功夫茶从几个方面介绍？
功夫茶不是特指某一种茶类，而是一种泡茶的方法，主要体现在起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等多个动作，一定要注意慢慢品味，不宜一气呵成，应慢慢讲究顺序进行，其中以潮州功夫茶最为出名。
功夫茶不是特指某一种茶类，而是一种泡茶的方法，由于这种泡茶的方法十分讲究，操作起来需要一定的时间和耐心，它起源于宋代，在广东的潮州、福建漳州一带比较流行，也是当地文化交流的重要载体。
功夫茶的起源？
功夫茶由宋代发源，如今在广东潮汕地区及福建的漳州泉州一带的潮汕功夫茶十分盛行，功夫茶艺已经成为一种融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的著名茶道形式。
“工夫茶”和“功夫茶”有什么区别？
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关于“功夫茶”和“工夫茶”，说法千奇百怪：有的认为都是指好茶；有的说“功夫茶”、“工夫茶”都是指的一种冲泡技巧；有的说“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧，等等。
其实这些说法都不准确，这其中有一定的历史演变，听小懂慢慢道来！
我们先看看从古到今的“工夫”含义的变化：
武夷茶与“工夫”在清康熙三十年，清僧释超全在武夷山为僧，与武夷茶结缘。其《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细”。
说明他看到的武夷佳茗，是靠“工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意，后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
270多年前“工夫”为较珍贵之茶清雍正在崇安县为令三年的刘埥，他在《片刻余闲集》中写到：
“武夷茶高下共分为两种：……岩茶中最高老者曰老丛小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……”说明在270多年前“工夫”就是指茶之名称，且为较珍贵之茶。
民国后到现在的“工夫”当代著名茶叶专家吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》载：“武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。”
民国之后，岩茶就没有冠以“工夫”字眼了，“工夫”则全指红茶。
陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中，将红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，且按地域分为：闽红工夫、祁门工夫、休宁工夫、川红工夫、滇红工夫，等等。而福建“闽红工夫”又含坦洋、白琳、政和三大工夫。
而“功夫茶”，是指泡茶操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问、功夫，要注重水、火、冲三者的把握。
“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的方言中读音是有区别的，吴觉农指出：在潮州方言中，“工”念音为“刚”，“功”念音为“攻”，闽南话也与之相近。到潮州就很容易听出“工夫”与“功夫”。
著名茶叶专家张天福也明确说过：“工夫茶为茶名，功夫茶为泡法。”
潮汕的工夫茶是闻名满天下是何出指因？
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。 功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。 功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。
哪两个省份在清朝时盛行功夫茶？
过。
“工夫茶”一词，最早可见于1734年福建崇安县令陆廷灿的《随见录》：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。岩茶为上, 洲茶次之。岩茶北山者为上 , 南山者次之。两山又以所产之岩名为名, 其最佳者, 名曰‘工夫茶’。
也就是说，工夫茶最早指的是岩茶中最好的茶叶，是那些“以岩名为名”的茶，比如我们熟知的三坑两涧。
这类茶产量不多，如此珍贵的茶，当然不能随随便便就喝掉。
于是，在冲泡方法上就会比较讲究。
比如清代著名散文家袁枚就写到，“杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。”广东省和福建省是最喜欢功夫茶的。
功夫茶像什么？
答：一、功夫茶像做功课和学问。二、功夫茶是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。三，功夫茶源于宋代，诗云＂茶品天下高，倾身事茶不知劳＂。且功夫茶对茶壶，茶杯，茶洗，茶盘，茶垫，水瓶与水钵等皆有讲究。