饭团炭火烧的做法?
1、先做日式烤饭团,准备食材,我用的是杂粮米饭,也可以用白米饭。 肉松种类,品牌没有限制,只要是你觉得好吃的肉松都可以。 拌饭海苔就是掺了熟芝麻的碎海苔,没有现成的,可以把整张海苔撕碎了用。 一根火腿肠提前切成小块,也可以用培根,虾仁来代替,但要先做熟了。
2、把所有的烤饭团食材都倒进米饭中。
3、再倒入15克的蚝油。
4、搅拌均匀。
5、装进做饭团的模具中。
6、压实即可,这种模具特别的好用。如果喜欢吃饭团可以考虑入手一个,又快又省事。
7、300克的米饭,我的这个大号模具可以做4个饭团。够2个人吃的。
8、准备一点融化的黄油,刷在饭团表面,这样烤出来会更香,没有黄油也可以用其他食用油。
9、刷上黄油后再撒上一点芝麻,烤箱提前预热200℃,烤15分钟。
10、趁着烤饭团的时间,接着做原味厚蛋烧。清水可以等量换成牛奶做出来会更香。
11、把细砂糖,蛋黄酱,清水都倒进鸡蛋中。
12、用蛋抽搅拌均匀,蛋黄酱会有少量搅拌不匀的情况,不用在意,不影响成品的口感。
13、准备好厚蛋烧锅,全程小火,刷上一层薄薄的食用油,我刷了之前没用完的黄油。 记得一定要全程小火!
14、倒入约50克混合好的蛋液,这个量多一点少一点没关系。将蛋液在锅中铺平。
15、待蛋液表面呈现半熟状态时,用硅胶铲将这第一层蛋液铲到一起。 半熟状态就是蛋液下面已经凝固了,但表面还粘粘的。所以用小火就是防止蛋液凝固太快。
16、如图,堆在一起像肠粉一样的形状。
17、再刷一层薄油,倒入第二层的蛋液。
18、还是趁半熟状态将蛋皮从内向外卷起来,像卷蛋卷一样。 有些操作是将蛋卷由外向内侧卷,但我从内侧卷更顺手,大家可以尝试一下不同的操作方式,看哪种做法更适合自己。
19、卷好后将蛋卷移到内侧。
20、再刷层薄油,倒入第三层蛋液,记得每次倒入蛋液都要将卷好的蛋卷抬起来一点,让刚倒入的蛋液可以流到蛋卷下面。
21、还是趁半熟状态卷起来,整个过程都是如此的。直到蛋液全部倒完。
22、最后将蛋卷移到里侧用硅胶铲压实,整形。四面都要压实整形,整理成四四方方的形状。
23、我喜欢在最后整形时多煎一会儿,把蛋皮煎成焦黄色,看着更有食欲,这个看个人,也可以整形好就立刻出锅。
24、厚蛋烧真的非常嫩软,超好吃! 我的叙述能力也就这样了,如果操作方法大家看不太懂,我之后会再出个厚蛋烧的视频菜谱,做好后会关联到这个菜谱里面。 做好的厚蛋烧可以切成你想要的长度。
25、便当要营养均衡青菜是少不了。大家炒什么青菜都可以,我这里做了韭菜炒豆芽。
26、油热后,倒入切成短段儿的韭菜和洗好的豆芽,翻炒均匀,放入一小勺盐和一小勺鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。 我超爱吃韭菜炒豆芽,特别清爽解腻。
27、最后就剩组装工作了,准备好颜值超高的“monbento便当盒”粉嫩嫩的钻石图案,太少女心了,便当盒的每层都有密封盖,防止溢出。
28、在装饭团的便当盒中先垫上一层生菜,干净又防粘。
29、将烤饭团放在生菜上,旁边的空隙可以用坚果填充。吃的时候用生菜裹着饭团吃,不粘手还吃了青菜。
30、另一个饭盒中,将厚蛋烧码在中间当隔断,可以将还有余热的炒菜和冰凉爽口的水果分开,也起到将咸甜分开的作用。颜色搭配上也好看。
手心饭团做法?
用料
#主料#
米饭、寿司醋、日式拌饭料
#菜#
牛油果、鸡蛋、黄瓜、虾、胡萝卜
#辅料#
黑白芝麻
手握大饭团的做法步骤
步骤 1
两个大虾剥壳去虾线剁碎,加入胡萝卜碎、香葱碎,一丢丢盐、 鸡蛋清、淀粉搅拌均匀,平底锅刷油煎熟 ❗️❗️❗️两只大虾用不了多少鸡蛋清,如果鸡蛋大,用个四分之一鸡蛋清就够了,剩的鸡蛋下一部用
步骤 2
半个牛油果用叉子压碎,将煎虾饼剩的鸡蛋放入,加一丢丢盐搅拌均匀,放平底锅煎熟
步骤 3
胡萝卜、虾饼、牛油果蛋饼都切成条
步骤 4
米饭趁热拌入寿司醋 ❗️或者不拌也可以的,我娃儿不吃醋,所以我给他做都不拌寿司醋
步骤 5
在菜板上铺一块保鲜膜,上面撒上熟的黑白芝麻,
步骤 6
米饭铺平,上面均匀的撒入日式拌饭料
步骤 7
摆上虾饼条、黄瓜条、牛油果蛋饼条
步骤 8
提起保鲜膜上下两端收拢,使米饭包裹住里面的东西,顺势裹紧保鲜膜,上上下下的捏一捏,使饭团紧实点, 如果有寿司帘就更好了,更好包
步骤 9
切开就是寿司,不切就是手握大饭团? 带去学校接娃娃
怎样做糯米饭团?我听朋友说很好吃,咋做啊?
烧日式肉松饭团配料: 热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量制作方法: ①把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。 ②取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。 ③取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。注意: 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。紫菜饭团米饭(热的)(可以大米、糯米等掺着煮)紫菜4张(是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种)胡萝卜长条(也可以是黄瓜)白糖、白醋各3大匙盐少许步骤:1.在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着2烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭是只晾了一会,不太烫就行。3.然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成小片4紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味自主。
饭团是韩国餐还是日本的啊具体做法是?
没那么讲究,饭团说白了就是合理利用剩饭和为了便于携带的产物,在日本人人都会做。做法很简单:米饭煮好,把手用水打湿,抓一坨饭,手上沾点盐,把饭捏成三角形,然后按个洞塞点金枪鱼或者三文鱼或者任何你想吃的东西,把洞捏上或者用坨饭塞上捏好看点,最后粘一块方形的海苔。反正就是一种很随意的食物,没有那么讲究。
罗森饭团做法?
饭团的做法是焖上大米饭嗯,整个白菜叶嗯,核点土豆炸点酱,再炒点菜都可以嗯,把菜叶铺好,丽凤,上午菜叶上放上大米饭点菜放上葱,把菜叶包起来就可以吃
饭团咋包的?
食材准备
热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量
制作步骤
1、把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。
2、取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。
3、取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。