为什么立冬不吃姜？
对于我们来说，是不可或缺的一种配菜，很多人都喜欢吃姜，这是因为姜当中有着较为丰富的营养价值，在夏季的时候吃姜，不但可以帮助我们排除身体内的毒素，还可以在很大程度上帮助我们消暑解热，所以姜在夏季的时候非常受人欢迎，但是姜在冬天的时候却没有那么受人欢迎了，这主要是因为姜当中的特殊成分和姜的属性，不适合在寒冷并且干燥的冬季食用，所以冬天要尽可能的少吃一些姜，而主要的原因有以下几种。
步骤/方法：1 冬季的天气非常严寒，并且冬季的时候，我们人体会因为环境的干燥而产生缺水的现象，如果在冬季的时候食用姜，姜因为其特殊的食物属性，会给我们的身体带来更加干燥的状态，因此而对我们的人体造成伤害。
2 在冬季吃姜还非常的容易导致乏力，这是因为姜有着很好的活血化瘀的作用，其实在食用姜之后，我们体内的血液循环也会开始加速流动，这样的一个过程是消耗我们人体大量能量的过程，因此会在冬季给人们的工作和生活带来不便。
3 冬季吃姜还容易导致上火，因为姜本身就属于热类的食物，冬季严寒，吃了姜以后会让我们的身体开始有热乎乎的感觉，但是这种感觉并不是只是暂时性的，姜在我们的体内会开始被吸收，而这种热的感受会直接从我们的血液流传至全身，从而导致体内上火。
为什么说立冬前的大白菜最好不要吃？
因为大白菜有这种说法，“处暑栽菜，白露还苗，秋分上水”。秋分是大白菜追肥的季节，很少有人种菜不用化肥。立冬前大白菜还没有长好，白菜本身吸收的化肥有相当一部分还没有转化成营养物质，还是以化肥的形式存在于大白菜体内，所以这时候最好不要吃大白菜。等到过了立冬，大白菜体内的化肥转化为营养物质了，就可以放心吃了。
立冬了，你们都有什么习俗？
我们这立冬习俗 是 吃饺子。
为什么立冬吃饺子呢？
因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
随着生活水平的日益提高，人们逐渐恢复了这一古老习俗。立冬之日，除了自己动手包饺子，商家也推出各式各样的饺子满足不同消费者的需要。
在我们北方，立冬之后日益寒冷，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
冬季 不宜 吃 什么 ? 业主 生活 – 手机房 天下 问答
早晨喝一碗清淡的米粥，对胃很有益处；可以食用鸡蛋、肌肉等富含蛋白质的食物，增强营养，还可以使精神更加饱满；此外，早晨还可以吃一点紫薯，紫薯具有非常丰富的营养价值，对女性身体很有益处。早饭一定要满足最基本的谷物摄入提供能量，一个鸡蛋、一袋奶或者豆浆提供优质蛋白质的摄入，然后再加上蔬菜补充最基本的维生素和矿物质。
立冬有什么讲究？
老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。
立冬如何养生？你的家乡吃什么？
我的家乡吃饺子，传说中吃饺子免得冻耳朵，实际这也是传说中的笑话，但家乡人们是一种习惯，每一种任何习惯都要按照习俗的说法去做，这也是农村信仰。