一、台湾饭团
台湾饭团是台湾夜市的人气美食，米是用白米和糯米等五谷杂粮制作。
二、烤面筋
烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。
三、煎饼果子
煎饼馃子是中国北方小吃。
四、关东煮
关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。也叫串串香。
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北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、 新竹肉圆 、海鲜手卷、 盐酥鸡 、手工Q粿刨冰、 竹南怀旧肉粽。1、蚵仔面线【释义】：蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线; 猪大肠和面线来销售。2、新竹肉圆【释义】：此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味，猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱油，再加上剁碎的青葱，就是新竹肉圆的基本馅料。3、盐酥鸡【释义】：盐酥鸡 是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡是用高温油炸类食品。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
台湾士林夜市怎样？
詳細介紹網上鋪天蓋地的，我就不多說了。去過一次，不覺驚艷，我的那些台灣朋友沒有首推士林夜市的。只有一句話評價，給觀光客去的夜市。不褒不貶，自己體會。台灣夜市非常多，台北夜市也不少。如果觀光，只去一個夜市，就去士林好了，體驗一下不錯。
台湾的士林夜市是不是非常出名，都有哪些好吃的？
台湾士林夜市现在已经成了一个品牌。
士林夜市现在组团在各个城市，开那种临时性的比较高档的小吃街。几乎每一次都人气爆棚。但那些小吃经营者是不是真的，都来自台湾？这就没有考证过，不得而知了。组织者是谁我也没有考证过。
台湾以前代表了一种先进的生活方式，又是我们祖国的宝岛。所以说我们对台湾的东西印象都比较好，但是近年来随着大陆的，经济社会高速发展。其实两地的差距，几乎已经没有了。台湾士林夜市，小吃虽然比较有特色，比较出名，但是那些品种现在在大陆的夜市中，基本上也都能吃到。
台湾士林夜市具有代表性的小吃有：蚵仔煎，生炒花枝鱿鱼，葱油饼，碳烤肉卷 ，大上海生煎包，雪花冰，老士林大饼包小饼，士林大香肠，十全药炖排骨，青蛙下蛋等等。