韩国吃饭用什么餐具?
金属制的筷子和不锈钢碗
为什么韩国人吃饭都是用金属筷子?
相信很多喜欢看韩剧或者去过韩国的人,都会发现一个现象,同样是吃饭,国内大多使用的都是木质或者塑料材质的筷子、勺子,而在韩国,你却几乎看不到有人用,几乎每个人都是使用亮闪闪的金属筷子、勺子就餐。
在有些讲究点的地方,甚至还会为客人提供银质的餐具,韩国为什么如此热衷金属餐具呢?
首先,韩国使用金属餐具已经有很悠久的历史了。
早在百济时期(公元前18年–公元660年),当时的韩国王室就是用银制筷子来检测食物中是否含有毒药,又因为银性质纯净,银元素有灭菌消毒,保护身体健康的作用,使用银质金属餐具的习惯开始从韩国王室里流传出来。
韩国人喜爱金属餐具,和他们特殊的饮食习惯和烹饪方式是分不开的。
大家都知道,韩国最出名的美食,第一当之无愧是泡菜,第二就是烤肉,都是韩国人餐桌上的常客。
当木筷长时间和泡菜这类腌渍物接触,很容易就会被染深颜色、难以清洗,甚至长毛,既不美观,也不卫生。
而用木筷来制作烤肉则更是强“筷”所难了,用不了几次就会被烧黑熏黑,满是糊味。
最后就是卫生环保问题了。
很多人都不知道的一个数据是,一颗20年树龄的大树,大概能制出4000双木筷子。
而在我国,无论是外卖还是餐厅中就餐,一个人每天要消耗好几双一次性筷子,常常是吃完饭随手就丢到垃圾桶了,照这样的消耗量,国内一年差不多要砍伐2000万棵大树,才能勉强满足这巨大的需求。
这么巨大的消耗下,想要回收再利用却是难上加难,也不为人们心理所接受。
是啊,除了家里的筷子,即使一双经过严格工序清洗干净的再回收木筷放在你面前,恐怕你也会心有戚戚,接受不了。
木筷的回收再利用,绝对是一件费力不讨好的事情,所以现在国内基本上很少听说这方面的事情。
而使用金属勺筷的韩国人就完全没有这方面的困扰,金属材质的筷子、勺子成本较高,因此不会被随意丢弃。
清洁起来也很方便,经过一整套高温消菌杀毒流程,完全没有一点安全卫生隐患,看起来也依旧美观。
韩国也有越来越多的人开始使用起了银质的餐具、茶具,不仅保护了生态环境,长期使用,对人的身体也大有裨益,能够起到抗菌、保鲜、排毒养生的作用。
这一点,从我国近年来越来越流行的银壶业也能看出来,国内讲究的茶客必备一把银壶,不仅能够软化水质,提升茶韵,长期使用下来,对身体的正面积极改变也十分明显。
总而言之,保护生态环境,需要我们每个人都从自己这里做起,在这一点上,我们还真的需要摒弃固有观念,去学习,去改变。
也许使用金属的筷子,远不如一次性筷子方便,甚至还会有些不习惯,但我们今天的努力,完全是为了以后的美好生活,只有我们现在真正做到了改变,以后才不用再在遍布雾霾沙尘的环境下,怀恋往日的晴空白云。
韩国人的饮食习惯?
1韩国的饮食以清淡为主,但这并不代表韩国没有美食。都知道韩国的泡菜很有名,泡菜就是韩国的第一美食,营养好味道好还美容,是韩国人顿顿离不了的菜。 除了泡菜,韩国人还离不开辣酱,泡菜里有,烤肉上有,面条里有,海鲜上有,生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说,韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样,中国的辣是香香的咸辣,而韩国是甜甜的干辣,吃时不觉得,咽下去辣得人直喘粗气。
2韩国人不喜欢油腻,当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。 一次,有位朋友请吃牛排汤,我想一定很好吃。端上来一看,砂锅里孤零零几块大排,清汤里洒着几点葱花,味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。 拌饭也是韩国有代表性的美食,就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里,那碗烧得热热的,放入肉、蛋、豆芽之类的菜,加进辣椒酱拌匀后吃,味道并不十分好,但是有锅巴,脆脆的很香。 韩国人很讲究滋补,他们在三伏天也要吃参鸡汤。
3虽然我并不很爱吃韩国饭,但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响,比较注重形式,讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比中国的木筷短一点,拿在手上,沉甸甸的,上面刻着精美的各色花纹图案,吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。
4在韩国的饭馆吃饭,一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的,桌子矮矮的,要是人多如宴请时,这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去,要多大空间随时可以变化调整,十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边,房间多长桌子就可以拼多长,这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。
5韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说,喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时,拿着自己的酒杯,递给对方,倒酒半杯,被敬者转身、背脸、仰头喝酒,再回敬。喝酒时给人一个后脑勺,真有意思。
韩国有哪些品牌餐具?
