菠菜能与含豆子的米糊一起吃吗？
菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。 菠菜食用禁忌： 1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。 2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 3
波菜不能和什么搭配？
菠菜呢是我们平常生活中的非常喜欢吃的一种青菜，它含铁质和粗纤维是比较丰富的，它的吃法也是层出不穷，凉拌，清炒，打汤，火锅都让人吃的津津有味。菠菜里面含有一种物质草酸，这是众所周知的，就是吃起来有点涩涩的那种物质，但是焯水过后这种味道会变淡。豆制品里面的豆腐的也是大家津津乐道的一种美食，尤其麻婆豆腐尤为出名，豆腐里含有丰富的钙，他和菠菜放在一起煮的话会产生碳酸钙，食用之后会在体内产生一种草酸钙的物质，就是我们所说的结石，所以为了身体健康建议菠菜和豆腐不要放在一起煮
菠菜和豆腐一起做相当于毒药，事实真的如此吗？
菠菜炖豆腐~一清二白。是谁抹黑了这对蔬食中的经典搭裆，又是谁在抹黑，民间和营养专家又是怎么看的呢？
年长的各位都会记得这么一个广告：“这人啊一上年纪就缺钙，过去一天三遍地吃，麻烦！现在好了,有了新✘✘✘高钙片,一片顶过去五片，高压片，水果味，一个片嘣五楼，不费劲儿！一天一片，效果不错，还实惠。” 。“自打吃了✘✘✘，腰不酸了腿不疼了，走路也有劲了,一口气上五楼，不费劲儿”。这个广告盛行时，也是全民补钙盛行时，更是菠菜和豆腐一起被抹黑的时候。相信这不会是单纯的巧合。而民间似乎并不理会，照吃不误，谁也不愿拆散这对黄金组合，但补钙的话题已经热火朝天，喧嚣尘上。
那营养专家怎么看呢？说菠菜和豆腐不能一起煮主要的理由，是指的是菠菜当中富含草酸，豆腐里面含有钙，两者会产生不溶草酸钙的结晶。事实上，豆腐里面的钙分有机钙和无机钙两种。点卤水的时候使用的豆腐凝固剂即是无机钙，但现在已经很少用了，一般我们现在吃的内酯豆腐都不用卤水点了。另外另一类钙是豆类蛋白的有机钙，人体吸收率很高，而与草酸结合的是无机钙，菠菜与豆腐共煮，恰恰可以避免草酸之害，是恰到好处的，因此菠菜烧豆腐是相得益彰的营养菜，根本不存在钙流失，也不会造成尿路结石。
好了，这个餐桌上的“杨乃武与小白菜”的冤案终于平反了，大家尽可以妥妥的菠菜炖豆腐了。要知道更多的食物营养健康的知识，请关注葛叔的头条号，一起来吃货拯救世界。
吃过菠菜多久可以吃大虾？
菠菜含有丰富的铁、胡萝卜素、维生素C、钙等营养素，但含有草酸，不宜与含钙高的食物同食，易形成草酸钙，影响钙的吸收，大虾含有丰富的钙，吃虾与菠菜要间隔1小时以上，豆腐、奶含钙高的食物，也不宜与菠菜同食，以免影响钙的吸收；菠菜可以与动物全血、动物肝脏、瘦肉等含铁高的食物同服，可促进铁的吸收。
菠菜和豆腐能一起吃吗？
菠菜和豆腐是可以一起吃的，将菠菜先用水焯一下(去掉其30%的草酸)，再与豆腐一起吃，就会减少草酸钙的形成。
从前，人们认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。当然，食物中的草酸确实会与钙形成草酸钙，草酸钙是难溶性的物质。然而，这种说法并没有看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有多种促进钙吸收利用、减少钙排泄的因素，比如丰富的钾和镁，还有维生素K。维生素K具有促进骨钙形成的强大功效，主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，100g菠菜的维生素K的含量达415μg。研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以促进钙沉积入骨骼当中，大大提高补钙的效果。
因此，专家表示，菠菜和豆腐是可以一起吃的，在炒菠菜豆腐的时候，将菠菜先用水焯一下，便可以将其中30%的草酸去掉，这样再与豆腐一起吃，就会减少草酸钙的形成。类似的，还有关于小葱拌豆腐的传言，称葱里面含有草酸会与豆腐中的钙结合产生草酸钙，严重影响钙吸收。实际上，在小葱拌豆腐里，以豆腐为主，小葱只是作为一个配角，用量很少，根本不会产生太大影响。另一方面，小葱的草酸含量不高，而且每次大家食用的量也不是很多，不必过于担心。
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菠菜不宜与什么同食？
菠菜不要与奶酪、黄瓜一起吃，菠菜是生活中常见的一种蔬菜，里面的营养价值比较高，烹饪蔬菜的时候就会产生较多的草酸盐，还会形成结石在人体内堆积。