茄子的成分表？
常吃茄子的好处主要是补充机体所需要的营养。
茄子是日常生活当中比较常见的蔬菜，每100克的茄子营养成分含量：23卡路里热量，1.1克蛋白质，0.2克脂肪，4.9克碳水化合物，1.3克膳食纤维，8微克维生素A，50微克胡萝卜素，0.02毫克维生素B1，0.04毫克维生素B2等。
茄子中含有较丰富的钙、维生素E、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、脂肪等多种营养元素，而且茄子皮当中还含有花青素，经常吃茄子能补充机体所需要的营养元素。
虽然常吃茄子有较多的好处，但每次食用时不可过量，以防产生不良影响，在日常生活中注意饮食要丰富多样，才能为机体提供充足的营养。
我们养生时用到韭菜、鸡蛋、茄子，它们的功效是什么？
韭菜又名起阳草，叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
茄子含有龙葵碱能抑制消化系统肿瘤的增值，对于防治胃癌有一定效果，除此之外，茄子还具有清热止血、消肿止痛的功效。
海带的多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
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宝宝吃茄子好吗？
一般需要8个月以上的孩子才可以吃茄子。
给孩子吃茄子时，建议最好将茄子做成泥状，这样子可以帮助消化。需要提醒的是，家长们给孩子添加辅食的时候，是需要循序渐进。刚开始的时候，有必要注意一下控制好辅食的添加量，需要根据孩子的吸收情况来确定是否增加。同时，平时的时候，也要多一些给孩子喝温开水，借此来促进新陈代谢加快。
茄子有没有维生素？
茄子有维生素，分别是维生素p和维生素E。茄子中含有维生素p能帮助血管壁保持弹性，能有效防止血管硬化和血管破裂，常吃茄子可以有效防止高血压、冠心病等心血管疾病。
且茄子中的维生素E具有防衰老和防出血的功效，适量的吃些茄子可以维持血液中胆固醇的水平，对延缓衰老有积极意义。
茄子含维c吗？
指导意见：茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C含量达17毫克，远远 高于苹果含有维生素C的量。除了常规的6大营养成分外，茄子还含一定量的皂草苷、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱等人体需要的生物活性物质。
紫茄子中富含维生素 P，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。
吃茄子对身体有什么好处？
具有化瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络的功效。茄子含有多种维生素以及钙、磷、铁和其他营养物质。尤其是维生素P的含量非常高。维生素P能保持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃茄子，有助于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等。