1、greenkeeps 韩国进口 304不锈钢饭碗汤碗大碗小学生宝宝婴儿童辅食碗餐具带密封盖 蓝色小熊双耳碗600ml+两用叉勺
2、参宝 (韩国SAMBO)进口中式青花瓷碗釉下彩陶瓷碗米饭碗家用汤面碗韩国碗餐具套装 5.5英寸V型碗(1只装)
中国韩国日本的筷子文化的起源?
筷子,古称箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一,其发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君,可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
韩国人用餐的工具是什么?有哪些规范?
今天来给大家讲一些韩国的餐桌礼仪,也算是一种韩国文化了。韩国就餐有以下这些规矩。
1、长辈先入座
2、长辈先动筷
3、不可以取长辈未取的食物
4、少讲话
5、取桌上的食物时必需使用筷子
6、吃饭必需用汤匙
7、汤匙和筷子不可以同时使用
8、吃饭的时候不可以把碗托起
9、不可以把汤匙和筷子放到桌上的器皿上
10、长辈不离桌前不可以离开桌子
11、在长辈面前不可以吸烟
12、跟长辈喝酒,喝酒时不可以直望长辈,要侧着身喝。 同我国相比是不是大有出入,他们所禁止的好象在我们看来都是不可思议,也就是这样好像在韩国很少听到有谁谁让自己的父母委屈之类的报道,但是也不是全都这样的拉,但和我们相比起来要好多了,因为在他们的心里长辈是最大的,要以德报恩吗!所以在他们看来是要以孝为先。招待外宾时,要特别注意摆席,不得让外宾感到不便或别扭,最好能让外宾带着兴致接受招待。 首先,要决定餐桌的形状。 传统的餐桌为四方桌或圆桌。 按用餐人数摆为独桌、 共餐桌、3人餐桌、4人餐桌,超过4人时,摆为圆桌或四方形大餐桌。 按韩国的传统,应该把食物和匙、筷摆在桌子上招待客人,但超过4人时,对外宾来讲站着吃要比坐着吃更加方便。 除了桌布、桌垫、匙筷托子、汤匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外,服务时使用的剪刀或擦桌子的抹布清洁与否,将对影响到外宾下次还会不会再用我们的饭菜。 桌布和桌垫 传统的饭桌不需要桌布,桌子的原样会显得更加雅致,干净。但在饭店使用桌布或单人桌垫看起来会更加美观且卫生。 桌布虽然以白色为原则,但饭馆也可在上面铺上彩色正方形桌布,以营造气氛,也较容易清洗。 桌布下垂30cm 左右,不抵膝盖时最恰当,但坐在坐垫上的时候,还要稍短一些。 如果桌布不能盖住整个桌面时,不要将食物,匙和筷原原本本放在桌面上,最好要使用桌垫,至少使用用纸做的桌垫。 这时即使不使用匙筷托儿,也能使人以愉快的心情用餐。 一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。 大体上,以30×45cm 的四方形或椭圆形桌布,印上漂亮的条纹,饭店名称和菜单等来使用。 或者就直接使用白纸。纸制的桌垫是一次性。 匙筷托子 匙筷托子的材料有瓷器、木头、银等多种,但最好是用物美价廉,方便使用的简单式样。 使用桌布时,或在大方卓上使用匙筷托子会显得更加高雅。 匙筷以及餐叉 中国,日本及东南亚人会使用筷子,因此,可以在桌上放匙和筷子。 但对不能熟练使用筷子的外国人,把餐刀和餐叉与匙筷子一起摆在桌上更恰当。 放餐刀的时候,把餐刀放在匙和筷的左边,并将餐叉放在左手易拿到的左边,这样会使人感到更加亲切。发文宗旨:希望能帮更多伙伴走出韩语困境。喜欢的话,可以点击关注订阅,以及点赞评论。每日分享韩语干货,韩剧,文化、歌曲等。