武汉十大名菜都有哪些呢？
武汉美食汇聚了南北方菜系，菜系很多我就说说武汉十大美食，最为著名的就是武汉“武昌鱼”，在1956年毛主席来到武汉书写了一句佳句“才饮长江水，又食武昌鱼”，武汉美食很多，个人觉得武汉十大美食有以下十种。
?武昌鱼
武昌鱼是湖北名菜之一，在武汉的鱼类中属于名贵鱼类，肉质鲜美，来到武汉一定要品尝一下。
?精武鸭脖子
精武鸭脖子在全国都非常有名，以“九九牌”鸭脖子味道最好，辣香纯正。
?武汉热干面
中国有五大名面：武汉热干面、山西刀削面、四川担担面、山东伊府面、郑州烩面。武汉的热干面最为著名的是蔡林记热干面。
?四季美汤包
四季美是武汉一家小吃名店，里面卖的有鲜肉汤包、虾仁汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包等，被誉为“汤包大王”。
?洪山紫菜薹
洪山紫菜薹能与武昌鱼齐名，色鲜味美，曾是古代的贡品，被封为“金殿玉菜”。
?老通城豆皮
豆皮是武汉著名的民间小吃，最为出名的就是老通城豆皮店，豆香浓郁，口感独特。
?老会宾五叶梅
位于武汉老会宾酒楼制作的五叶梅点心，造型美观，皮薄馅鲜，令人胃口大开。
?楚宝桂花赤豆汤
也是武汉一种传统小吃，用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等原料熬制而成。
湖北菜中有哪些奇葩菜？有哪些菜是你吃过就毕生难忘的？
热干面，算不算呢？在武汉吃过的。
几次去广州，路过武汉，都没有机会，停下来，中转一下。终于，有一次，特意在武汉下车，玩两天，再回来。
打听一下，武汉出名的饭菜，小吃，都推荐热干面，于是带着神往的心情，买了一份，可能是期望越高，失望越大，总之，我对热干面失望了。以后再去武汉，可能不去吃了，但因为它名气大，还是买了几包，带了回来送人。
还有一种叫凉薯的，倒是特别喜欢吃。那天在武汉长江大桥下边，沿着岸边走，去看那个“一瓢舀起两江水的地方”，走路比较多了，出汗口渴，正遇上一个卖凉薯的，削好了皮，白白嫩嫩的，咬了一口，清凉清凉的，特别解渴，记忆深刻。于是去武汉各菜市场寻找，果然比较多，又买了几斤，带回家一部分送人，一部分留着自己吃。
以后，每年都要在自己居住地寻找凉薯，卖的不多，只要找到，就要买几个，但是慢慢地就吃不出在武汉那时的清凉了，因为在武汉那天，实在是饥渴难耐，估计那时要是吃碗热干面，恐怕也是非常好吃的。
汉正街里有一家卖煎饺的，每个煎饺都有一层薄薄的脆脆的透亮面皮，也让我眼睛一亮，记得特别深刻，下次去，要找找看看，还在否。
湖北菜是什么口味？
湖北菜一般指楚菜，主要口味是：滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足。 楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法。
清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表。 2018年8月，湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，文件明确提出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。
鄂是什么菜系？
鄂是湖北名菜，是全国十大菜系之一。湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。
食物语鄂菜是什么菜系？
武汉菜是鄂菜的典型代表，它以汉口、沔阳（今仙桃市）、汉阳、武昌、黄陂、孝感等地风味为基础，吸收了省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了自己的独特风格是湖北菜系的典型代表。
盘龙菜是什么菜系？
盘龙菜是钟祥的特色，钟祥位于湖北省内，所以属于鄂菜。