牛油果的功效与作用？
功效：
1.抗氧化抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
2.丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。4.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。5.缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6.保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
7.促进脑发育：牛油果中叶酸的含量也很高，我们都知道这种成分是孕妇必须补充的营养元素，主要作用就是促进胎儿的脑部生长发育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎儿出现先天性神经管缺陷。禁忌：1.过敏者不可食用；
3.消化功能不佳者不宜多吃；
4.牛油果不可冰镇，也不能和冷饮一起食用；
5.牛油果不宜长期存放。牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。牛油果的种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。
牛油果真的具有美容养颜功效吗？
虽然牛油果以其在烹饪中的用途而闻名，但它也有助于皮肤护理。油是许多类型的乳霜，保湿霜和防晒霜中的成分。
牛油果含有omega-3脂肪酸和维生素A，D和E.以下是一些有益皮肤的方法：
除了维生素E，牛油果还含有钾，卵磷脂和许多其他营养成分，可以滋养和滋润皮肤。
被称为表皮的最外层皮肤容易吸收这些营养素，这也有助于形成新的皮肤。
牛油果中的抗氧化剂和维生素可以帮助治愈与湿疹和牛皮癣相关的干燥，刺激和片状皮肤。
患有皮肤病的人可能希望首先测试一块皮肤，以确保油不会引发或加重他们的症状。
当保持短时间并用温水冲洗时，牛油果可以保持皮肤水分而不留下油性残留物。这可以降低痤疮的风险。
牛油果还具有抗炎作用，可以帮助减少与痤疮相关的发红和炎症。
牛油果真的有减肥、美容效果吗？
牛油果是营养比较丰富的水果，在水果中是蛋白质含量比较高的一种，如果你是素食主义者，在日常饮食中可以多吃牛油果。从减肥的角度来说，不管是什么食物都不建议过量而食，牛油果也一样。而且减肥日常中，我们需要控制各种食谱的摄入量，以保证每日热量缺口而达到减肥的目的，所以单纯的说牛油果有减肥的效果并不可行！
牛油果是高胭脂植物吗？
是。
从营养成分来分析，一颗正常大小、不含皮和种子的牛油果（约130克）含有蛋白质2.7克、12克的碳水化合物以及大约18-21克的脂肪，热量大约是220千卡。
虽然牛油果的脂肪含量高，但其中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。生活中，用不饱和脂肪酸来替代饱和以及反式脂肪酸，对于保护心脑血管十分有好处。因此，牛油果虽是“高脂食物”，但不会像油炸食物伤害健康，而是于身体有益。
具体来说，由于牛油果富含多种维生素、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为典型的高能低糖水果，所以吃牛油果除了保护心脑血管之外，还能美容护肤、降低胆固醇、保护眼睛甚至预防胎儿畸形。不过再好的食物也不能多吃。
吃牛油果对身体有什么好处？
今年夏天牛油果色非常流行，连带着人们也更加关注牛油果这个水果。
牛油果原产于墨西哥和中美洲，在全世界热带和亚热带地区都有种植，在我国像广东、福建、海南等沿海或者温度较高的地区也有种植，是一种天然食材。
牛油果名字的来源是什么呢？想必大家都很好奇，我们一起了解一下。
牛油果又称“鳄梨”、“油梨”，原因跟它的外形和营养价值有关。牛油果形状有点像鸭梨，而且着一层包裹在绿色的外衣，所以有这些称呼。还有一点是，牛油又称黄油，营养价值非常高，我们都知道牛油果的口味有些接近油脂，所以才有牛油果这个名字的来源。
牛油果的价格比较贵，即使今年所有的水果价格都有普遍的上涨，而它的价格尤为凸显。每个地区可能有所差异，我这里是每个大概在九块钱左右，比有些肉价还贵。但是仍然很受欢迎，跟它较高的营养价值有很大的关系。
那么，牛油果究竟有什么功效呢？营养价值：牛油果含有丰富的维生素，而且自身属于高钾食物，还含有较多的叶酸和脂肪酸，蛋白质含量比较丰富，还包含钠、镁、钙、铁等多种矿物质。
功效一：美容养颜
牛油果很受女性钟爱的最大原因，就是能美容护肤。我们说过它含多种维生素和蛋白质，其中包括维生素A和维生素E，能够修复受损肌肤，保持水润，起到护肤、防晒的作用。
吃水果比吃其它维生素含片口感好很多，也能护肤，所以很多女生会选择它。
功效二：降低胆固醇
牛油果中含有油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可以代替我们饮食中其它的单元饱和脂肪，从而降低胆固醇。
功效三：促进消化
牛油果中纤维含量比较高，而且属于可溶性纤维，可以清理我们胃粘膜粘有的垃圾，起到促进消化，排毒养颜的作用。
功效四：预防疾病
因其叶酸含量比较丰富，所以能预防癌症、心脏病及一些疾病的发生。
所以，在生活中吃牛油果是有好处的。但是有些朋友为了减肥，经常多吃牛油果，觉得能起到瘦身减脂的作用，这种说法完全是不可信的。一个牛油果含有大约254卡的热量，属于高热能水果，我们前面也有提到，它脂肪含量比较多，类似于奶油，有“森林奶油”之称。因此，吃牛油果要适量，男性一天食用一个，女性大约食用半个或者四分之一就差不多了。
食用不完的牛油果怎么保存呢？
大家可以把上面挤一些柠檬水，用保鲜膜包裹起来放在冰箱里保存，毕竟那么贵，浪费就不好了。
大家一般是怎么吃牛油果呢？教大家几种吃法，好吃不浪费。
吃法一：生食
直接洗干净，然后对半切开，把果核去掉，切成小块，用勺子挖着吃就行。
吃法二：牛油果配面包
把果实挖出来，然后夹在面包中间，面包我们可以选择全麦土司，不仅口感特别好，而且对于想减肥的朋友来说是非常健康的食物。我们还可以根据自己的口味，涂上蜂蜜或者番茄酱，这美味是不是想想就饿了，明天早饭就它吧！
当然还有牛油果沙拉、牛油果寿司及很多不同的吃法，我们可以多尝试！大家喜欢吃哪些水果呢？我们一起聊一聊吧！
木木吖｜文
佘小厨｜编辑
化妆品中牛油果的作用是什么？
抗氧抗衰老。
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。